Gaiwan z porcelany kostnej

Gaiwan — porcelanowa miseczka z pokrywką — to serce chińskiego „gong-fu cha” i najlepsze narzędzie, by nauczyć się dobrze parzyć herbatę. To idealny przedmiot dla początkujących: prosty, wyrozumiały i niezwykle wszechstronny w użyciu z oolongami, herbatami czarnymi, zielonymi i białymi.

Wypalany z cienkiej porcelany kostnej, szybko się nagrzewa i stygnie i pozostaje idealnie neutralny, więc nigdy nie maskuje ani nie zaciemnia delikatnej herbaty. Użyj go do metody „błyskawicznego parzenia” — dużej ilości liści w stosunku do wody, niemal wrzącej wody i szybkich zalewań, które wydobywają warstwę po warstwie smaku w wielu krótkich naparach. Pokrywka pełni rolę wbudowanego sitka i pozwala wąchać mokry liść między naparami.

Pielęgnacja jest prosta: opłucz gorącą wodą i pozostaw do wyschnięcia, bez mydła.

• Materiał: porcelana kostna
• Pojemność: 100 ml
• Najlepszy do: parzenia w stylu gongfu, z wieloma naparami