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Bio-Kumaon-Schwarztee „Goldener Himalaya“

Schwarz · Uttarakhand, Indien

Bio-Kumaon-Schwarztee „Goldener Himalaya“

Englischer Name: Organic Kumaon "Golden Himalayan" Black Tea

$10.00 USD

Kostenloser Versand in die USA ab 75 $ (nach Rabatten).

Geschmacksnoten

Über diese Geschmacksnoten

Dies sind die Geschmacksnoten, die wir und andere am häufigsten wahrnehmen. Gaumen sind verschieden — Sie entdecken vielleicht einige, alle oder ganz andere. Geschmack ist persönlich und subjektiv. Nichts wird zugesetzt: Dieser Tee enthält keinerlei zugesetzte Aromen. Alle Noten, die Sie finden, haben sich auf natürliche Weise in der Teepflanze entwickelt — durch wiederentdeckte handwerkliche Verarbeitungstechniken.

Kandierte Süßkartoffel

Frische Beeren

Heißer Kakao

Wirkungen

Über diese Wirkungen

Dies sind die Wirkungen, von denen bei diesem Tee am häufigsten berichtet wird. Jeder Körper ist anders — betrachten Sie sie daher als verbreiteten Anhaltspunkt und nicht als Versprechen. Die meisten Menschen bemerken mindestens eine davon, doch was Sie empfinden, ist ganz persönlich.

Hohe Energie

Konzentration

Mentale Klarheit

Kumaon – ein vergessenes Kapitel der Teegeschichte

Aus der Region Kumaon nahe der Grenze zwischen Nepal und Indien stammt ein faszinierendes Stück Teegeschichte. Der britische Teeanbau begann hier in den 1830er-Jahren mit chinesischen Teepflanzen, die während der britischen Bemühungen, Chinas Kontrolle über den Teehandel zu brechen, nach Indien gebracht wurden. In einer der berühmtesten Episoden dieser Geschichte beschaffte sich Robert Fortune heimlich Teepflanzen und Wissen aus China und trug so dazu bei, die Teeindustrie nach Indien zu verlagern.

Viele der ursprünglichen britischen Teegärten Kumaons wurden später aufgegeben, doch einige wenige wurden inzwischen wiederbelebt und bringen diese alten „China-Saat“-Teepflanzen zurück in Produktion. Ihre genaue Kultivar-Genetik ist weitgehend unbekannt, man geht jedoch davon aus, dass sie ältere großblättrige Camellia sinensis-Typen repräsentieren – was diesem Tee eine faszinierende Verbindung zu einigen der frühesten indischen Versuche mit chinesischem Tee verleiht.

Es handelt sich um einen CTC-Schwarztee mit vollem, weichem Körper und Noten von Kakao, Karamell und Sahne, der die Kraft eines Schwarztees im Assam-Stil mit dem klaren, unverwechselbaren Charakter seines Bergterroirs verbindet.

Anmerkungen des Teams: Das ist eine kräftige, belebende Tasse Tee! Trinken Sie ihn, wenn Sie wach werden müssen. Besonders gut schmeckt er mit Sahne und Zucker als hervorragender heißer oder eisgekühlter Milk Tea.

Old Mountain Tea Garantie

Unsere Tees sind garantiert frei von schädlichen Chemikalien. Wir beziehen sie direkt von kleinen, sauber arbeitenden Familienbetrieben, die echten Stolz in ihre Arbeit legen — ohne Zwischenhändler, ohne anonyme Mischungen. Viele dieser Tees sind von Insekten gebissen, und Zikaden ernähren sich ausschließlich in Gärten ohne Pestizide: Das Blatt selbst ist damit der lebende Beweis für einen sauberen Garten. Die meisten unserer Tees sind bio-zertifiziert (USDA & EU), und jeder Tee ist bis zu dem Hof rückverfolgbar, der ihn hergestellt hat.

Unsere vollständige Garantie lesen →

Seltener TeeBio-AnbauProduktion in kleinen ChargenVon Hand geerntet & verarbeitetOhne zugesetzte Aromen oder Konservierungsstoffe — niemals!Sicherer Checkout30 Tage Rückgabe

Bio-zertifiziert — USDA & EU

Noch unsicher? Probieren Sie ein Discovery Set

Herkunft & Terroir

Kultivar Über dieses Kultivar Obwohl der Begriff „Chinasamen“ aus britischen Aufzeichnungen des 19. Jahrhunderts recht vage ist, handelte es sich wahrscheinlich um eine Art Wildtee (möglicherweise Camellia sinensis var. assamica) oder eine andere einheimische Teepflanze aus der Region, die heute das südliche China, Nordvietnam und Nordlaos umfasst. Diese Teesträucher sind manchmal bis zu 170 Jahre alt und produzieren noch immer Tee von guter Qualität.: Assamica(Camellia sinensis var. assamica)
Status: Selten
Verarbeitungsmethode: Schwarzer Tee(Hong Cha) (紅茶) CTC-Methode (Crush, Tear, Curl)
Grad der Holzkohleröstung: 0%

Region: Uttarakhand, Indien
Ernte: Sommer 2026(Bio)
Höhenlage: 1940 Meter
Klima: Sonnig, gemäßigt
Oxidationsgrad Was der Oxidationsgrad bedeutet Die Oxidation ist es, die aus grünem Tee einen Oolong oder Schwarztee macht: Während die Blätter gequetscht und ruhen gelassen werden, reagieren Enzyme mit Sauerstoff und vertiefen Farbe und Geschmack. Grüner Tee erfährt fast keine; Oolong deckt eine weite Spanne ab; Schwarztee ist vollständig oxidiert.: (95% · Hoch)
Pflückart Warum die Pflückart wichtig ist Bei der maschinellen Ernte wird ein ganzer Austrieb zarter junger Triebe in einem Durchgang mit Scheren oder einer Erntemaschine geschnitten — weitaus schneller und günstiger als das Pflücken von Hand. Sie eignet sich für Gärten, in denen Pflückkräfte knapp sind, und sorgfältiges Sortieren nach der Ernte sorgt für ein gleichmäßiges Blatt.: Maschinell geerntet
Grad des Insektenbisses: 0%