Schwarz · Yunnan, China
Bio lila "Beauty of Yunnan" Schwarztee
Kostenloser Versand ab $75 (nur USA).
Geschmacksnoten
Über diese Geschmacksnoten
These are the tasting notes we and others pick up most often. Palates vary, so you may catch some, all, or different ones — flavor is personal and subjective. Nothing is added: there are no added flavorings in this tea. Any notes you find developed naturally in the tea plant through rediscovered artisanal processing techniques.
Über diese Geschmacksnoten
These are the tasting notes we and others pick up most often. Palates vary, so you may catch some, all, or different ones — flavor is personal and subjective. Nothing is added: there are no added flavorings in this tea. Any notes you find developed naturally in the tea plant through rediscovered artisanal processing techniques.
Wirkungen
Über diese Wirkungen
These are the effects people most often report from this tea. Bodies differ, so treat them as a common guide rather than a promise — most people notice at least one, but what you feel is personal.
Über diese Wirkungen
These are the effects people most often report from this tea. Bodies differ, so treat them as a common guide rather than a promise — most people notice at least one, but what you feel is personal.
Zi Juan (bedeutet „Purpur Schönheit“) ist eine seltene und bemerkenswerte handwerkliche Kultursorte der Teepflanze Camellia sinensis var. assamica, die hauptsächlich in der chinesischen Provinz Yunnan angebaut wird. Geschätzt für ihre tiefviolette Färbung und ungewöhnlich hohen Mengen an antioxidativen Anthocyanen, bietet sie ein visuell fesselndes Erlebnis und ein sehr einzigartiges Geschmacksprofil.
Anmerkungen des Personals: Perfekt als „Pre-Workout“-Energie-Kick!
Herkunft & Terroir
- Kultivar
Über dieses Kultivar
Zi Juan (紫娟), was „Purpurschönheit“ bedeutet, ist ein eigenständiges Tee-Kultivar mit purpurfarbenen Blättern (Camellia sinensis var. assamica), das 2005 offiziell von der Yunnan Academy of Agricultural Sciences registriert wurde.
Seine Entwicklung begann in den 1980er-Jahren in Yunnan, als Forscher eine äußerst seltene natürliche Mutation isolierten – sie tritt bei etwa einem von 60 Millionen Bäumen auf – die für ihren außergewöhnlich hohen Anthocyangehalt bekannt ist. Um das heute bekannte auffällige Kultivar zu schaffen, klonten die Forscher diesen Mutterbaum vegetativ und kreuzten ihn mit lokalen Yunnan-Da-Ye-Pflanzen (大叶) und Selektionen aus Wuyi Shan. Dies verbesserte den Ertrag und die Widerstandsfähigkeit des Tees und milderte seine natürliche Bitterkeit, während die kräftige purpurne Färbung von Knospen, Blättern und Stängeln erhalten blieb.
- Zi Juan(紫娟) Kultivar „Purpurschönheit“
- Status
- Mäßig selten
- Verarbeitungsmethode
- Hong Cha(红茶) (Schwarzer Tee)
- Grad der Holzkohleröstung
- 0%
- Region
- Menghai County, Yunnan Province, China
- Ernte
- Frühling 2025
- Höhenlage
- 910 Meter
- Klima
- Tropisch, Feucht, Bergig
- Oxidationsgrad
Was der Oxidationsgrad bedeutet
Oxidation is what turns green tea into oolong or black tea — as leaves are bruised and rested, enzymes react with oxygen and deepen their color and flavor. Green tea sees almost none; oolong ranges widely; black tea is oxidized fully.
- Pflückart
Warum die Pflückart wichtig ist
Hand-plucking means workers select each bud and leaf by touch, one at a time — far slower and more expensive than machine harvesting, but gentler on the leaf. As labor costs rise, fewer gardens still pick this way, making hand-plucked tea increasingly rare.
- Maschinell geerntet
- Grad des Insektenbisses
- 0%
So bereiten Sie ihn zu
Leaf · 5 g
Water · purified soft water, freshly boiled
First infusion · 20 seconds
Each infusion after · add 15 sec
Up to 12 infusions
Leaf · 5 g
Water · purified soft water, freshly boiled
First infusion · 2 minutes
Second infusion · 5 minutes
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