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Bio lila "Schönheit von Yunnan" Schwarztee

Schwarz · Menghai, Yunnan, China

Bio lila "Schönheit von Yunnan" Schwarztee

Englischer Name: Organic Purple "Beauty of Yunnan" Black Tea

$17.00 USD

Kostenloser Versand in die USA ab 75 $ (nach Rabatten).

Geschmacksnoten

Über diese Geschmacksnoten

Dies sind die Geschmacksnoten, die wir und andere am häufigsten wahrnehmen. Gaumen sind verschieden — Sie entdecken vielleicht einige, alle oder ganz andere. Geschmack ist persönlich und subjektiv. Nichts wird zugesetzt: Dieser Tee enthält keinerlei zugesetzte Aromen. Alle Noten, die Sie finden, haben sich auf natürliche Weise in der Teepflanze entwickelt — durch wiederentdeckte handwerkliche Verarbeitungstechniken.

Rotwein

Vanille

Honig

Getrocknete Rose

Rosine Kakao

Wirkungen

Über diese Wirkungen

Dies sind die Wirkungen, von denen bei diesem Tee am häufigsten berichtet wird. Jeder Körper ist anders — betrachten Sie sie daher als verbreiteten Anhaltspunkt und nicht als Versprechen. Die meisten Menschen bemerken mindestens eine davon, doch was Sie empfinden, ist ganz persönlich.

Körperlicher Rausch

Energetisierend

Konzentration

Zi Juan – das wunderschöne violette Kultivar

Zi Juan (紫娟), „violette Schönheit“, ist alles andere als ein gewöhnliches Teekultivar. Diese seltene, in Yunnan heimische Pflanze bringt von Natur aus violette Blätter hervor, die reich an Anthocyanen sind – denselben nützlichen Pigmenten, die in Heidelbeeren und Rotkohl vorkommen. Junge Triebe können einen ungewöhnlich hohen Anthocyangehalt von 2,7–3,6 % aufweisen, was dem fertigen Tee seine markante violette Farbe verleiht und ihn zu einem der außergewöhnlichsten Kultivare überhaupt macht.

Und der Geschmack ist ebenso spannend. Zi Juan ergibt einen weichen, sanften und überraschend fruchtigen Aufguss mit einer pfirsich- und pflaumenartigen Süße, gefolgt von zarten blumigen und kräuterigen Noten und einem lang anhaltenden Kamillen-Abgang. Man kann daraus grünen Tee, schwarzen Tee oder Sheng-Pu-Erh herstellen, doch gerade dieser Yunnan-Schwarztee lädt besonders zum Entdecken ein. Hauptsächlich in Xishuangbanna, Pu’er, Lincang und Baoshan angebaut, bleibt Zi Juan aufgrund seiner begrenzten Anbaufläche und geringeren Erträge selten – bis zu 40 % weniger als Yunkang 10, ein weiteres bekanntes violettes Yunnan-Kultivar.

Anmerkungen des Teams: Das ist definitiv kein gewöhnlicher Schwarztee! Der erste Eindruck ist voller saftiger pfirsichartiger Frucht, gefolgt von einem erfrischenden kräuterig-kamilligen Abgang – kein typisches „Schwarztee“-Profil. Meiner Meinung nach schmeckt dieser Tee „teurer“, als er ist, was ihn zu einer großartigen Einführung in Luxustee ohne Luxuspreis macht.

Während Luxustees wie Oriental Beauty (東方美人茶) leicht 5 $ pro Gramm erreichen, bietet Zi Juan eine ähnlich beeindruckende Tiefe mit vielen Aufgüssen – und bleibt dabei erschwinglich und erfrischend.

Old Mountain Tea Garantie

Unsere Tees sind garantiert frei von schädlichen Chemikalien. Wir beziehen sie direkt von kleinen, sauber arbeitenden Familienbetrieben, die echten Stolz in ihre Arbeit legen — ohne Zwischenhändler, ohne anonyme Mischungen. Viele dieser Tees sind von Insekten gebissen, und Zikaden ernähren sich ausschließlich in Gärten ohne Pestizide: Das Blatt selbst ist damit der lebende Beweis für einen sauberen Garten. Die meisten unserer Tees sind bio-zertifiziert (USDA & EU), und jeder Tee ist bis zu dem Hof rückverfolgbar, der ihn hergestellt hat.

Unsere vollständige Garantie lesen →

Lila SchwarzteeBio-AnbauProduktion in kleinen ChargenVon Hand geerntet & verarbeitetOhne zugesetzte Aromen oder Konservierungsstoffe — niemals!Sicherer Checkout30 Tage Rückgabe

Bio-zertifiziert — USDA & EU

Noch unsicher? Probieren Sie ein Discovery Set

Herkunft & Terroir

Kultivar Über dieses Kultivar Zi Juan (紫娟), was „Purpurschönheit“ bedeutet, ist ein eigenständiges Tee-Kultivar mit purpurfarbenen Blättern (Camellia sinensis var. assamica), das 2005 offiziell von der Yunnan Academy of Agricultural Sciences registriert wurde. Seine Entwicklung begann in den 1980er-Jahren in Yunnan, als Forscher eine äußerst seltene natürliche Mutation isolierten – sie tritt bei etwa einem von 60 Millionen Bäumen auf – die für ihren außergewöhnlich hohen Anthocyangehalt bekannt ist. Um das heute bekannte auffällige Kultivar zu schaffen, klonten die Forscher diesen Mutterbaum vegetativ und kreuzten ihn mit lokalen Yunnan-Da-Ye-Pflanzen (大叶) und Selektionen aus Wuyi Shan. Dies verbesserte den Ertrag und die Widerstandsfähigkeit des Tees und milderte seine natürliche Bitterkeit, während die kräftige purpurne Färbung von Knospen, Blättern und Stängeln erhalten blieb.: Kultivar Zi Juan(紫娟) „Violette Schönheit“
Status: Mäßig selten
Verarbeitungsmethode: Hong Cha(红茶) (Schwarzer Tee)
Grad der Holzkohleröstung: 0%

Region: Landkreis Menghai, Provinz Yunnan, China
Ernte: Frühjahr 2025
Höhenlage: 910 Meter
Klima: Tropisch, Feucht, Bergig
Oxidationsgrad Was der Oxidationsgrad bedeutet Die Oxidation ist es, die aus grünem Tee einen Oolong oder Schwarztee macht: Während die Blätter gequetscht und ruhen gelassen werden, reagieren Enzyme mit Sauerstoff und vertiefen Farbe und Geschmack. Grüner Tee erfährt fast keine; Oolong deckt eine weite Spanne ab; Schwarztee ist vollständig oxidiert.: (95% · Hoch)
Pflückart Warum die Pflückart wichtig ist Bei der maschinellen Ernte wird ein ganzer Austrieb zarter junger Triebe in einem Durchgang mit Scheren oder einer Erntemaschine geschnitten — weitaus schneller und günstiger als das Pflücken von Hand. Sie eignet sich für Gärten, in denen Pflückkräfte knapp sind, und sorgfältiges Sortieren nach der Ernte sorgt für ein gleichmäßiges Blatt.: Maschinell geerntet
Grad des Insektenbisses: 0%