Herbata zielona

Herbata w najświeższej postaci

Herbata zielona to najmniej utleniona rodzina herbat. Wkrótce po zbiorze liście się podgrzewa, prażąc je na patelni lub parując, co zapobiega ich brązowieniu i utrwala kolor oraz świeży smak. Zależnie od rośliny, ziemi i metody napar bywa trawiasty i roślinny albo słodki i orzechowy.

Nasza herbata zielona

Hero of Winter to ekologiczna zielona herbata z Imeretii w Gruzji. Powstaje z Kartuli nr 8, mrozoodpornego gruzińskiego kultywaru, który co roku przez wiele miesięcy odpoczywa w zimowym chłodzie. Spodziewaj się gładkiego, słodkiego naparu z nutami słodkiej kukurydzy, edamame i orzecha laskowego.

Jak parzyć herbatę zieloną

Większość zielonych herbat lubi wodę poniżej wrzenia i krótkie parzenie, bo bardzo gorąca woda może wydobyć goryczkę. Hero of Winter jest odporniejsza: znosi miękką wodę tuż po zagotowaniu, około 20 sekund przy pierwszym parzeniu gongfu, i wytrzymuje do 12 rund. Więcej w naszym przewodniku parzenia.

Pytania o herbatę zieloną

Czy herbata zielona zawiera kofeinę?

Tak. Każda prawdziwa herbata zawiera kofeinę. Herbata zielona zawiera też L-teaninę, dzięki której wielu pijących odczuwa spokojniejszą, bardziej skupioną energię.

Jak ją przechowywać?

Szczelnie zamkniętą, w chłodnym miejscu, z dala od światła i intensywnych zapachów. Zielona herbata smakuje najlepiej do około roku od zbioru, więc lepiej ją pić, niż odkładać.

Lubisz świeże, łagodne herbaty? Spróbuj naszej herbaty żółtej, która zaczyna się jak zielona, albo innych znalezisk z Teas of the World.