Thé noir violet bio « Beauté du Yunnan »

$3.50 USD

Livraison gratuite dès 75 $ (États-Unis uniquement).

Notes de dégustation

À propos de ces notes de dégustation

These are the tasting notes we and others pick up most often. Palates vary, so you may catch some, all, or different ones — flavor is personal and subjective. Nothing is added: there are no added flavorings in this tea. Any notes you find developed naturally in the tea plant through rediscovered artisanal processing techniques.

Vin rouge Vanille Miel

Effets

À propos de ces effets

These are the effects people most often report from this tea. Bodies differ, so treat them as a common guide rather than a promise — most people notice at least one, but what you feel is personal.

Effet corporel euphorisant Énergisant Concentration

Le Zi Juan (signifiant « beauté pourpre ») est un cultivar artisanal rare et remarquable de théier Camellia sinensis var. assamica, principalement cultivé dans la province chinoise du Yunnan. Apprécié pour sa coloration violet foncé et ses niveaux exceptionnellement élevés d'anthocyanes antioxydantes, il offre une expérience visuellement captivante et un profil de saveur tout à fait unique.

Notes du personnel : Parfait comme remontant « avant l'entraînement » !

Thé noir pourpreFermes biologiquesProduction en petits lotsRécolté et façonné à la mainPaiement sécuriséRetours sous 30 jours

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Origine et terroir

Cultivar À propos de ce cultivar Zi Juan (紫娟), signifiant « Beauté pourpre », est un cultivar de thé à feuilles pourpres distinct (Camellia sinensis var. assamica) officiellement enregistré en 2005 par l'Académie des sciences agricoles du Yunnan. Son développement a débuté au Yunnan dans les années 1980, lorsque des chercheurs ont isolé une mutation naturelle extrêmement rare — survenant chez environ 1 arbre sur 60 millions — remarquable pour sa teneur exceptionnellement élevée en anthocyanes. Pour créer le cultivar remarquable que l'on connaît aujourd'hui, les chercheurs ont cloné végétativement cet arbre parent et l'ont croisé avec des plants locaux Yunnan Da Ye (大叶) et des sélections de Wuyi Shan. Cela a amélioré le rendement et la robustesse du thé tout en atténuant son amertume naturelle, tout en préservant la pigmentation pourpre vive sur ses bourgeons, ses feuilles et ses tiges.: Zi Juan(紫娟) Cultivar « Beauté pourpre »
Statut: Modérément rare
Méthode de traitement: Hong Cha(红茶) (Thé noir)
Niveau de torréfaction au charbon: 0%

Région: Menghai County, Yunnan Province, China
Récolte: Printemps 2025
Altitude: 910 mètres
Climat: Tropical, Humide, Montagneux
Niveau d'oxydation Ce que signifie le niveau d’oxydation Oxidation is what turns green tea into oolong or black tea — as leaves are bruised and rested, enzymes react with oxygen and deepen their color and flavor. Green tea sees almost none; oolong ranges widely; black tea is oxidized fully.: (95% · Élevé)
Style de cueillette Pourquoi le style de cueillette compte Hand-plucking means workers select each bud and leaf by touch, one at a time — far slower and more expensive than machine harvesting, but gentler on the leaf. As labor costs rise, fewer gardens still pick this way, making hand-plucked tea increasingly rare.: Récolté à la machine
Niveau de morsure d'insecte: 0%