Bio „Alluring Aroma“ Ying Xiang Oolong Tee

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Geschmacksnoten

Über diese Geschmacksnoten

These are the tasting notes we and others pick up most often. Palates vary, so you may catch some, all, or different ones — flavor is personal and subjective. Nothing is added: there are no added flavorings in this tea. Any notes you find developed naturally in the tea plant through rediscovered artisanal processing techniques.

Brauner Zucker Schlagsahne Haselnuss Apfelwein Getrocknete Aprikose

Wirkungen

Über diese Wirkungen

These are the effects people most often report from this tea. Bodies differ, so treat them as a common guide rather than a promise — most people notice at least one, but what you feel is personal.

Energie Konzentration Leichtes Gefühl der Euphorie

Diese seltenen Ying Xiang Oolongs ergeben immer einen hocharomatischen Tee. Diese Teeblätter wurden im traditionellen taiwanesischen „Fanzhang“- oder „Foreign District“-Stil verarbeitet, einem sehr alten und ungewöhnlichen Stil, bei dem die Teeblätter zu einem runden „Donut“-förmigen Haufen gestapelt werden. Perfekt fermentiert schmeckt dieser Tee samtig-weich.

Anmerkungen der Mitarbeiter: Bei diesem Tee gibt es ein paar Dinge zu beachten – er ist stark von Insekten zerfressen, was ihm unglaubliche Karamell- und braune Zuckernoten verleiht. Er wird auch im „Fanzhuang“-Stil verarbeitet, was einen zusätzlichen sirupartigen und weichen Geschmack hinzufügt.

Most tea today is roasted using an electric method, because it is faster, cheaper, and requires less skill, thus making it more consistent. This tea was roasted the traditional way: by an artisan's hand, over charcoal embers, using low heat over the course of many days under careful supervision. It takes far more knowledge, fuel, and time than electric roasting, but it rewards the tea with deeper flavor and the ability to age gracefully for decades.

This tea's honeyed, fruit-forward character isn't an additive — it comes from insects. Leafhoppers feed only on gardens grown without pesticides, and their bites trigger the plant to release aromatic compounds no processing technique can fake. The tradeoff: bitten leaves are smaller and far less abundant, so gardens that allow this yield a fraction of a normal harvest.

Seltenes Kultivar, Fanzhuang-OolongBio-AnbauProduktion in kleinen ChargenVon Hand geerntet & verarbeitetSicherer Checkout30 Tage Rückgabe

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Herkunft & Terroir

Kultivar Über dieses Kultivar Ying Xiang, auch bekannt als Tai Cha #20 oder TTES Nr. 20, ist ein taiwanesisches Teekultivar, das von der Tea Research and Extension Station (TRES) entwickelt und 2004 offiziell veröffentlicht wurde. Es entstand durch die Kreuzung zweier bekannter taiwanesischer Kultivare: Qing Xin Oolong und Jin Xuan, genauer gesagt der TRES-#12-Linie, auch bekannt als Tainong Nr. 2022.: Ying Xiang TTES Nr. 20(迎香) (wörtlich „Unwiderstehlicher Duft“)
Status: Seltenes Kultivar
Verarbeitungsmethode: Fanzhuang-Oolong(番庄烏龍茶)
Grad der Holzkohleröstung Why charcoal roasting costs more Roasted by hand over low charcoal embers across multiple sessions and days, far slower than electric roasting. It deepens flavor and lets the tea age well, which is why charcoal-roasted teas cost more.: (65% · Mittelhoch)

Region: Geschütztes Naturschutzgebiet Puli, Gemeinde Puli, Taiwan
Ernte: Sommer 2026(Bio)
Höhenlage: 490 Meter
Klima: Feucht, tropisch
Oxidationsgrad Was der Oxidationsgrad bedeutet Oxidation is what turns green tea into oolong or black tea — as leaves are bruised and rested, enzymes react with oxygen and deepen their color and flavor. Green tea sees almost none; oolong ranges widely; black tea is oxidized fully.: (40% · Mittel)
Pflückart Warum die Pflückart wichtig ist Hand-plucking means workers select each bud and leaf by touch, one at a time — far slower and more expensive than machine harvesting, but gentler on the leaf. As labor costs rise, fewer gardens still pick this way, making hand-plucked tea increasingly rare.: Von Hand gepflückt
Grad des Insektenbisses Why bug-bitten tea costs more These leaves were bitten by tiny leafhoppers, which only feed on pesticide-free gardens. Their bites trigger the plant's natural defenses, producing honeyed, fruity notes — but damaged leaves mean a much smaller harvest.: (75% · Mittelhoch)