Organischer „Slow Growth“ Da Man Zhong Oolong Tee

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Geschmacksnoten

Über diese Geschmacksnoten

These are the tasting notes we and others pick up most often. Palates vary, so you may catch some, all, or different ones — flavor is personal and subjective. Nothing is added: there are no added flavorings in this tea. Any notes you find developed naturally in the tea plant through rediscovered artisanal processing techniques.

Gebackener Apfel Birne Litschi Feige Karamellcreme

Wirkungen

Über diese Wirkungen

These are the effects people most often report from this tea. Bodies differ, so treat them as a common guide rather than a promise — most people notice at least one, but what you feel is personal.

Erfrischung Entspannung Gefühl von Euphorie

Die Man Zhong (慢種 oder 曼種; Mànzhǒng)-Kultursorte ist eine seltene, spezielle, alte Teepflanzen-Varietät. Sie wird am häufigsten zu ungeröstetem, leicht oxidiertem Baozhong (Pouchong) Oolong verarbeitet oder zu weißem Tee gealtert. Diese Charge wurde leicht oxidiert und dann leicht über Holzkohle geröstet, was ein unglaubliches Aroma und Geschmack ergibt. Wenige Oolongs schmecken so erfrischend und leicht wie dieses Baozhong-ähnliche, aber unglaublich einzigartige Teeangebot.

Anmerkungen des Personals: Eine schöne Option für einen freien Tag oder einen Morgen/Nachmittag der Freiheit. Bis zu 8 Mal aufgießen für einen sich ändernden Geschmack. Anfängliche Geschmacksnoten sind schokoladig und buttrig in den ersten Aufgüssen, und blumigere, fruchtigere, pfirsichartige und Steinobst-Aromen um den 4. oder 5. Aufguss herum. Ein wahrer Genuss, einen seltenen und köstlichen Tee anzubieten!

Most tea today is roasted using an electric method, because it is faster, cheaper, and requires less skill, thus making it more consistent. This tea was roasted the traditional way: by an artisan's hand, over charcoal embers, using low heat over the course of many days under careful supervision. It takes far more knowledge, fuel, and time than electric roasting, but it rewards the tea with deeper flavor and the ability to age gracefully for decades.

Extrem seltener KultivarBio-AnbauProduktion in kleinen ChargenVon Hand geerntet & verarbeitetSicherer Checkout30 Tage Rückgabe

Noch unsicher? Probieren Sie ein Discovery Set

Herkunft & Terroir

Kultivar Über dieses Kultivar Da Man Zhong (大慢種, 曼種) ist ein seltenes altes taiwanesisches Lokalkultivar, das viele mit der Qing-Xin-Linie in Verbindung bringen. Man Zhong wird für sein langsames Wachstum, seine begrenzten Erträge und seinen intensiv aromatischen Charakter geschätzt. Da es sich um ein Erbe-Kultivar handelt, stammt es aus der Zeit vor dem taiwanesischen TTES-„Tai Cha“-Dokumentationsprogramm für Teekultivare und besitzt daher keine dokumentierte Abstammungslinie für dieses spezielle Kultivar. Besonders geschätzt wird es für traditionelle Tees wie Fanzhuang-Oolongs oder Oriental Beauty, bei denen es reiche blumige, honigartige und überreif-fruchtige Aromen entfalten kann.: Da Man Zhong(慢種) (wörtlich „langsame Sorte“ oder „langsam keimend“).
Status: Extrem seltener Kultivar
Verarbeitungsmethode: Streifgerollter Baozhong-Oolong
Grad der Holzkohleröstung Why charcoal roasting costs more Roasted by hand over low charcoal embers across multiple sessions and days, far slower than electric roasting. It deepens flavor and lets the tea age well, which is why charcoal-roasted teas cost more.: (20% · Niedrig)

Region: Bezirk Pinglin, Neu-Taipeh, Taiwan
Ernte: Sommer 2026(Bio)
Höhenlage: 275 Meter
Klima: Feucht, mild, tropisch
Oxidationsgrad Was der Oxidationsgrad bedeutet Oxidation is what turns green tea into oolong or black tea — as leaves are bruised and rested, enzymes react with oxygen and deepen their color and flavor. Green tea sees almost none; oolong ranges widely; black tea is oxidized fully.: (35% · Mittel)
Pflückart Warum die Pflückart wichtig ist Hand-plucking means workers select each bud and leaf by touch, one at a time — far slower and more expensive than machine harvesting, but gentler on the leaf. As labor costs rise, fewer gardens still pick this way, making hand-plucked tea increasingly rare.: Von Hand gepflückt
Grad des Insektenbisses: 0%