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Bio „Kaiserlicher Yunnan“ Gelber Tee

Gelb · Simao, Yunnan, China

Bio „Kaiserlicher Yunnan“ Gelber Tee

Englischer Name: Organic "Yunnan Imperial" Yellow Tea

$17.00 USD

Kostenloser Versand in die USA ab 75 $ (nach Rabatten).

Geschmacksnoten

Über diese Geschmacksnoten

Dies sind die Geschmacksnoten, die wir und andere am häufigsten wahrnehmen. Gaumen sind verschieden — Sie entdecken vielleicht einige, alle oder ganz andere. Geschmack ist persönlich und subjektiv. Nichts wird zugesetzt: Dieser Tee enthält keinerlei zugesetzte Aromen. Alle Noten, die Sie finden, haben sich auf natürliche Weise in der Teepflanze entwickelt — durch wiederentdeckte handwerkliche Verarbeitungstechniken.

Rosa Apfel

Kastanie

Heißer Kakao

Zarte florale Nuancen (Wildblumen, Geißblatt)

Wirkungen

Über diese Wirkungen

Dies sind die Wirkungen, von denen bei diesem Tee am häufigsten berichtet wird. Jeder Körper ist anders — betrachten Sie sie daher als verbreiteten Anhaltspunkt und nicht als Versprechen. Die meisten Menschen bemerken mindestens eine davon, doch was Sie empfinden, ist ganz persönlich.

Achtsamkeit

Entspannung

Ein kleiner Energieschub

Gelber Tee – die besten 1 % der Tees Chinas

(Huang Cha / 黄茶) ist einer der seltensten Tees der Welt. Dieses Angebot enthält das exklusivere Verhältnis „1 Knospe, 1 Blatt“, das als besonders hochwertige Version dieses Tees gilt.

Historisch dem Kaiser vorbehalten, ist diese Auswahl in Imperial-Qualität ein leicht oxidierter Tee (5–25 %), der ähnlich wie grüner Tee verarbeitet wird, jedoch mit einem entscheidenden zusätzlichen Schritt: Men Huang (闷黄), dem „versiegelten Vergilben“. Indem warme, feuchte Blätter in Tuch oder Papier gewickelt und stunden- oder tagelang unter kontrollierter Wärme und Feuchtigkeit ruhen, kommt es zu einer sanften, nicht-enzymatischen Reaktion. Diese subtile Verwandlung mildert den Geschmack und entfernt grasige Noten, sodass eine weiche, natürlich süße und leicht blumige Tasse mit einem tiefen, an Oolong erinnernden Aromaprofil entsteht. Mit weniger als 1 % der Gesamtproduktion Chinas ist gelber Tee die seltenste Sorte unter den sechs traditionellen Teeklassen des Landes.

Anmerkungen des Teams: ein gelber Tee von sehr hoher Qualität! Dieser ist ein Favorit wegen seines unglaublichen Dufts und Geschmacks. Gelbe Tees können (bei korrekter Verarbeitung) ein herrlich tiefes Aroma haben, ähnlich dem Oolong. Ein Tee dieses Niveaus entsteht nur durch großes handwerkliches Können. Ein echter Genuss zu einem hervorragenden Preis!

Old Mountain Tea Garantie

Unsere Tees sind garantiert frei von schädlichen Chemikalien. Wir beziehen sie direkt von kleinen, sauber arbeitenden Familienbetrieben, die echten Stolz in ihre Arbeit legen — ohne Zwischenhändler, ohne anonyme Mischungen. Viele dieser Tees sind von Insekten gebissen, und Zikaden ernähren sich ausschließlich in Gärten ohne Pestizide: Das Blatt selbst ist damit der lebende Beweis für einen sauberen Garten. Die meisten unserer Tees sind bio-zertifiziert (USDA & EU), und jeder Tee ist bis zu dem Hof rückverfolgbar, der ihn hergestellt hat.

Unsere vollständige Garantie lesen →

Seltenes Angebot, HochgebirgsteeBio-AnbauProduktion in kleinen ChargenVon Hand geerntet & verarbeitetOhne zugesetzte Aromen oder Konservierungsstoffe — niemals!Sicherer Checkout30 Tage Rückgabe

Bio-zertifiziert — USDA & EU

Noch unsicher? Probieren Sie ein Discovery Set

Herkunft & Terroir

Kultivar Über dieses Kultivar Schneeknospe Nr. 100 (Xue Ya 100 / 雪芽100) wird hauptsächlich in Simao, Yunnan, aus den berühmten „Jingdong Globalen Tee-Reservoir-Erbkultivaren“ angebaut. Dieser edle Yunnan-Breitblatt-Teebaum wächst aufrecht mit großem, weichem, ovalem Laub. Seine charakteristischen langen Knospen weisen eine dichte Schicht silbrig-weißem Flaum auf, was ihn außerordentlich gut für die Herstellung erstklassiger grüner, gelber und weißer Tees geeignet macht.: Xue Ya #100(雪芽100号, wörtlich „Schneeknospe Nr. 100“)
Status: Selten
Verarbeitungsmethode: Leicht oxidiert - Men Huang Prozess(閉黄)
Grad der Holzkohleröstung: 0%

Region: Bezirk Simao, Puer, Yunnan, China
Ernte: Frühjahr 2026(Zertifiziert Bio: ECO-CERT)
Höhenlage: 1352 Meter
Klima: Neblig, Kühl, Bergig
Oxidationsgrad Was der Oxidationsgrad bedeutet Die Oxidation ist es, die aus grünem Tee einen Oolong oder Schwarztee macht: Während die Blätter gequetscht und ruhen gelassen werden, reagieren Enzyme mit Sauerstoff und vertiefen Farbe und Geschmack. Grüner Tee erfährt fast keine; Oolong deckt eine weite Spanne ab; Schwarztee ist vollständig oxidiert.: (15% · Niedrig)
Pflückart Warum die Pflückart wichtig ist Handpflückung bedeutet, dass jede Knospe und jedes Blatt einzeln ertastet und ausgewählt wird — weitaus langsamer und teurer als die maschinelle Ernte, dafür aber deutlich schonender für das Blatt. Mit steigenden Lohnkosten pflücken immer weniger Gärten auf diese Weise, was handgepflückten Tee zunehmend selten macht.: Handgepflückt
Grad des Insektenbisses: 0%