Bio- „Honigaroma“-Oolong mit Insektenfraß

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Geschmacksnoten

Über diese Geschmacksnoten

These are the tasting notes we and others pick up most often. Palates vary, so you may catch some, all, or different ones — flavor is personal and subjective. Nothing is added: there are no added flavorings in this tea. Any notes you find developed naturally in the tea plant through rediscovered artisanal processing techniques.

Aprikose Honig Brauner Zucker

Wirkungen

Über diese Wirkungen

These are the effects people most often report from this tea. Bodies differ, so treat them as a common guide rather than a promise — most people notice at least one, but what you feel is personal.

Gehobene Stimmung Energieschub Kreativität

Dies ist ein besonderer Tee, da Jassid-Wanzen (auch Zikaden genannt) diese Pflanze fressen. Das bedeutet, dass der Tee aus einer sehr biologischen, wilden und sauberen Gegend stammt, da diese Wanzen empfindlich auf Pestizide reagieren.

Zusätzlich wird das Produkt einem traditionellen starken Holzkohleröstverfahren unterzogen (die meisten Teeröstungen erfolgen heutzutage elektrisch). Das Endergebnis ist etwas, das als nach „Melasse, Honig, braunem Zucker, Karamell und anderen süßen, röstigen Noten“ schmeckend beschrieben wird.

Anmerkungen des Personals: Dieser Tee, Holzkohle geröstet und von Käfern gebissen, hat viel zu bieten. Der Geschmack ist exquisit. Er ist wahrscheinlich einer der besten Tees, die Sie je probieren werden. Seien Sie gewarnt, diese Art von Oolong macht Menschen oft zu Stammkunden!

Most tea today is roasted using an electric method, because it is faster, cheaper, and requires less skill, thus making it more consistent. This tea was roasted the traditional way: by an artisan's hand, over charcoal embers, using low heat over the course of many days under careful supervision. It takes far more knowledge, fuel, and time than electric roasting, but it rewards the tea with deeper flavor and the ability to age gracefully for decades.

This tea's honeyed, fruit-forward character isn't an additive — it comes from insects. Leafhoppers feed only on gardens grown without pesticides, and their bites trigger the plant to release aromatic compounds no processing technique can fake. The tradeoff: bitten leaves are smaller and far less abundant, so gardens that allow this yield a fraction of a normal harvest.

Seltener Oolong-TeeBio-AnbauProduktion in kleinen ChargenVon Hand geerntet & verarbeitetSicherer Checkout30 Tage Rückgabe

Noch unsicher? Probieren Sie ein Discovery Set

Herkunft & Terroir

Kultivar Über dieses Kultivar Jin Xuan (金萎), auch bekannt als Tai Cha Nr. 12 oder Goldene Lilie, ist ein taiwanesisches Hybrid-Kultivar, das von der Tee-Forschungs- und Beratungsstation (TRES) entwickelt und 1981 veröffentlicht wurde. Gezüchtet aus Ying Zhi Hong Xin × TTES Nr. 8, wurde es auf hohe Erträge, Widerstandsfähigkeit und Schädlingsresistenz selektiert. Heute wird es vielerorts in Bergregionen wie Alishan und Nantou angebaut, wo kühle, neblige Bedingungen seinen Charakter fördern. Vor allem als halboxidierter Oolong bekannt, entwickelt Jin Xuan von Natur aus cremige, buttrige, blumige und fruchtige Noten und kann auch zu Grün- oder Schwarztee verarbeitet werden. Sein berühmter „milchiger“ Charakter ist vollkommen natürlich und stammt aus Verbindungen im Blatt wie Laktonen, nicht aus zugesetztem Aroma.: Jin Xuan(金萎乌龙) (wörtlich „Goldene Lilie“) Tai Cha Nr. 12
Status: Selten
Verarbeitungsmethode: Mittel oxidiert, starke Röstung
Grad der Holzkohleröstung Why charcoal roasting costs more Roasted by hand over low charcoal embers across multiple sessions and days, far slower than electric roasting. It deepens flavor and lets the tea age well, which is why charcoal-roasted teas cost more.: (85% · Hoch)

Region: Dorf Puzhong, Gemeinde Mingjian, Landkreis Nantou, Taiwan
Ernte: Frühling 2026(Bio)
Höhenlage: 550 Meter
Klima: Feucht, tropisch, gebirgig
Oxidationsgrad Was der Oxidationsgrad bedeutet Oxidation is what turns green tea into oolong or black tea — as leaves are bruised and rested, enzymes react with oxygen and deepen their color and flavor. Green tea sees almost none; oolong ranges widely; black tea is oxidized fully.: (40% · Mittel)
Pflückart Warum die Pflückart wichtig ist Hand-plucking means workers select each bud and leaf by touch, one at a time — far slower and more expensive than machine harvesting, but gentler on the leaf. As labor costs rise, fewer gardens still pick this way, making hand-plucked tea increasingly rare.: Von Hand gepflückt
Grad des Insektenbisses Why bug-bitten tea costs more These leaves were bitten by tiny leafhoppers, which only feed on pesticide-free gardens. Their bites trigger the plant's natural defenses, producing honeyed, fruity notes — but damaged leaves mean a much smaller harvest.: (75% · Mittelhoch)