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Organischer Shan Cha "Wilder Berg" Schwarztee

Schwarz · Yuchi Township, Taiwan

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Organischer Shan Cha "Wilder Berg" Schwarztee

Name: Organic Shan Cha "Wild Mountain" Black Tea
Rating: 5.00 (1 reviews)

Englischer Name: Organic Shan Cha "Wild Mountain" Black Tea

$18.50 USD

Kostenloser Versand in die USA ab 75 $ (nach Rabatten).

Geschmacksnoten

Über diese Geschmacksnoten

Dies sind die Geschmacksnoten, die wir und andere am häufigsten wahrnehmen. Gaumen sind verschieden — Sie entdecken vielleicht einige, alle oder ganz andere. Geschmack ist persönlich und subjektiv. Nichts wird zugesetzt: Dieser Tee enthält keinerlei zugesetzte Aromen. Alle Noten, die Sie finden, haben sich auf natürliche Weise in der Teepflanze entwickelt — durch wiederentdeckte handwerkliche Verarbeitungstechniken.

Wildhonig

Gebackener Hafer

Tropische Frucht

Wirkungen

Über diese Wirkungen

Dies sind die Wirkungen, von denen bei diesem Tee am häufigsten berichtet wird. Jeder Körper ist anders — betrachten Sie sie daher als verbreiteten Anhaltspunkt und nicht als Versprechen. Die meisten Menschen bemerken mindestens eine davon, doch was Sie empfinden, ist ganz persönlich.

Wachheit

Konzentration

Energiegeladen

Ruhe

Shan Cha – unberührter Tee aus den Bergen

Shan Cha (山茶), „Bergtee“, ist Taiwans seltener, einheimischer Wildtee Camellia formosensis, der sich auf natürliche Weise in den Bergwäldern der Insel entwickelt hat, statt – wie die meisten taiwanesischen Kultivare – aus Fujian eingeführt worden zu sein. Lange bevor der Anbautee kam, ernteten Taiwans indigene Völker Shan Cha für medizinische und zeremonielle Zwecke.

Anders als standardisierte Kultivare wie Jin Xuan (TTES Nr. 12) wächst Shan Cha als verstreute Wildsträucher und lässt sich nur schwer kultivieren, weshalb die Produktion äußerst begrenzt ist und ein Großteil weiterhin von Hand geerntet werden muss. Die meisten Bestände dieses Wildtees verlassen Taiwan nie. Das macht echten Shan Cha zu einem sehr begehrten Sammlerstück – und dieser ist natürlich zu 100 % biologisch.

Als Schwarztee verarbeitet, ergibt er eine weiche, herzhaft-süße Tasse mit unverwechselbaren Noten von Brombeere, tropischen Früchten, Honig, Sahne, Rosinen und frisch gebackenen Haferkeksen.

Anmerkungen des Teams: Ein wunderbarer Tee für ein Buch, einen Film oder einen ruhigen Nachmittag zu Hause. Er eignet sich auch bestens zum Teilen mit Freunden, denn nur wenige Menschen bekommen je Taiwans ursprünglichen Wildtee zu kosten. Ein seltener Genuss!

Old Mountain Tea Garantie

Unsere Tees sind garantiert frei von schädlichen Chemikalien. Wir beziehen sie direkt von kleinen, sauber arbeitenden Familienbetrieben, die echten Stolz in ihre Arbeit legen — ohne Zwischenhändler, ohne anonyme Mischungen. Viele dieser Tees sind von Insekten gebissen, und Zikaden ernähren sich ausschließlich in Gärten ohne Pestizide: Das Blatt selbst ist damit der lebende Beweis für einen sauberen Garten. Die meisten unserer Tees sind bio-zertifiziert (USDA & EU), und jeder Tee ist bis zu dem Hof rückverfolgbar, der ihn hergestellt hat.

Unsere vollständige Garantie lesen →

Seltener Tee, Wilder TeeVon Hand geerntet & verarbeitetProduktion in kleinen ChargenOhne zugesetzte Aromen oder Konservierungsstoffe — niemals!Sicherer Checkout30 Tage Rückgabe

Bio-zertifiziert — USDA & EU

Noch unsicher? Probieren Sie ein Discovery Set

Herkunft & Terroir

Kultivar Über dieses Kultivar Shan Cha (山茶), was „Bergtee“ bedeutet, ist Taiwans seltener einheimischer Wildtee, wissenschaftlich als Camellia formosensis klassifiziert und früher als Unterart von Camellia sinensis betrachtet. Im Gegensatz zu den meisten taiwanesischen Sorten, die aus Fujian eingeführt wurden, hat sich Shan Cha natürlich auf der Insel entwickelt und behält einen ausgeprägt wilden Charakter, der eine geübte Verarbeitung erfordert. Er ist auch ein wichtiger Elternteil gefeierter taiwanesischer Hybriden wie Red Ruby #18 und Hong Yun #21 und überträgt die charakteristischen Fruchtqualitäten dieser Sorten. Da authentischer Shan Cha schwer anzubauen ist, in verstreuten Wildpopulationen vorkommt und selten aus Taiwan exportiert wird, bleibt er ein besonders seltener und prestigeträchtiger Tee. Ein Punkt der Verwirrung ist „Shancha 1“, eine registrierte ertragsoptimierte Camellia sinensis-Sorte aus Festlandchina; in der globalen Teewelt bezieht sich Shan Cha (山茶) jedoch im Allgemeinen auf den seltenen wilden taiwanesischen Camellia formosensis.: Shan Cha(山茶) „Bergtee“ (Camellia formosensis)
Status: Selten
Verarbeitungsmethode: Schwarzer Tee(Hong Cha) (紅茶)
Grad der Holzkohleröstung: 0%

Region: Dorf Yuchi, Yuchi Township, Landkreis Nantou, Taiwan
Ernte: Frühjahr 2026(Bio)
Höhenlage: 670 Meter
Klima: Neblig, gebirgig, gemäßigt
Oxidationsgrad Was der Oxidationsgrad bedeutet Die Oxidation ist es, die aus grünem Tee einen Oolong oder Schwarztee macht: Während die Blätter gequetscht und ruhen gelassen werden, reagieren Enzyme mit Sauerstoff und vertiefen Farbe und Geschmack. Grüner Tee erfährt fast keine; Oolong deckt eine weite Spanne ab; Schwarztee ist vollständig oxidiert.: (95% · Hoch)
Pflückart Warum die Pflückart wichtig ist Handpflückung bedeutet, dass jede Knospe und jedes Blatt einzeln ertastet und ausgewählt wird — weitaus langsamer und teurer als die maschinelle Ernte, dafür aber deutlich schonender für das Blatt. Mit steigenden Lohnkosten pflücken immer weniger Gärten auf diese Weise, was handgepflückten Tee zunehmend selten macht.: Handgepflückt
Grad des Insektenbisses: 0%