{"title":"Taiwan Supreme","description":"\u003cp\u003eOolongi z wysokich gór i herbaty czarne z najsłynniejszych tajwańskich regionów uprawy, gdzie chłodne powietrze i zachmurzenie spowalniają wzrost liścia i pogłębiają jego charakter. To tajwańskie rzemiosło herbaciane u szczytu — serce pasma Old Mountain.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"organic-four-seasons-si-ji-chun-green-oolong-tea","title":"Ekologiczna zielona herbata oolong „Cztery Pory Roku” Si Ji Chun","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eOolong Cztery Pory Roku — jedna z 10 klasycznych herbat Tajwanu\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eTa herbata, znana jako \u003cstrong\u003e„Cztery Pory Roku”\u003c\/strong\u003e lub \u003cstrong\u003eSi Ji Chun\u003c\/strong\u003e (四季春), zawdzięcza nazwę temu, że roślina może dawać cztery zbiory w roku, o każdej porze roku. Odkryta na Tajwanie w latach 80. jako naturalny odrost, a nie oficjalny kultywar Tajwańskiej Stacji Badań i Rozwoju Herbaty (TTES, Tai Cha), stała się powszechną, a zarazem niezwykle \u003cstrong\u003eukochaną podstawą tajwańskiej herbaty\u003c\/strong\u003e, często pojawiającą się w wielu przepisach na napoje „tajwańskiej herbaty z mlekiem”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZawsze daje cudownie \u003cstrong\u003earomatyczny, świeży i lekko mleczny lub maślany smak\u003c\/strong\u003e, który czyni ją idealną bazą dla „herbaty z mlekiem” ze śmietanką i cukrem. Jednak to herbata tak wysokiej jakości, że równie łatwo cieszyć się nią samą! Za każdym razem otrzymasz cudownie \u003cstrong\u003ekremową, trawiastą\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eowocową\u003c\/strong\u003e filiżankę; pamiętaj tylko o krótkich czasach parzenia, by nie stała się cierpka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e orzeźwiająca i lekka, ta herbata jest wspaniała parzona na zimno na długą wędrówkę! Zalecamy dłuższe czasy (18–24 godziny), by zwinięte w kulki liście zdążyły się rozwinąć.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParzona na gorąco: użyj wrzątku i zrób do 6 naparów, ciesząc się smakiem, który przechodzi od jedwabistego, przypominającego herbatę z mlekiem, do dojrzalszych, owocowych, trawiastych nut w późniejszych sesjach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53889864138976,"sku":"FR-SSNS-JN-XN-GRN-LNG-T-25G","price":16.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53889864171744,"sku":"FR-SSNS-JN-XN-GRN-LNG-T-50G","price":31.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53889864106208,"sku":"FR-SSNS-JN-XN-GRN-LNG-T-05G","price":3.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/6D037F11-6DA8-4B76-A8D5-A9A20EE68528.jpg?v=1792619992"},{"product_id":"organic-frozen-summit-dong-ding-oolong","title":"Ekologiczny oolong Dong Ding „Mroźny Szczyt”","description":"\u003ch5\u003e\u003cb\u003eDong Ding — jedna ze słynnych „Dziesięciu herbat Tajwanu”\u003c\/b\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOolong Dong Ding\u003c\/b\u003e (凍頂烏龍) (także \u003ci\u003eTung-Ting\u003c\/i\u003e) to jedna z \u003cstrong\u003enajbardziej legendarnych i ikonicznych herbat Tajwanu\u003c\/strong\u003e, pochodząca z mglistych, bogatych w minerały zboczy \u003cstrong\u003egóry Dong Ding\u003c\/strong\u003e (凍頂) (dosłownie „Mroźny Szczyt”).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoć dziś wiele herbat używa nazwy Dong Ding wyłącznie do opisania stylu przetwarzania, nasza selekcja to \u003cb\u003eautentyczna, prawdziwa oferta\u003c\/b\u003e — uprawiana w nieskazitelnych, ekologicznych warunkach gminy Lugu i wytwarzana ściśle według tradycji. Wykonana z cenionego \u003cb\u003ekultywaru Jin Xuan\u003c\/b\u003e (słynącego z naturalnie kremowego profilu), przechodzi klasyczne średnie utlenianie (25–40%) i tradycyjne, specjalistyczne średnie palenie na węglu drzewnym. Efektem jest \u003cstrong\u003ejedwabiście gładka\u003c\/strong\u003e, głęboko kojąca filiżanka z ciepłymi, \u003cstrong\u003eprażonymi nutami karmelu, miodu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekwiatów\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003egładkim, maślanym finiszem\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu\u003c\/strong\u003e: taka herbata stanowi \u003cstrong\u003emniej niż 10%\u003c\/strong\u003e tego, co na rynkach międzynarodowych i zachodnich jest oznaczane jako „oolong Dong Ding”, co czyni ją \u003cstrong\u003erzadką herbatą!\u003c\/strong\u003e Pasuje do deseru, kawałka sernika, ciasta czekoladowego, tart, chleba bananowego, ciastek księżycowych lub czegokolwiek sobie wymarzysz. \u003cstrong\u003eŚwietna zarówno parzona na gorąco, jak i na zimno\u003c\/strong\u003e, wystarczająco wszechstronna, by cieszyć się nią o każdej porze roku.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947649032416,"sku":"FRZN-SMMT-DNG-DNG-LNG-25G","price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947649065184,"sku":"FRZN-SMMT-DNG-DNG-LNG-50G","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947648999648,"sku":"FRZN-SMMT-DNG-DNG-LNG-05G","price":3.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/12B8500F-429B-46DF-AEB5-9683B9DAC12D.jpg?v=1792449451"},{"product_id":"organic-shan-cha-wild-mountain-tea","title":"Ekologiczna czarna herbata Shan Cha „Dzika Góra”","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShan Cha — nietknięta herbata z gór\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShan Cha (山茶), czyli „Herbata Górska”,\u003c\/strong\u003e to \u003cstrong\u003erzadka rodzima dzika herbata Tajwanu, Camellia formosensis\u003c\/strong\u003e, która wyewoluowała naturalnie w górskich lasach wyspy, a nie została sprowadzona z Fujianu jak większość tajwańskich kultywarów. Na długo przed pojawieniem się herbaty uprawnej rdzenne ludy Tajwanu zbierały Shan Cha do \u003cstrong\u003ecelów leczniczych i ceremonialnych\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW przeciwieństwie do wystandaryzowanych kultywarów, takich jak \u003cstrong\u003eJin Xuan (TTES nr 12)\u003c\/strong\u003e, Shan Cha rośnie jako \u003cstrong\u003erozproszone dzikie krzewy i jest trudna w uprawie\u003c\/strong\u003e, więc produkcja jest \u003cstrong\u003eniezwykle ograniczona\u003c\/strong\u003e, a duża część nadal musi być zbierana ręcznie. Większość tej dzikiej herbaty nigdy nie opuszcza Tajwanu. To czyni autentyczną Shan Cha \u003cstrong\u003ebardzo poszukiwanym przedmiotem kolekcjonerskim\u003c\/strong\u003e — i oczywiście ta jest \u003cstrong\u003ew 100% ekologiczna\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrzetworzona na herbatę czarną, daje gładką, wytrawno-słodką filiżankę o wyrazistych nutach \u003cstrong\u003ejeżyny, owoców tropikalnych, miodu, śmietanki, rodzynek i świeżo upieczonych ciasteczek owsianych\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e Świetna herbata do książki, filmu lub spokojnego popołudnia w domu. To też świetny wybór do dzielenia się z przyjaciółmi, bo bardzo niewiele osób ma okazję skosztować oryginalnej dzikiej herbaty Tajwanu. Rzadki smakołyk!\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947650506976,"sku":"SHN-CH-WLD-MNTN-T-25G","price":18.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947650539744,"sku":"SHN-CH-WLD-MNTN-T-50G","price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947650474208,"sku":"SHN-CH-WLD-MNTN-T-05G","price":3.75,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/C6557564-3FF6-4FE6-A5DE-5F8E86F3927E.jpg?v=1791929136"},{"product_id":"organic-red-ruby-black-tea","title":"Ekologiczna czarna herbata „Czerwony Rubin”","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eRuby Red — niepodobna do żadnej innej czarnej herbaty na świecie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuby Red\u003c\/strong\u003e lub \u003cstrong\u003eHong Yu (紅玉), TTES nr 18\u003c\/strong\u003e, to \u003cstrong\u003enaprawdę wyjątkowa tajwańska czarna herbata\u003c\/strong\u003e z regionu \u003cstrong\u003eSun Moon Lake\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eWilgotny klimat tej okolicy\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ebogate w minerały gleby wulkaniczne\u003c\/strong\u003e są idealne dla tego kultywaru, który daje \u003cstrong\u003esmak niepodobny do żadnej innej\u003c\/strong\u003e czarnej herbaty.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePierwszy łyk przynosi nieoczekiwane połączenie \u003cstrong\u003emięty, cynamonu, kamfory, przypraw, ananasa i miodu\u003c\/strong\u003e. Te naturalne aromaty pochodzą z bardzo pożądanych związków roślinnych, takich jak \u003cstrong\u003elinalol, geraniol i salicylan metylu\u003c\/strong\u003e, nadających Hong Yu niezwykły charakter bez żadnych dodanych aromatów. To nie jest typowa czarna herbata — \u003cstrong\u003eHong Yu to kultywar, którego każdy poważny koneser herbaty powinien spróbować przynajmniej raz.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e Wow! Ta herbata powaliła mnie za pierwszym razem. Ten naturalny miętowo-cynamonowy charakter jest niesamowity, a im więcej jej pijesz, tym więcej smaków zaczynasz zauważać. Bardzo niezapomniana czarna herbata, w której łatwo się zakochać.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947650638048,"sku":"RBY-RD-BLCK-T-25G","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":67909118165216,"sku":"RBY-RD-BLCK-T-50G","price":58.25,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947650605280,"sku":"RBY-RD-BLCK-T-05G","price":6.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/CAED9EB0-F64F-45EE-98D1-A5F9CCE582F8.jpg?v=1791927989"},{"product_id":"organic-strip-rolled-black-tea","title":"Ekologiczna czarna herbata „Duży Liść” zwijana w paski","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQing Xin Da Pan — odmiany wielkolistne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWykonana z rzadszego kultywaru \u003cstrong\u003eQing Xin Da Pan (青心大冇)\u003c\/strong\u003e — dosłownie „Wielkie Tłuste Zielone Serce” — duże liście dają bogatą filiżankę o \u003cstrong\u003eowocowym, słodowym i lekko cytrusowym\u003c\/strong\u003e smaku z delikatnym kwiatowym finiszem, z którego ten kultywar słynie. Ponieważ Qing Xin Da Pan jest \u003cstrong\u003eznacznie mniej powszechny\u003c\/strong\u003e niż szerzej uprawiane tajwańskie kultywary, herbaty z niego są szczególnie interesujące i \u003cstrong\u003ecoraz trudniejsze do znalezienia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTe duże liście herbaty są przetwarzane w \u003cstrong\u003edługie, cienkie paski\u003c\/strong\u003e, co wydobywa głębszy i \u003cstrong\u003ebardziej owocowy charakter\u003c\/strong\u003e, niż można by oczekiwać od typowej czarnej herbaty. Ciekawy szczegół dla miłośników herbaty: liście zostały \u003cstrong\u003eutlenione tylko w 80%\u003c\/strong\u003e zamiast pełnych 100% typowych dla czarnych herbat. Dodatkowo jest lekko nadgryziona przez owady i lekko palona na węglu drzewnym, co daje herbatę znacznie bliższą Oriental Beauty lub mocno utlenionemu „czerwonemu oolongowi” (紅烏龍) niż standardowej czarnej herbacie czy „Hong Cha” (红茶).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e Kiedy zaczynam pić tę herbatę rano, po obiedzie, a nawet wczesnym wieczorem, nigdy nie chcę przestać. Jest \u003cstrong\u003emnóstwo smaków\u003c\/strong\u003e do wychwycenia, a po 3 lub 4 naparach \u003cstrong\u003eowocowość zaczyna ustępować subtelnemu kwiatowemu charakterowi\u003c\/strong\u003e, co czyni ją bardzo przyjemną herbatą do picia.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947650867424,"sku":"STRP-RLLD-BLCK-T-25G","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947650900192,"sku":"STRP-RLLD-BLCK-T-50G","price":56.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947650834656,"sku":"STRP-RLLD-BLCK-T-05G","price":6.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/D75BB1FB-E9FE-48F5-9B0A-5F15CF3CD2C8.jpg?v=1792535393"},{"product_id":"organic-bug-bitten-honey-aroma-oolong","title":"Ekologiczny oolong nadgryziony przez owady „Aromat Miodu”","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOolong Aromat Miodu — nadgryziony przez owady, głęboko palony, intensywnie satysfakcjonujący.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa herbata, zwana też \u003cstrong\u003e„Oolongiem Zapachu Miodu”\u003c\/strong\u003e (蜜香烏龍), jest wyjątkowa przez sposób, w jaki \u003cstrong\u003eowady jasydy (zwiewki)\u003c\/strong\u003e żerują na liściach herbaty. Te maleńkie owady w naturalny sposób skłaniają roślinę do wytwarzania dodatkowych związków aromatycznych w ramach obrony, pomagając stworzyć charakterystyczną \u003cstrong\u003esłodycz i złożoność\u003c\/strong\u003e herbaty. Ich obecność wymaga też zwykle czystego środowiska uprawy, ponieważ zwiewki są skrajnie wrażliwe na jakiekolwiek użycie pestycydów. W połączeniu z naturalnie \u003cstrong\u003ekremowym i maślanym charakterem\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ekultywaru Jin Xuan (金萱乌龙)\u003c\/strong\u003e daje to szczególnie interesującą i rzemieślniczą herbatę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDodatkowo stosuje się tradycyjne \u003cstrong\u003eintensywne palenie na węglu drzewnym\u003c\/strong\u003e zamiast częstszych dziś metod palenia elektrycznego. Wolniejsze, bardziej ręczne palenie rozwija głębsze warstwy smaku i uzupełnia słodycz liścia nadgryzionego przez owady. Końcowy efekt często opisuje się jako smak \u003cstrong\u003emelasy, miodu, brązowego cukru, karmelu i innych słodkich, prażonych nut\u003c\/strong\u003e. To herbata z ogromnym rzemiosłem w tle — od liści nadgryzionych przez owady aż po palenie na węglu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e Palona na węglu i nadgryziona przez owady, ta herbata ma wiele do zaoferowania. Smak jest wyśmienity. Prawdopodobnie jedna z najlepszych herbat, jakie kiedykolwiek spróbujesz. Uwaga: ten rodzaj oolongu często zamienia ludzi w stałych klientów!\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947651686624,"sku":"RGNC-BG-BTTN-JN-XN-HNY-RM-LNG-25G","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947651719392,"sku":"RGNC-BG-BTTN-JN-XN-HNY-RM-LNG-50G","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947651653856,"sku":"RGNC-BG-BTTN-JN-XN-HNY-RM-LNG-05G","price":4.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/789FC8E0-35F8-4A02-82D7-4039BD9BB781.jpg?v=1792015448"},{"product_id":"organic-qing-xin-legacy-cultivar-oolong-tea","title":"Ekologiczna herbata oolong Qing Xin „Kultywar Dziedzictwa”","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQing Xin — „wybitny” kultywar dziedzictwa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQing Xin (青心) „Zielone Serce, Miękka Łodyga”\u003c\/strong\u003e to jeden z najbardziej czczonych i klasycznych kultywarów „dziedzictwa” do wytwarzania premium oolongów tajwańskich i z wysokich gór. Konstytucja tego kultywaru jest \u003cstrong\u003ebardzo delikatna i trudna w uprawie\u003c\/strong\u003e, jak wskazuje część nazwy „miękka łodyga”. Daje bardzo aromatyczną, gładką i delikatną herbatę, charakteryzującą się \u003cstrong\u003eżywymi kwiatowymi nutami, aksamitnym odczuciem w ustach i długim, słodkim posmakiem.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOdmiana herbaty dziedzictwa, to \u003cstrong\u003ejeden z 3 głównych kultywarów Tajwanu.\u003c\/strong\u003e To \u003cstrong\u003ewolno rosnąca\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003edroższa\u003c\/strong\u003e odmiana rośliny herbacianej, co czyni ją rzadszą. W rezultacie ten oolong z wysokich gór ma głębię i złożoność, które czynią go obficie kwiatowym, z \u003cstrong\u003ekrzepkim owocowym finiszem.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e Idealna herbata do wypicia przed sprzątaniem domu, pracą nad projektem lub by zaimponować przyjaciołom na kolejnym spotkaniu towarzyskim. Najlepiej parzyć w krótkich naparach po 15–20 sekund.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947653587168,"sku":"RGNC-QNG-XN-LGCY-CLTVR-LNG-T-25G","price":31.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947653619936,"sku":"RGNC-QNG-XN-LGCY-CLTVR-LNG-T-50G","price":60.25,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947653554400,"sku":"RGNC-QNG-XN-LGCY-CLTVR-LNG-T-05G","price":6.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/45BCEE2A-30CE-49FD-9B74-FF73C517C76B.jpg?v=1792618121"},{"product_id":"organic-silver-dragon-fanzhuang-oolong-tea","title":"Ekologiczna herbata oolong „Srebrny Smok” Fanzhuang","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKultywar Srebrny Smok — ukryty kultywar czekający na odkrycie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKultywar herbaty \u003cstrong\u003eSrebrny Smok (銀龍) (Yínlóng)\u003c\/strong\u003e jest niezwykle rzadki i często uprawiany tylko przez hobbystów lub rzemieślników z małych partii. Ta herbata została przetworzona z fermentacją w stylu „Fanzhuang”, co daje jej \u003cstrong\u003ebardzo wyjątkowe połączenie wyrazistego kultywaru i „zaginionej” wiedzy o przetwarzaniu herbaty.\u003c\/strong\u003e To bardzo ekskluzywna okazja, by oferować tę herbatę na naszej stronie, ponieważ \u003cstrong\u003ena rynku zachodnim jest jej niemal brak\u003c\/strong\u003e. Ma piękny, pełny charakter i cudownie rozwija się przez wiele naparów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e Srebrny Smok bywa mylony z herbatami „srebrna igła” (白毫银针) lub srebrny smok \u003cstrong\u003eYinhao Longzhu\u003c\/strong\u003e (银毫龙珠), ale to rozróżnienie dotyczy tylko przetwarzania herbaty. Ten oolong, który oferujemy, pochodzi ze specyficznego kultywaru o nazwie „Srebrny Smok” (銀龍) — to \u003cstrong\u003ebardzo mocna i smaczna herbata, która przypomina mleczną czekoladę lub słodowe cukierki, z nutą kwiatowego miodu.\u003c\/strong\u003e Po skosztowaniu tej herbaty pewnie będziesz chciał zrobić zapas!\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947654832352,"sku":"RGNC-SLVR-DRGN-FNZHNG-LNG-T-25G","price":27.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947654865120,"sku":"RGNC-SLVR-DRGN-FNZHNG-LNG-T-50G","price":52.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947654799584,"sku":"RGNC-SLVR-DRGN-FNZHNG-LNG-T-05G","price":5.75,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/3BB24209-6414-4876-8D23-8FA1B77EDDAE.jpg?v=1791928222"},{"product_id":"organic-cui-yu-green-jade-oolong","title":"Ekologiczny oolong Cui Yu „Zielony Jadeit”","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCui Yu — rzadki oolong „Zielony Szmaragd”\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePodczas gdy większość oolongów z Tajwanu opiera się na powszechnych kultywarach Jin Xuan lub Si Ji Chun, ta herbata jest uprawiana z \u003cstrong\u003ekultywaru „Zielony Jadeit” lub Cui Yu (翠玉)\u003c\/strong\u003e — \u003cstrong\u003enajrzadszego\u003c\/strong\u003e z „wielkiej trójki” tajwańskiego oolongu. Małe zbiory sprawiają, że autentyczny, wysokiej jakości \u003cstrong\u003eCui Yu jest naprawdę trudny do zdobycia\u003c\/strong\u003e, a to nieliczne, co istnieje, \u003cstrong\u003erzadko opuszcza Tajwan\u003c\/strong\u003e w kierunku rynków międzynarodowych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNagrodą jest filiżanka inna niż maślane, mleczne oolongi z wysokich gór, do których jesteś przyzwyczajony: \u003cstrong\u003erześka, kwiatowa i\u003c\/strong\u003e najbardziej \u003cstrong\u003ezłożona aromatycznie\u003c\/strong\u003e z trzech kultywarów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e Prawdziwy „zielony” oolong! \u003cstrong\u003eJasny, kwiatowy i owocowy\u003c\/strong\u003e, a nie palony czy zdominowany przez karmel. \u003cstrong\u003ePięknie parzy się na zimno\u003c\/strong\u003e z zaskakującą głębią jak na lżejszy oolong, a jakość liścia pozwala na \u003cstrong\u003ewiele naparów, zimnych lub gorących\u003c\/strong\u003e, podczas gdy delikatny smak wciąż się rozwija.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947655422176,"sku":"RGNC-C-Y-GRN-JD-LNG-25G","price":26.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947655454944,"sku":"RGNC-C-Y-GRN-JD-LNG-50G","price":51.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947655389408,"sku":"RGNC-C-Y-GRN-JD-LNG-05G","price":5.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/B1CD4DA6-1AD7-4014-8E0D-30ED34C0A7B8.jpg?v=1792106608"},{"product_id":"organic-daye-bug-bitten-lily-of-the-valley-oolong","title":"Ekologiczny oolong Da Ye nadgryziony przez owady „Konwalia”","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKultywar Oolong Da Ye (台湾大叶)\u003c\/strong\u003e stał się jednym z historycznych \u003cstrong\u003eCzterech Wielkich Kultywarów\u003c\/strong\u003e Tajwanu, obok Qingxin Oolong, Qingxin Damao i Hard-Stem Red Heart. Pierwotnie ceniony za wszechstronność i silny wzrost, nadawał się do wytwarzania kilku rodzajów herbaty, w tym „Honey Black” lub „Czerwonego Oolongu”. Ta roślina herbaty trafiła w końcu do ośrodka produkcji herbaty na południowym wschodzie Tajwanu o nazwie Taitung. Przyczyniła się też do rodowodu innych herbat, w tym jako roślina „babcia” \u003cstrong\u003eTTES nr 20 (Ying Xiang)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLiście są charakterystycznie duże i masywne\u003c\/strong\u003e, a gruba tkanka liścia również nadaje tej herbacie wyjątkową cechę. Związek roślinny pektyna często występuje w samych liściach herbaty i może dodawać przyjemnej lepkości gotowemu naparowi! Ten Oolong Da Ye ma więc niezwykle \u003cstrong\u003emiękką, zaokrągloną, niemal syropowatą konsystencję\u003c\/strong\u003e. Nie jest intensywny jak mocno palona na węglu herbata. Zamiast tego konsystencja jest gładka i jedwabista, niosąca słodycz po całych ustach, zanim zniknie w \u003cstrong\u003eczystym finiszu i jasnym posmaku.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUprawiana w gminie Luye w Taitung i wyprodukowana wiosną 2025 roku, ta herbata z małej partii była \u003cstrong\u003elekko nadgryziona przez owady, lekko utleniona i lekko palona\u003c\/strong\u003e — bardzo nietypowe połączenie, ponieważ większość tej herbaty jest zwykle przetwarzana na lokalną specjalność „Czerwony Oolong”. Smak jest \u003cstrong\u003eorzeźwiający i pełen botanicznych odcieni\u003c\/strong\u003e, z wyrazistym \u003cstrong\u003earomatem maślanego ciasta\u003c\/strong\u003e, miodową słodyczą, dojrzałymi owocami i bardzo ciekawym odczuciem w ustach dzięki syropowatej konsystencji. Wszystko to czyni ją bardzo interesującym historycznym kultywarem, ale też oznacza, że ta herbata to wyjątkowy sposób na poznanie nowego regionu upraw herbaty na Tajwanie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa herbata jest szczególnie wyjątkowa, ponieważ w zeszłym roku przetwarzaliśmy ją razem z kilkoma tajwańskimi fachowcami od herbaty. Ma bogaty, pyszny smak, satysfakcjonujący posmak i bardzo dobrze znosi do 12 naparów. Prawdziwy smakołyk dla miłośnika oolongu.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":54916311875808,"sku":"RGNC-DY-BG-BTTN-LLLY-VLLY-LNG-25G","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":54933210431712,"sku":"RGNC-DY-BG-BTTN-LLLY-VLLY-LNG-50G","price":64.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":54933210464480,"sku":"RGNC-DY-BG-BTTN-LLLY-VLLY-LNG-05G","price":6.75,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/A0929115-95DF-4E75-AEAF-641EE615CF91.jpg?v=1789576440"},{"product_id":"organic-fo-shou-buddha-hand-oolong","title":"Ekologiczny oolong Fo Shou „Dłoń Buddy”","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFo Shou — herbata nazwana od legendarnego owocu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFo Shou (佛手), dosłownie „Dłoń Buddy”,\u003c\/strong\u003e to wyjątkowy kultywar herbaty na Tajwanie, rozpoznawany po swoich \u003cstrong\u003echarakterystycznie dużych liściach.\u003c\/strong\u003e Nazwa odnosi się do dużego, palczastego kształtu cytrusa dłoń Buddy. W pierwszych naparach wyczuwalna jest \u003cstrong\u003ecudowna nuta cytrusowa\u003c\/strong\u003e, smakująca podobnie jak ten egzotyczny owoc. Choć kultywar pochodzi z Fujianu w Chinach, został wprowadzony na Tajwan przez osadników i dziś jest uprawiany głównie w centrum wyspy. Ten \u003cstrong\u003ekultywar daje niewielki plon, jest trudny w uprawie\u003c\/strong\u003e i często jest pomijany na rzecz łatwiejszych w uprawie kultywarów, takich jak Jin Xuan czy Si Ji Chun. W rezultacie ta oferta \u003cstrong\u003ejest zarówno rzadka, jak i wyśmienitej jakości\u003c\/strong\u003e, co czyni ją obowiązkową pozycją dla każdego miłośnika herbaty.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Tajwanie Fo Shou jest zwykle przetwarzany w kilku odrębnych stylach, od lekko utlenionych zielonych oolongów zwijanych w kulki po herbaty czarne aromatyzowane prawdziwym owocem cytrusa dłoń Buddy. Ta konkretna oferta ma \u003cstrong\u003enuty miodu, owoców pestkowych i suszonej moreli, i pochodzi z góry Yu Shan na Tajwanie, najwyższej na wyspie.\u003c\/strong\u003e Umiarkowanie utleniona i palona, to zaokrąglona, a jednocześnie złożona filiżanka herbaty, z warstwami smaku, które rozwijają się z każdym naparem liści. Nuty smakowe to \u003cstrong\u003eprażone orzechy, suszone owoce i nuta herbatnika lub krakersa graham, z nutą kandyzowanej skórki cytryny.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e Kolejny dziedzictwowy tajwański kultywar herbaty — \u003cstrong\u003eta herbata zmienia się w trakcie sesji\u003c\/strong\u003e: pierwsze napary oferują cytrusową jasność, która w końcu rozpuszcza się w piękny prażony aromat. Możesz \u003cstrong\u003euzyskać 12 naparów\u003c\/strong\u003e w stylu Gongfu Cha lub solidne 3 napary z torebki w stylu zachodnim. Z tej samej herbaty łatwo wyłowić wiele własnych nut smakowych, ponieważ \u003cstrong\u003ezłożoność smaku jest od razu widoczna.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":55043222241504,"sku":"RGNC-F-SH-BDDHS-HND-LNG-25G","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":55043222274272,"sku":"RGNC-F-SH-BDDHS-HND-LNG-50G","price":68.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":55043222307040,"sku":"RGNC-F-SH-BDDHS-HND-LNG-05G","price":7.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/A7AD51D8-20F1-41D4-88C9-3EDCA35487F3.jpg?v=1790102786"},{"product_id":"organic-qin-yu-nepo-baby-oolong","title":"Ekologiczny oolong Qin Yu „Nepo Baby”","description":"\u003ch5\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eQin Yu — nowe „Nepo Baby” świata herbaty\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eOd ponad 100 lat Tajwan doskonali i katalogizuje swoje kultywary herbaty, ale całkiem niedawno wydarzyło się kilka interesujących rzeczy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQin Yu (沁玉) (dosłownie „orzeźwiający jadeit”)\u003c\/strong\u003e powstał z celowego skrzyżowania dwóch bardzo znanych tajwańskich kultywarów herbaty: Jin Xuan (TTES nr 12) i oolongu Qing Xin. \u003cstrong\u003ePołączenie mlecznego, maślanego Jin Xuan z jasnym, kwiatowym Qing Xin stworzyło idealną mieszankę obu.\u003c\/strong\u003e Przy tak słynnych rodzicach łatwo zrozumieć, dlaczego Qin Yu można nazwać \u003cstrong\u003e„dzieckiem nepotyzmu”.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQin Yu to roślina wcześnie rozpoczynająca wegetację, o wysokich plonach, z gęstymi, owłosionymi młodymi pędami i dużą odpornością na szkodniki i choroby. Gotowa herbata ma \u003cstrong\u003ewyraźny kwiatowy zapach i naturalnie mleczno-maślane odczucie w ustach — wyobraź sobie owocowy, maślany deser w filiżance.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW przeciwieństwie do legendarnych, historycznych tajwańskich kultywarów, które często tu prezentujemy, \u003cstrong\u003eQin Yu to wciąż bardzo nowy kultywar herbaty\u003c\/strong\u003e. Jego oficjalna nazwa pochodzi dopiero z 2014 roku, a uprawa i obecność komercyjna są tak świeże, że \u003cstrong\u003ew kategorii kultywarów można go uznać za „najnowocześniejszy” w świecie herbaty\u003c\/strong\u003e. Dla początkujących byłby to świetny wybór na start w odkrywaniu świata herbat Tajwanu, a dla doświadczonych entuzjastów herbaty to \u003cstrong\u003epyszny dodatek do kolekcji.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e Qin Yu to już bardzo interesujący oolong, ma tak miłą, zaokrągloną jakość — to \u003cstrong\u003eświetny sposób, by spróbować Jin Xuan i Qing Xin jednocześnie podczas jednej sesji herbacianej.\u003c\/strong\u003e Może też być naturalnym uzupełnieniem którejkolwiek z tych herbat podczas degustacji — zdziwisz się, ile „dziecko” Qin Yu odziedziczyło po swoich prestiżowych herbacianych „rodzicach”.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":55043218014432,"sku":"RGNC-QN-Y-NP-BBY-LNG-25G","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":55043218047200,"sku":"RGNC-QN-Y-NP-BBY-LNG-50G","price":56.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":55043218079968,"sku":"RGNC-QN-Y-NP-BBY-LNG-05G","price":6.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/B1315D52-62EB-4F13-974B-99AD69F92A92.jpg?v=1790107421"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/collections\/dongding-1.jpg?v=1786921045","url":"https:\/\/oldmountaintea.com\/pl\/collections\/taiwan-supreme.oembed","provider":"Old Mountain Tea","version":"1.0","type":"link"}