Gelb · Simao, Yunnan, China
Bio „Yunnan Imperial“ Gelber Tee
Kostenloser Versand ab $75 (nur USA).
Geschmacksnoten
Über diese Geschmacksnoten
These are the tasting notes we and others pick up most often. Palates vary, so you may catch some, all, or different ones — flavor is personal and subjective. Nothing is added: there are no added flavorings in this tea. Any notes you find developed naturally in the tea plant through rediscovered artisanal processing techniques.
Über diese Geschmacksnoten
These are the tasting notes we and others pick up most often. Palates vary, so you may catch some, all, or different ones — flavor is personal and subjective. Nothing is added: there are no added flavorings in this tea. Any notes you find developed naturally in the tea plant through rediscovered artisanal processing techniques.
Wirkungen
Über diese Wirkungen
These are the effects people most often report from this tea. Bodies differ, so treat them as a common guide rather than a promise — most people notice at least one, but what you feel is personal.
Über diese Wirkungen
These are the effects people most often report from this tea. Bodies differ, so treat them as a common guide rather than a promise — most people notice at least one, but what you feel is personal.
Da dieser mehrtägige, schweißtreibende Prozess sehr zeitaufwändig ist und spezielle Handwerkskunst erfordert, gehört gelber Tee zu den seltensten und teuersten Teesorten der Welt.
Dieser gelbe Tee der kaiserlichen Klasse ist ein seltener, hochwertiger chinesischer Tee (Huang Cha). Historisch dem Kaiser vorbehalten, durchläuft er einen sorgfältigen "versiegelten Gelbungsprozess" (men huang). Dies erzeugt eine weiche, natürlich süße und leicht blumige Tasse ohne die für grünen Tee typischen grasigen Noten.
Anmerkungen des Personals: Ein sehr seltener gelber Tee! Dieser ist ein Favorit wegen seines unglaublichen Aromas und Geschmacks. Gelbe Tees können (wenn sie richtig verarbeitet werden) einen schönen, tiefen Geschmack haben, ähnlich wie Oolong-Tee. Dieses Niveau von Tee kann nur durch große Handwerkskunst erreicht werden. Ein wahrer Genuss zu einem fantastischen Preis!
Herkunft & Terroir
- Kultivar
Über dieses Kultivar
Schneeknospe Nr. 100 (Xue Ya 100 / 雪芽100) wird hauptsächlich in Simao, Yunnan, aus den berühmten „Jingdong Global Tea Repository“-Erbschaftskultivaren angebaut. Dieser erstklassige Yunnan-Breitblatt-Teebaum wächst aufrecht mit großen, weichen, ovalen Blättern. Seine charakteristischen langen Knospen tragen einen dichten silberweißen Flaum, wodurch er sich hervorragend für die Herstellung erstklassiger grüner, gelber und weißer Tees eignet.
- Xue Ya #100(雪芽100号, wörtlich „Schneeknospe Nr. 100“)
- Status
- Selten
- Verarbeitungsmethode
- Leicht oxidiert - Men-Huang-Verfahren(闷黄)
- Grad der Holzkohleröstung
- 0%
- Region
- Simao District, Puer, Yunnan, China
- Ernte
- Frühling 2026(Zertifiziert bio: ECO-CERT)
- Klima
- Neblig, Kühl, Bergig
- Oxidationsgrad
Was der Oxidationsgrad bedeutet
Oxidation is what turns green tea into oolong or black tea — as leaves are bruised and rested, enzymes react with oxygen and deepen their color and flavor. Green tea sees almost none; oolong ranges widely; black tea is oxidized fully.
- Pflückart
Warum die Pflückart wichtig ist
Hand-plucking means workers select each bud and leaf by touch, one at a time — far slower and more expensive than machine harvesting, but gentler on the leaf. As labor costs rise, fewer gardens still pick this way, making hand-plucked tea increasingly rare.
- Von Hand gepflückt
- Grad des Insektenbisses
- 0%
So bereiten Sie ihn zu
Leaf · 5 g
Water · purified soft water, freshly boiled
First infusion · 20 seconds
Each infusion after · add 15 sec
Up to 12 infusions
Leaf · 5 g
Water · purified soft water, freshly boiled
First infusion · 2 minutes
Second infusion · 5 minutes
Third infusion · 10 minutes
