Bio Cui Yu „Grüner Jade“ Oolong

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Kostenloser Versand ab $75 (nur USA).

Geschmacksnoten

Über diese Geschmacksnoten

These are the tasting notes we and others pick up most often. Palates vary, so you may catch some, all, or different ones — flavor is personal and subjective. Nothing is added: there are no added flavorings in this tea. Any notes you find developed naturally in the tea plant through rediscovered artisanal processing techniques.

Gebutterter Toast Pistazie Flieder Mais Nektarine Pfirsich

Wirkungen

Über diese Wirkungen

These are the effects people most often report from this tea. Bodies differ, so treat them as a common guide rather than a promise — most people notice at least one, but what you feel is personal.

Klarheit Wachheit Konzentration Energie

Cui Yu — Der seltene „grüne Smaragd“ Oolong

Während die meisten taiwanischen Oolongs auf die gängigen Jin Xuan oder Si Ji Chun Cultivare setzen, wird dieser Tee aus Cui Yu angebaut – der seltensten der „drei Hauptsorten“ taiwanischer Oolongs. Kleine Ernten machen authentischen, hochwertigen Cui Yu wirklich schwer zu beschaffen, und das Wenige, das existiert, verlässt Taiwan selten.

Die Belohnung ist eine Tasse, die anders ist als die buttrigen, milchigen Hochgebirgs-Oolongs, die Sie gewohnt sind: knackig, blumig und aromatisch am komplexesten der drei Cultivare.

Anmerkungen des Personals: Ein echter „grüner“ Oolong – hell, blumig und fruchtig, anstatt geröstet oder karamelllastig. Kalt aufgebrüht entfaltet er eine überraschende Tiefe für einen leichteren Oolong, und die Qualität des Blattes ermöglicht mehrere Aufgüsse ohne Geschmacksverlust.

Most tea today is roasted using an electric method, because it is faster, cheaper, and requires less skill, thus making it more consistent. This tea was roasted the traditional way: by an artisan's hand, over charcoal embers, using low heat over the course of many days under careful supervision. It takes far more knowledge, fuel, and time than electric roasting, but it rewards the tea with deeper flavor and the ability to age gracefully for decades.

Seltenes taiwanesisches KultivarBio-AnbauProduktion in kleinen ChargenVon Hand geerntet & verarbeitetSicherer Checkout30 Tage Rückgabe

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Herkunft & Terroir

Kultivar Über dieses Kultivar Ein unverwechselbares Kultivar, geschätzt für zarte Blütennoten, ein seidiges Mundgefühl und ein frisches Gartenaroma. 1981 von der Taiwan Tea Research and Extension Station (TTES) aus den Elternkultivaren „Yingchi Hongxin“ (硬枝紅心) und Tai Cha #8 (臺灣茶八號) entwickelt, ist Cui Yu in der taiwanesischen Teeindustrie auch als Tai Cha #13 oder Selektion #2029 bekannt.: Cui Yu(翠玉) (wörtlich „Grüner Smaragd“ oder „Grüne Jade“)
Status: Selten
Verarbeitungsmethode: Leicht oxidiert(Grüner Oolong)
Grad der Holzkohleröstung Why charcoal roasting costs more Roasted by hand over low charcoal embers across multiple sessions and days, far slower than electric roasting. It deepens flavor and lets the tea age well, which is why charcoal-roasted teas cost more.: (20 % · Niedrig)

Region: Dorf Puzhong, Gemeinde Mingjian, Landkreis Nantou, Taiwan
Ernte: Sommer 2026(Bio)
Höhenlage: 550 Meter
Klima: Feucht, tropisch
Oxidationsgrad Was der Oxidationsgrad bedeutet Oxidation is what turns green tea into oolong or black tea — as leaves are bruised and rested, enzymes react with oxygen and deepen their color and flavor. Green tea sees almost none; oolong ranges widely; black tea is oxidized fully.: (35 % · Mittel)
Pflückart Warum die Pflückart wichtig ist Hand-plucking means workers select each bud and leaf by touch, one at a time — far slower and more expensive than machine harvesting, but gentler on the leaf. As labor costs rise, fewer gardens still pick this way, making hand-plucked tea increasingly rare.: Von Hand gepflückt