Oolong · Comté de Nantou, Taïwan
Thé Oolong vert bio « Quatre Saisons » Si Ji Chun
Livraison gratuite dès 75 $ (États-Unis uniquement).
Notes de dégustation
À propos de ces notes de dégustation
These are the tasting notes we and others pick up most often. Palates vary, so you may catch some, all, or different ones — flavor is personal and subjective. Nothing is added: there are no added flavorings in this tea. Any notes you find developed naturally in the tea plant through rediscovered artisanal processing techniques.
À propos de ces notes de dégustation
These are the tasting notes we and others pick up most often. Palates vary, so you may catch some, all, or different ones — flavor is personal and subjective. Nothing is added: there are no added flavorings in this tea. Any notes you find developed naturally in the tea plant through rediscovered artisanal processing techniques.
Effets
À propos de ces effets
These are the effects people most often report from this tea. Bodies differ, so treat them as a common guide rather than a promise — most people notice at least one, but what you feel is personal.
À propos de ces effets
These are the effects people most often report from this tea. Bodies differ, so treat them as a common guide rather than a promise — most people notice at least one, but what you feel is personal.
Ce thé, connu sous le nom de « 4 Saisons », est ainsi appelé parce qu'il pousse toute l'année, ce qui en fait une variété commune mais appréciée du thé de Taiwan.
Ce thé offrira toujours un goût très parfumé, frais, et souvent lacté ou beurré, ce qui en fait un « thé au lait » parfait auquel ajouter du sucre et de la crème. C'est un thé de très bonne qualité, il peut donc être facilement dégusté seul !
Notes du personnel : rafraîchissant et léger, ce thé est délicieux infusé à froid pour une longue randonnée. Il est également excellent à infuser 3 à 5 fois pour des séances de thé rapides le matin !
Origine et terroir
- Cultivar
À propos de ce cultivar
Si Ji Chun / Printemps des quatre saisons (四季春)
Découvert en 1981 dans le district de Muzha à Taipei, ce célèbre cultivar d'oolong taïwanais est un hybride naturel et non officiel de Qing Xin (青心) et de Qing Xin Da Pan (青心大冇). Ne disposant pas de numéro d'enregistrement officiel au TTES, il doit son nom à sa remarquable capacité à bourgeonner continuellement au fil des quatre saisons. Sa feuille donne une liqueur onctueuse et naturellement sucrée, avec une texture crémeuse en bouche et un arôme floral vif rappelant l'orchidée et le gardénia.
- Si Ji Chun(四季春) (littéralement « Printemps des quatre saisons »)
- Statut
- Courant
- Méthode de traitement
- Légèrement oxydé
- Niveau de torréfaction au charbon
- 0%
- Région
- Canton de Mingjian, Comté de Nantou, Taïwan
- Récolte
- Printemps 2025(Biologique)
- Climat
- Tempéré, montagneux
- Niveau d'oxydation
Ce que signifie le niveau d’oxydation
Oxidation is what turns green tea into oolong or black tea — as leaves are bruised and rested, enzymes react with oxygen and deepen their color and flavor. Green tea sees almost none; oolong ranges widely; black tea is oxidized fully.
- Style de cueillette
Pourquoi le style de cueillette compte
Hand-plucking means workers select each bud and leaf by touch, one at a time — far slower and more expensive than machine harvesting, but gentler on the leaf. As labor costs rise, fewer gardens still pick this way, making hand-plucked tea increasingly rare.
- Cueilli à la main
- Niveau de morsure d'insecte
- 0%
Comment l'infuser
Leaf · 5 g
Water · purified soft water, freshly boiled
First infusion · 2 minutes
Second infusion · 5 minutes
Third infusion · 10 minutes
