판좡 우롱차

판좡 우롱차란?

판좡(番庄)은 대만에 전해 내려오는 우롱차 제조의 전통 방식입니다. 청향 우롱차보다 잎을 더 많이 산화시켜 더 묵직하고 달콤한 한 잔이 나옵니다. 지금도 만드는 생산자가 드물어 대만 밖에서는 찾기 어렵습니다.

저희 판좡 우롱차

• 실버 드래곤: 난터우 밍지엔 푸중 마을, 해발 약 580미터에서 만든 반구형 우롱차. 희귀한 은룡 품종을 산화도 약 70%로 만들어 야생화 꿀, 클로티드 크림, 몰트 밀크 초콜릿 맛이 납니다.
• 잉샹: 푸리 보호 보전 지구, 해발 약 490미터의 여름 수확. 산화도는 약 40%이고 충소도 강해 흑설탕, 휘핑크림, 헤이즐넛, 말린 살구 맛이 납니다.

판좡 우롱차 우리는 법

공푸차 방식으로 개완에 짧게 여러 번 우리세요. 각 상품 페이지에 해당 차의 물 온도와 우림 시간이 나와 있으며, 자세한 내용은 우리는 법 가이드에서 확인하세요.

판좡 우롱차에 대한 질문

판좡은 품종인가요?

아니요. 판좡은 차를 가공하는 방식을 말하며, 어떤 식물에서 났는지를 뜻하지 않습니다. 실버 드래곤과 잉샹은 서로 다른 품종이지만 같은 방식으로 만들었습니다.

판좡 우롱차는 충소차인가요?

항상 그런 것은 아닙니다. 잉샹은 충소가 강하지만(75%) 실버 드래곤은 그렇지 않습니다. 충소차 전체도 둘러보세요.

더 보시려면 우롱차 또는 Taiwan Supreme 컬렉션을 확인하세요.