Bio Qing Xin "Legacy Cultivar" Oolong Tee

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Geschmacksnoten

Über diese Geschmacksnoten

These are the tasting notes we and others pick up most often. Palates vary, so you may catch some, all, or different ones — flavor is personal and subjective. Nothing is added: there are no added flavorings in this tea. Any notes you find developed naturally in the tea plant through rediscovered artisanal processing techniques.

Schokolade Pflaume Pfirsich Süße Sahne

Wirkungen

Über diese Wirkungen

These are the effects people most often report from this tea. Bodies differ, so treat them as a common guide rather than a promise — most people notice at least one, but what you feel is personal.

Energiegeladen Kreativ Ruhig

Qing Xin „Grünes Herz“ ist eine der angesehensten und klassischsten „traditionellen“ Kultivare für die Herstellung von hochwertigen taiwanischen und Hochgebirgs-Oolongs. Oft als „Grünes Herz“ bezeichnet, ergibt es einen hocharomatischen, sanften und zarten Tee, der sich durch lebendige blumige Noten, ein samtiges Mundgefühl und einen anhaltenden süßen Nachgeschmack auszeichnet.

Anmerkungen der Mitarbeiter: Perfekter Tee, um ihn vor dem Hausputz, während der Arbeit an einem Projekt oder einfach nur beim Abhängen mit Freunden zu genießen! Am besten in kurzen Aufgüssen von 15-20 Sekunden zubereiten. Typischerweise werden diese Tees zu TieGuanYin oder sogenannten „Hochgebirgs-Oolongs“ verarbeitet, die eine sehr teure Teekategorie darstellen. Dieser Tee bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis!

Most tea today is roasted using an electric method, because it is faster, cheaper, and requires less skill, thus making it more consistent. This tea was roasted the traditional way: by an artisan's hand, over charcoal embers, using low heat over the course of many days under careful supervision. It takes far more knowledge, fuel, and time than electric roasting, but it rewards the tea with deeper flavor and the ability to age gracefully for decades.

Traditionelles Kultivar, stark gerösteter OolongBio-AnbauProduktion in kleinen ChargenVon Hand geerntet & verarbeitetSicherer Checkout30 Tage Rückgabe

Noch unsicher? Probieren Sie ein Discovery Set

Herkunft & Terroir

Kultivar Über dieses Kultivar Qing Xin (青心), was „Grünes Herz“ bedeutet, ist eines der traditionsreichsten Teekultivare Taiwans. Ursprünglich aus Anxi in Fujian stammend, wurde es im 18. und 19. Jahrhundert von Siedlern nach Taiwan gebracht und wurde zur Grundlage vieler der feinsten Tees der Insel. Auch bekannt als Ruan Zhi (软枝), oder „Weicher Stängel“, wird Qing Xin für seine von Natur aus hohen Gehalte an den Terpenen Linalool und Nerolidol geschätzt, die zu seinem markanten blumigen Duft und einem tieferen, komplexeren Geschmack im Vergleich zu gängigen Kultivaren wie Si Ji Chun (Vier Jahreszeiten) beitragen. Als naturalisiertes traditionelles Kultivar, das älter ist als das taiwanesische TRES/Tai-Cha-Nummerierungssystem, spielte Qing Xin auch eine wichtige Ahnenrolle für spätere Generationen von Teekultivaren, darunter Jin Xuan. Sein geringer Ertrag und seine Empfindlichkeit gegenüber Wind, Schädlingen und Krankheiten machen den Anbau schwierig, tragen aber auch zu seinem erstklassigen Ruf bei. Es bleibt ein prägendes Kultivar für Hochgebirgs-Oolongs, Dong Ding, Oriental Beauty und WenShan Baozhong.: Qing Xin(青心), wörtlich „Grünes Herz“
Status: Seltenes Kultivar
Verarbeitungsmethode: Mittel oxidierter Oolong – starke Röstung(Zhòng-Huǒ) (重火)
Grad der Holzkohleröstung Why charcoal roasting costs more Roasted by hand over low charcoal embers across multiple sessions and days, far slower than electric roasting. It deepens flavor and lets the tea age well, which is why charcoal-roasted teas cost more.: (65% · Mittelhoch)

Region: Gemeinde Ren'ai, Dorf Faxiang, Landkreis Nantou, Taiwan
Ernte: Winter 2025
Klima: Kühl, gebirgig, gemäßigt
Oxidationsgrad Was der Oxidationsgrad bedeutet Oxidation is what turns green tea into oolong or black tea — as leaves are bruised and rested, enzymes react with oxygen and deepen their color and flavor. Green tea sees almost none; oolong ranges widely; black tea is oxidized fully.: (35% · Mittel)
Pflückart Warum die Pflückart wichtig ist Hand-plucking means workers select each bud and leaf by touch, one at a time — far slower and more expensive than machine harvesting, but gentler on the leaf. As labor costs rise, fewer gardens still pick this way, making hand-plucked tea increasingly rare.: Von Hand gepflückt
Grad des Insektenbisses: 0%