{"product_id":"organic-wild-big-snow-mountain-black-tea","title":"Chá preto selvagem orgânico “Grande Montanha Nevada”","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eOs chás selvagens pré-históricos de Yunnan\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuriosidade: o ancestral deste cultivar de chá remonta à última Era do Gelo, há cerca de 22.000 anos, tornando-o possivelmente um dos cultivares de chá mais antigos do mundo!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFeito da primitiva \u003cb\u003evariedade Ye Sheng (野生)\u003c\/b\u003e, um \u003cstrong\u003eancestral naturalmente repelente de insetos e não hibridizado que antecede a \u003ci\u003eCamellia sinensis\u003c\/i\u003e padrão\u003c\/strong\u003e, este \u003cstrong\u003echá selvagem\u003c\/strong\u003e cresce intocado nas antigas florestas da histórica e certificada orgânica Grande Montanha Nevada (\u003ci\u003eDa Xue Shan\u003c\/i\u003e) de Lincang. Coletar em \u003cstrong\u003egrandes altitudes de 1800 a 2100\u003c\/strong\u003e \u003cb\u003emetros\u003c\/b\u003e exige colher árvores selvagens esparsas, em vez de fileiras organizadas de arbustos cultivados. A colheita manual de meados de março rende um produto com uma \u003cb\u003eprofunda potência de cha qi\u003c\/b\u003e que simplesmente não pode ser reproduzida por cultivares de produção industrial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAo contrário dos típicos chás pretos muito oxidados, um murchamento deliberadamente leve mantém intactos os tons verdes naturais da folha, resultando em um lindo \u003cstrong\u003elicor âmbar\u003c\/strong\u003e \u003cb\u003eamarelo-dourado\u003c\/b\u003e. Isso vem do singular e demorado processo de fermentação em que as folhas não são totalmente oxidadas a 100%, mas a 90%, exigindo um olhar vigilante e conhecimento artesanal. A xícara resultante é complexa e indulgente, com camadas de \u003cb\u003efruta seca, cacau em pó e rum envelhecido em barril\u003c\/b\u003e, terminando com uma clareza leve e doce: algo \u003cstrong\u003emais próximo de um oolong do que de um chá preto típico.\u003c\/strong\u003e Como este antigo cultivar de chá rende tão pouco e é excepcionalmente difícil de colher, a produção deste microlote é estritamente limitada a \u003cb\u003eapenas 70 quilogramas no total\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA maioria dos \u003cstrong\u003echás selvagens deste calibre\u003c\/strong\u003e é imediatamente reivindicada por apreciadores locais e \u003cstrong\u003enunca sai de Yunnan, ou não consegue apresentar certificação orgânica; este chá tem ambos\u003c\/strong\u003e, o que faz dele uma descoberta verdadeiramente de elite para colecionadores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNotas da equipe:\u003c\/b\u003e Este é um chá de sabor vibrante e robusto, que certamente vai ampliar sua experiência no mundo dos chás pretos! Pouquíssimas pessoas terão a chance de provar o chá selvagem de Yunnan, então \u003cstrong\u003erecomendamos muito compará-lo com o nosso chá selvagem “Shan Cha” de Taiwan\u003c\/strong\u003e para uma ótima sessão de chá! Tem um pouco do gosto de um delicioso oolong Dan Cong.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":54645606777056,"sku":"RGNC-WLD-BG-SNW-MNTN-BLCK-T-25G","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":54645606809824,"sku":"RGNC-WLD-BG-SNW-MNTN-BLCK-T-50G","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":54645606744288,"sku":"RGNC-WLD-BG-SNW-MNTN-BLCK-T-05G","price":6.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/FC9568D7-3A6A-4E68-9296-BB8018F7CC0D.jpg?v=1788295109","url":"https:\/\/oldmountaintea.com\/pt\/products\/organic-wild-big-snow-mountain-black-tea","provider":"Old Mountain Tea","version":"1.0","type":"link"}