Kollektion
Seltene Tees
Kleine Chargen, sortenrein und oft die einzige Ernte dieser Art – das ist Tee der außergewöhnlichsten Art. In begrenzter Menge von Anbauern bezogen, die Geduld und Herkunft über den Ertrag stellen, werden diese Blätter kein zweites Mal erhältlich sein.
Extrem seltener Kultivar
Organischer „Langsames Wachstum“ Da Man Zhong Oolong Tee
Gereifter Tee
1999 Baoshan „Eisenkuchen“ – Gereifter Sheng-Pu-erh (roh) für Sammler
Seltene Sorte, Hochgebirge
Bio Fo Shou „Buddha's Hand“ Oolong
AusverkauftOrganischer „10 Jahre gereifter“ Oolong
Keine Tees entsprechen diesen Filtern.
Ratgeber
Tee in seiner außergewöhnlichsten Form
Seltener Tee stammt aus kleinen Chargen, einer einzigen Herkunft und ist oft die einzige Ernte ihrer Art. Diese Tees kommen von Erzeugern, denen Geduld und Herkunft wichtiger sind als Ertrag, und wenn eine Charge vergriffen ist, schmeckt die nächste anders.
Was enthalten ist
- Fo Shou „Buddha Hand“: ein seltener Hochland-Oolong vom Yu Shan, Taiwan, mit Noten von Honig, Steinobst und gerösteten Nüssen.
- Der 10 Jahre gereifte Oolong: ein taiwanischer Oolong, der seit 2016 in einem violetten Tongefäß ruht, tief und weich mit Noten von Trockenfrüchten und Holz. Es gibt nur eine kleine Menge davon.
Was macht einen Tee selten?
Meist eine Kombination aus einem ungewöhnlichen Kultivar, einem abgelegenen oder winzigen Garten, langsamer Verarbeitung wie Holzkohleröstung oder jahrelanger Reifung und einem Bauern, der nur wenig davon herstellt. Mehr dazu in Was sind Tee-Kultivare?
Fragen
Kommen diese Tees wieder?
Manche ja, aber selten genau gleich. Ist eine Charge ausverkauft, kann eine neue Ernte ganz anders schmecken.
Wie sollte ich seltenen Tee lagern?
Verschlossen, kühl, dunkel und fern von starken Gerüchen. Geröstete und gereifte Oolongs werden über Jahre immer besser.
Weitere seltene Kultivare finden Sie in der Luxury Collection und bei unseren Wildtees.
