홈 / 차 / 백차 / 유기농 조지아 "이메레티의 보석" 백차

Organic Georgian Jewel of Imereti White Tea: 청자 받침 위 흰 빙렬 유약 잔에 담긴 금빛 우린 차

백차 · 이메레티(Imereti), 조지아 공화국

유기농 조지아 "이메레티의 보석" 백차

영문명: Organic Georgian "Jewel of Imereti" White Tea

$26.00 USD

미국 내 할인 적용 후 $75 이상 주문 시 무료 배송.

테이스팅 노트

이 테이스팅 노트에 대하여

저희와 많은 분들이 가장 자주 느끼는 풍미입니다. 미각은 사람마다 달라 일부만, 전부, 혹은 다른 풍미를 느끼실 수도 있습니다. 풍미는 주관적입니다. 이 차에는 아무것도 첨가하지 않았고, 향료도 전혀 쓰지 않았습니다. 느껴지는 풍미는 되살린 장인의 제법을 통해 찻나무에서 자연스럽게 생겨난 것입니다.

꿀

메밀

애플 파이

스위트피

타임

효과

이 효과에 대하여

이 차에서 사람들이 가장 자주 느끼는 효과입니다. 체질은 저마다 다르므로 약속이 아닌 일반적인 참고로 봐 주세요. 대부분 적어도 하나는 느끼지만, 느낌은 사람마다 다릅니다.

기분 고양

스트레스 해소

기분 상승

이메레티의 보석 - 조지아 산악에서 온 백차

조지아 공화국은 길고 흔히 간과되는 차 재배 역사를 가진 나라이지만, 백차는 그 제다 전통에서 드물게 만나는 표현입니다. 조지아 차는 주로 홍차와 녹차로 알려져 있지만, 이메레티의 이 백차는 이 나라의 독특한 차 유산의 다른 맛을 보여 줍니다. 가볍고 깊이 만족스러우며 구운 곡물, 꿀, 애플파이의 힌트가 있고 — 이어서 타임의 은은한 허브 풍미가 따릅니다.

이 차는 이미 중국의 백차(Bai Cha) (白茶)에 익숙한 사람들에게 곧바로 고전이 됩니다.풍부한 조지아 테루아가 차에 독특한 느낌과 맛을 주고, 백차 가공이 이 차 범주에서 만난 어떤 것과도 다른 풍미의 층을 더합니다. 조지아 자체가 8000년의 와인 생산으로 유명하고, 음료를 위해 포도를 재배한 것이 고고학적으로 처음 기록된 사례를 자랑하는 경우도 많아 농업에서 이미 상당한 국제적 명성이 있습니다. 이 백차는 현대 차 산업이라는 왕관의 보석입니다.

한 조지아 차 업계 추산에 따르면 서양 시장에서의 비중은 0.02% 이하에 불과하며 — 이런 스타일이 얼마나 구하기 드문지 보여 주는 놀라운 수치입니다. 수집가에게도 호기심 많은 애호가에게도 조지아 밖에서는 대체로 간과되어 온 지역의 차, 잘 알려지지 않은 차 세계의 한 모퉁이를 탐험할 기회입니다. 이곳은 또한 세계에서 차를 재배할 수 있는 가장 북쪽의 나라입니다!

스태프 노트:

테이스팅 노트가 분명히 전해지도록 이 차를 여러 번 "시음"했지만, 사실 그냥 정말 좋아합니다! "이메레티의 보석"이라 부르는 것은 이런 차가 정말 특별하기 때문이며, 조용한 순간, 특별한 오후, 혹은 소중한 친구들과 함께 즐기기 위한 차입니다. 가벼운 꿀 풍미, 과일의 힌트(카라멜라이즈한 사과), 그리고 스위트피의 풋풋한 풍미까지 있어 알아 갈 가치가 있는 차입니다.

Old Mountain Tea 보증

저희 차에는 해로운 화학물질이 없음을 보증합니다. 자신들의 일에 진정한 자부심을 가진 깨끗한 소규모 가족 농장에서 직접 들여오며, 중간 상인도 출처를 알 수 없는 블렌드도 없습니다. 이 차들 중 다수는 벌레 먹은 차이고, 매미충은 농약 없이 키운 다원에서만 살기 때문에 찻잎 자체가 다원이 깨끗하다는 살아 있는 증거입니다. 저희 차의 대부분은 유기농 인증(USDA 및 EU)을 받았으며, 모든 차는 만든 농장까지 추적할 수 있습니다.

보증 내용 전체 보기 →

독특한 테루아유기농 농장소량 생산수확과 가공 모두 수작업향료와 보존료 무첨가, 언제나!안전한 결제30일 반품

유기농 인증 — USDA 및 EU

아직 잘 모르시겠나요? 디스커버리 세트를 만나보세요

산지와 테루아

품종 이 품종에 대하여 콜히다(Kolkhida, ქოლხიდა)(K'olkhidi로도 표기)는 그리스 신화에서 "이아손과 황금 양모"의 무대로 알려진 전설 속 장소, 콜키스 왕국에서 이름을 땄습니다. 이 차 품종은 소비에트 시기 조지아에서, 아마도 1900년대 초에 만들어졌습니다. 추운 겨울과 변덕스러운 날씨를 견딜 만큼 튼튼한 차 품종으로, 안정적으로 자라 좋은 수확을 내도록 개발되었습니다.: 콜히다(Kolkhida)(ქოლხიდა)(문자 그대로 "콜키스")
구분 이 구분에 대하여 조지아 차는 서양 시장에 수입되는 전체 차의 0.02%를 차지합니다. 하나를 찾는 것 자체가 드문 일인데, 이 지역에서 고품질 유기농 백차를 구하는 것은 훨씬 더 어렵습니다.: 희귀
가공 방법: 백차(Bai Cha) (白茶)
숯불 로스팅 정도: 0%

지역: 조지아 공화국 · 이메레티(Imereti) · Gumati 마을
수확: 2025년 봄
고도: 440미터
기후: 서늘하고 산악, 습함
산화도 산화도란 산화는 녹차를 우롱차나 홍차로 바꾸는 과정입니다. 잎에 상처를 내고 두면 효소가 산소와 반응하여 색과 풍미가 깊어집니다. 녹차는 거의 산화시키지 않고, 우롱차는 폭이 넓으며, 홍차는 완전히 산화시킵니다.: (10% · 낮음)
채엽 방식 채엽 방식이 중요한 이유 손 채엽은 작업자가 싹과 잎을 손끝 감각으로 하나하나 골라 따는 방식입니다. 기계 수확보다 훨씬 느리고 비용도 많이 들지만 잎에는 더 부드럽습니다. 인건비가 오르면서 지금도 이 방식으로 따는 다원이 줄어, 손으로 딴 차는 점점 귀해지고 있습니다.: 기계 수확
벌레 먹은 정도: 0%