Gaiwan aus Knochenporzellan

Der Gaiwan – eine Porzellanschale mit Deckel – ist das Herzstück des chinesischen „Gong-Fu Cha“ und das beste Werkzeug, um das Teeaufgießen richtig zu lernen. Ein perfektes Einsteigerstück: einfach, gutmütig und unendlich vielseitig für Oolong, schwarzen, grünen und weißen Tee.

Aus dünnem Knochenporzellan gebrannt, erhitzt und kühlt er schnell und bleibt völlig geschmacksneutral, sodass er einen feinen Tee nie überdeckt oder trübt. Verwenden Sie ihn für die „Flash-Steep“-Methode – ein hohes Verhältnis von Blättern zu Wasser, nahezu kochendes Wasser und schnelles Ausgießen, das über viele kurze Aufgüsse Schicht für Schicht Aroma herauslöst. Der Deckel dient zugleich als Sieb und lässt Sie zwischen den Aufgüssen am feuchten Blatt riechen.

Die Pflege ist einfach: mit heißem Wasser ausspülen und an der Luft trocknen lassen, ganz ohne Spülmittel.

• Material: Knochenporzellan
• Fassungsvermögen: 100 ml
• Ideal für: Aufgüsse im Gongfu-Stil mit mehreren Ziehvorgängen