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Organic Bug Bitten Wuyi Golden Nectar Oolong Tea

Thé Oolong biologique Wuyi « Nectar doré » mordu par les insectes

Oolong · Pagua Shan, Taïwan

Thé Oolong biologique Wuyi « Nectar doré » mordu par les insectes

$6.75 USD

Livraison gratuite dès 75 $ (États-Unis uniquement).

Notes de dégustation

À propos de ces notes de dégustation

These are the tasting notes we and others pick up most often. Palates vary, so you may catch some, all, or different ones — flavor is personal and subjective. Nothing is added: there are no added flavorings in this tea. Any notes you find developed naturally in the tea plant through rediscovered artisanal processing techniques.

Miel de manuka Eau minérale Dattes Caramel Chocolat noir

Effets

À propos de ces effets

These are the effects people most often report from this tea. Bodies differ, so treat them as a common guide rather than a promise — most people notice at least one, but what you feel is personal.

Sensation de détente Légère euphorie Concentration

Les Oolongs de Wuyi ne sont certes pas rares, mais il ne s'agit pas de n'importe quel thé ! Originaire du Fujian, ce cultivar a été introduit à Taïwan il y a plusieurs siècles, mais trouver aujourd'hui d'authentiques cultivars de thé Wuyi taïwanais est presque impossible ! Heureusement, ce thé exquis est disponible en petites quantités cette année - les piqûres d'insectes moyennes et la torréfaction au charbon de bois ajoutent également des couches de saveur supplémentaires, faisant de ce thé un thé que vous pouvez faire vieillir toute une vie !

Notes du personnel : Facilement un thé oolong préféré, vous serez surpris de voir à quel point ces Wuyi de Taïwan diffèrent des oolongs Wuyi réguliers comme le Da Hong Pao. Échangeant les goûts minéraux de prime abord contre une douceur plus soutenue, c'est un thé que vous ne voudrez jamais arrêter de boire ou d'y penser !

Most tea today is roasted using an electric method, because it is faster, cheaper, and requires less skill, thus making it more consistent. This tea was roasted the traditional way: by an artisan's hand, over charcoal embers, using low heat over the course of many days under careful supervision. It takes far more knowledge, fuel, and time than electric roasting, but it rewards the tea with deeper flavor and the ability to age gracefully for decades.

This tea's honeyed, fruit-forward character isn't an additive — it comes from insects. Leafhoppers feed only on gardens grown without pesticides, and their bites trigger the plant to release aromatic compounds no processing technique can fake. The tradeoff: bitten leaves are smaller and far less abundant, so gardens that allow this yield a fraction of a normal harvest.

Cultivar de thé patrimonialFermes biologiquesProduction en petits lotsRécolté et façonné à la mainPaiement sécuriséRetours sous 30 jours

Pas encore sûr ? Essayez un coffret Découverte

Origine et terroir

Cultivar À propos de ce cultivar Avant même la création de la Station taïwanaise de recherche et de vulgarisation du thé (TRES) et la catégorisation formelle du thé taïwanais, des plants de thé avaient été transportés de la province du Fujian vers Taïwan dans les années 1850, sous la dynastie Qing, pour la consommation locale. De ce fait, ces plants de thé du cultivar Wuyi (武夷) ne possèdent pas de numéro d'identification officiel « Tai Cha » comme c'est souvent le cas pour d'autres thés taïwanais. Fait intéressant, il a eu des siècles pour développer des caractéristiques uniques par rapport à ses cousins des monts Wuyi du Fujian, ce qui le rend à la fois familier et pourtant très différent du thé de roche traditionnel Wuyi (岩茶, YanCha). La majeure partie du thé de cultivar Wuyi (武夷) ne quitte jamais Taïwan pour les marchés internationaux, ce qui fait de celui-ci une acquisition rare et précieuse.: Wuyi patrimonial taïwanais(武夷)
Statut: Cultivar extrêmement rare
Méthode de traitement: Oolong moyennement oxydé
Niveau de torréfaction au charbon Why charcoal roasting costs more Roasted by hand over low charcoal embers across multiple sessions and days, far slower than electric roasting. It deepens flavor and lets the tea age well, which is why charcoal-roasted teas cost more.: (40% · Moyen)

Région: Village de Puzhong, canton de Mingjian, comté de Nantou, Taïwan
Récolte: Été 2026(Biologique)
Altitude: 428 mètres
Climat: Humide, tropical
Niveau d'oxydation Ce que signifie le niveau d’oxydation Oxidation is what turns green tea into oolong or black tea — as leaves are bruised and rested, enzymes react with oxygen and deepen their color and flavor. Green tea sees almost none; oolong ranges widely; black tea is oxidized fully.: (35% · Moyen)
Style de cueillette Pourquoi le style de cueillette compte Hand-plucking means workers select each bud and leaf by touch, one at a time — far slower and more expensive than machine harvesting, but gentler on the leaf. As labor costs rise, fewer gardens still pick this way, making hand-plucked tea increasingly rare.: Cueilli à la main
Niveau de morsure d'insecte Why bug-bitten tea costs more These leaves were bitten by tiny leafhoppers, which only feed on pesticide-free gardens. Their bites trigger the plant's natural defenses, producing honeyed, fruity notes — but damaged leaves mean a much smaller harvest.: (50% · Moyen)