Bio-Streifen-gerollter Schwarztee

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Geschmacksnoten

Über diese Geschmacksnoten

These are the tasting notes we and others pick up most often. Palates vary, so you may catch some, all, or different ones — flavor is personal and subjective. Nothing is added: there are no added flavorings in this tea. Any notes you find developed naturally in the tea plant through rediscovered artisanal processing techniques.

Kirsche Muskattraube Pflaume Leichte Zitrusnote Rhabarber

Wirkungen

Über diese Wirkungen

These are the effects people most often report from this tea. Bodies differ, so treat them as a common guide rather than a promise — most people notice at least one, but what you feel is personal.

Klares Kopfgefühl Konzentration Kreativität

Diese Teeblätter wurden zu langen, dünnen Streifen verarbeitet, die einen fruchtigeren und noch tieferen Geschmack bieten, als Sie es sich vielleicht von Schwarztee vorstellen können. Die großen Blätter dieser Sorte ergeben eine Tasse tief fruchtigen, malzigen und leicht zitrusbetonten Schwarztee. Diese spezielle Teesorte ist auch bekannt für einen zart blumigen Abgang, der unglaublich erfrischend ist.

Anmerkungen des Personals: Wenn ich diesen Tee am frühen Morgen, nach dem Mittagessen oder sogar am frühen Abend trinke, möchte ich ihn nie wieder absetzen. Es gibt viele schöne Geschmacksnuancen zu entdecken, und nachdem man ihn 3- oder 4-mal aufgegossen hat, wechseln die Aromen von fruchtig zu dezent blumig, was ihn zu einem sehr genussvollen Tee macht.

Most tea today is roasted using an electric method, because it is faster, cheaper, and requires less skill, thus making it more consistent. This tea was roasted the traditional way: by an artisan's hand, over charcoal embers, using low heat over the course of many days under careful supervision. It takes far more knowledge, fuel, and time than electric roasting, but it rewards the tea with deeper flavor and the ability to age gracefully for decades.

This tea's honeyed, fruit-forward character isn't an additive — it comes from insects. Leafhoppers feed only on gardens grown without pesticides, and their bites trigger the plant to release aromatic compounds no processing technique can fake. The tradeoff: bitten leaves are smaller and far less abundant, so gardens that allow this yield a fraction of a normal harvest.

Extrem seltener KultivarBio-AnbauProduktion in kleinen ChargenVon Hand geerntet & verarbeitetSicherer Checkout30 Tage Rückgabe

Noch unsicher? Probieren Sie ein Discovery Set

Herkunft & Terroir

Kultivar Über dieses Kultivar Qing Xin Da Pan (青心大冇), auch bekannt als Qing Xin Da Mao, Qing Xin Damou oder Ching-shin dah-pan, ist eine seltene taiwanesische Erbsorten-Untervarietät von Qing Xin. Entwickelt über Generationen bäuerlicher Selektion und natürlicher Kreuzbestäubung in Taoyuan, Hsinchu und Miaoli, weist sie noch genetische Variation zwischen einzelnen Pflanzen auf, statt aus einer einzigen standardisierten Zuchtkreuzung zu stammen. Geschätzt wird sie für ihre hohe Knospenproduktion und ihre außergewöhnliche Reaktion auf Insektenbisse, was sie zum traditionellen Kultivar für den authentischen Dong Fang Mei Ren (Oriental Beauty) macht. Obwohl sie den Namen Qing Xin teilt, ist Qing Xin Da Pan genetisch eigenständig gegenüber dem Standard-Qing-Xin und findet sich hauptsächlich im Nordwesten Taiwans, wo sie etwa 6 % der Teeproduktion der Insel ausmacht.: Qing Xin Da Pan(青心大冇) (wörtlich „dickes grünes Herz“)
Status: Extrem seltener Kultivar
Verarbeitungsmethode: Stark oxidiert, von Insekten gebissen, leichte Röstung
Grad der Holzkohleröstung Why charcoal roasting costs more Roasted by hand over low charcoal embers across multiple sessions and days, far slower than electric roasting. It deepens flavor and lets the tea age well, which is why charcoal-roasted teas cost more.: (15% · Niedrig)

Region: Gemeinde Zhuolan, Landkreis Miaoli, Taiwan
Ernte: Sommer 2025(Bio)
Höhenlage: 440 Meter
Klima: Feucht, tropisch, gebirgig
Oxidationsgrad Was der Oxidationsgrad bedeutet Oxidation is what turns green tea into oolong or black tea — as leaves are bruised and rested, enzymes react with oxygen and deepen their color and flavor. Green tea sees almost none; oolong ranges widely; black tea is oxidized fully.: (80% · Mittelhoch)
Pflückart Warum die Pflückart wichtig ist Hand-plucking means workers select each bud and leaf by touch, one at a time — far slower and more expensive than machine harvesting, but gentler on the leaf. As labor costs rise, fewer gardens still pick this way, making hand-plucked tea increasingly rare.: Von Hand gepflückt
Grad des Insektenbisses Why bug-bitten tea costs more These leaves were bitten by tiny leafhoppers, which only feed on pesticide-free gardens. Their bites trigger the plant's natural defenses, producing honeyed, fruity notes — but damaged leaves mean a much smaller harvest.: (20% · Niedrig)