{"product_id":"organic-shui-xian-water-spirit-oolong","title":"Ekologiczny oolong Shui Xian „Duch Wody”","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShui Xian 水仙 — klasyka gór Wuyi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerbata skalna Wuyi to kategoria chińskich oolongów, produkt wyjątkowego miejsca (góry Wuyi, Fujian) i wielowiekowego rzemiosła. Herbata Wuyi stała się sławna już w czasach dynastii Tang, a znaczenie zyskała jako \u003cstrong\u003eczęść Cesarskiego Trybutu Herbacianego w okresach Song i Yuan.\u003c\/strong\u003e Do XVI wieku jej wytwórcy opracowali techniki częściowego utleniania, które stały się podstawą herbaty oolong. Rezultatem był styl określony przez \u003cstrong\u003e„rym skały i kwiatowy zapach”\u003c\/strong\u003e — głęboki mineralny charakter i trwały aromat. Te herbaty z Wuyi Shan znane są z „mineralnej nuty” zwanej \u003cstrong\u003eYan Yun\u003c\/strong\u003e (岩韵, „Rym Skały”), przy zachowaniu \u003cstrong\u003edelikatnych, owocowych i palonych na węglu nut.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShui Xian (水仙)\u003c\/strong\u003e to jeden z kultywarów w sercu tej tradycji. Stara odmiana z północnego Fujianu, została sprowadzona do Wuyishan i stała się jednym z głównych kultywarów herbaty skalnej regionu. Jej duże, masywne liście idealnie nadają się do tradycyjnego przetwarzania i palenia Wuyi. \u003cstrong\u003eDaje herbatę o przyjemnym odczuciu w ustach, łagodnej słodyczy i głębokim mineralnym charakterze.\u003c\/strong\u003e W przeciwieństwie do herbaty, która opiera się na jednej jasnej nucie aromatycznej, Shui Xian buduje swój charakter powoli, co oznacza, że im więcej tej herbaty pijesz, tym lepiej zaczynasz rozumieć jej pełny potencjał.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa głębia jest też powodem, dla którego Shui Xian stał się tak użyteczny w nowoczesnych mieszankach \u003cstrong\u003eDa Hong Pao\u003c\/strong\u003e. Dziś kultywar Shui Xian jest często używany jako składnik podstawowy, zapewniając ciało i głębię, dzięki którym bardziej aromatyczne kultywary Wuyi mogą błyszczeć ponad nim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasza oferta tej ukochanej i legendarnej herbaty pochodzi z Ogrodu Herbacianego Panlan — wysokogórskiej plantacji położonej na wysokości 850–1200 metrów wśród chmur. Jest średnio palona i stanowi \u003cstrong\u003ewysokiej jakości ofertę ekologiczną, która śmiało może stanąć obok innych herbat\u003c\/strong\u003e w naszym katalogu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOdkąd wiele lat temu pierwszy raz spróbowałem oolongów skalnych, w tej mineralnej nucie smakowej jest \u003cstrong\u003epewien uroczy charakter, którego inne herbaty naprawdę nie mają.\u003c\/strong\u003e Ciepło palonych liści, staranne utlenianie, wysokogórski terroir, wielokrotne rundy palenia na węglu — wszystko to łączy się, by stworzyć znakomitą herbatę Wuyi, a ten Shui Xian to świetny sposób na wejście w świat oolongów Fujianu i Wuyi. \u003cstrong\u003eNajlepiej parzyć bardzo krótkimi naparami po 15–20 s — ta herbata ma dużo charakteru!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":55091445432544,"sku":"RGNC-SH-XN-WTR-SPRT-LNG-25G","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":55091445465312,"sku":"RGNC-SH-XN-WTR-SPRT-LNG-50G","price":40.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":55091445498080,"sku":"RGNC-SH-XN-WTR-SPRT-LNG-05G","price":4.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/8C982604-421A-4098-9BB2-D0D61C28D315.jpg?v=1790190578","url":"https:\/\/oldmountaintea.com\/pl\/products\/organic-shui-xian-water-spirit-oolong","provider":"Old Mountain Tea","version":"1.0","type":"link"}