{"title":"Herbata oolong","description":"\u003cp\u003ePółutlenione i palone na węglu drzewnym, nasze oolongi wędrują od jasnych i kwiatowych do głębokich i palonych — każdy liść jest przetwarzany ręcznie przez producentów, którzy wciąż pracują na zapach i dotyk, a nie na zegarek. Parz powoli i pozwól, by każdy napar odsłonił coś nowego.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"organic-four-seasons-si-ji-chun-green-oolong-tea","title":"Ekologiczna zielona herbata oolong „Cztery Pory Roku” Si Ji Chun","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eOolong Cztery Pory Roku — jedna z 10 klasycznych herbat Tajwanu\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eTa herbata, znana jako \u003cstrong\u003e„Cztery Pory Roku”\u003c\/strong\u003e lub \u003cstrong\u003eSi Ji Chun\u003c\/strong\u003e (四季春), zawdzięcza nazwę temu, że roślina może dawać cztery zbiory w roku, o każdej porze roku. Odkryta na Tajwanie w latach 80. jako naturalny odrost, a nie oficjalny kultywar Tajwańskiej Stacji Badań i Rozwoju Herbaty (TTES, Tai Cha), stała się powszechną, a zarazem niezwykle \u003cstrong\u003eukochaną podstawą tajwańskiej herbaty\u003c\/strong\u003e, często pojawiającą się w wielu przepisach na napoje „tajwańskiej herbaty z mlekiem”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZawsze daje cudownie \u003cstrong\u003earomatyczny, świeży i lekko mleczny lub maślany smak\u003c\/strong\u003e, który czyni ją idealną bazą dla „herbaty z mlekiem” ze śmietanką i cukrem. Jednak to herbata tak wysokiej jakości, że równie łatwo cieszyć się nią samą! Za każdym razem otrzymasz cudownie \u003cstrong\u003ekremową, trawiastą\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eowocową\u003c\/strong\u003e filiżankę; pamiętaj tylko o krótkich czasach parzenia, by nie stała się cierpka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e orzeźwiająca i lekka, ta herbata jest wspaniała parzona na zimno na długą wędrówkę! Zalecamy dłuższe czasy (18–24 godziny), by zwinięte w kulki liście zdążyły się rozwinąć.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParzona na gorąco: użyj wrzątku i zrób do 6 naparów, ciesząc się smakiem, który przechodzi od jedwabistego, przypominającego herbatę z mlekiem, do dojrzalszych, owocowych, trawiastych nut w późniejszych sesjach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53889864138976,"sku":"FR-SSNS-JN-XN-GRN-LNG-T-25G","price":16.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53889864171744,"sku":"FR-SSNS-JN-XN-GRN-LNG-T-50G","price":31.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53889864106208,"sku":"FR-SSNS-JN-XN-GRN-LNG-T-05G","price":3.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/6D037F11-6DA8-4B76-A8D5-A9A20EE68528.jpg?v=1792619992"},{"product_id":"organic-frozen-summit-dong-ding-oolong","title":"Ekologiczny oolong Dong Ding „Mroźny Szczyt”","description":"\u003ch5\u003e\u003cb\u003eDong Ding — jedna ze słynnych „Dziesięciu herbat Tajwanu”\u003c\/b\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOolong Dong Ding\u003c\/b\u003e (凍頂烏龍) (także \u003ci\u003eTung-Ting\u003c\/i\u003e) to jedna z \u003cstrong\u003enajbardziej legendarnych i ikonicznych herbat Tajwanu\u003c\/strong\u003e, pochodząca z mglistych, bogatych w minerały zboczy \u003cstrong\u003egóry Dong Ding\u003c\/strong\u003e (凍頂) (dosłownie „Mroźny Szczyt”).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoć dziś wiele herbat używa nazwy Dong Ding wyłącznie do opisania stylu przetwarzania, nasza selekcja to \u003cb\u003eautentyczna, prawdziwa oferta\u003c\/b\u003e — uprawiana w nieskazitelnych, ekologicznych warunkach gminy Lugu i wytwarzana ściśle według tradycji. Wykonana z cenionego \u003cb\u003ekultywaru Jin Xuan\u003c\/b\u003e (słynącego z naturalnie kremowego profilu), przechodzi klasyczne średnie utlenianie (25–40%) i tradycyjne, specjalistyczne średnie palenie na węglu drzewnym. Efektem jest \u003cstrong\u003ejedwabiście gładka\u003c\/strong\u003e, głęboko kojąca filiżanka z ciepłymi, \u003cstrong\u003eprażonymi nutami karmelu, miodu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekwiatów\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003egładkim, maślanym finiszem\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu\u003c\/strong\u003e: taka herbata stanowi \u003cstrong\u003emniej niż 10%\u003c\/strong\u003e tego, co na rynkach międzynarodowych i zachodnich jest oznaczane jako „oolong Dong Ding”, co czyni ją \u003cstrong\u003erzadką herbatą!\u003c\/strong\u003e Pasuje do deseru, kawałka sernika, ciasta czekoladowego, tart, chleba bananowego, ciastek księżycowych lub czegokolwiek sobie wymarzysz. \u003cstrong\u003eŚwietna zarówno parzona na gorąco, jak i na zimno\u003c\/strong\u003e, wystarczająco wszechstronna, by cieszyć się nią o każdej porze roku.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947649032416,"sku":"FRZN-SMMT-DNG-DNG-LNG-25G","price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947649065184,"sku":"FRZN-SMMT-DNG-DNG-LNG-50G","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947648999648,"sku":"FRZN-SMMT-DNG-DNG-LNG-05G","price":3.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/12B8500F-429B-46DF-AEB5-9683B9DAC12D.jpg?v=1792449451"},{"product_id":"organic-miyazaki-oolong","title":"Ekologiczny japoński oolong „Miyazaki”","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eOolong — mniej niż 1% japońskich herbat\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eNa zachodnim krańcu japońskiego archipelagu leży Kiusiu — malownicza, górzysta kraina z pięknymi wioskami i idyllicznymi plantacjami herbaty. Zbierana w Miyazaki, ta herbata z jednego źródła powstaje z \u003cb\u003eMinamisayaka\u003c\/b\u003e (みなみさやか, 南爽), wyjątkowo rzadkiego japońskiego kultywaru. Wierna swojej nazwie, która \u003cstrong\u003eoznacza \u003ci\u003e„Południową Świeżość”\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e, oferuje wyjątkowo rześki, żywy profil smakowy, charakterystyczny dla południowego terroir. Japonia jest zwykle znana z zielonych herbat, które stanowią większość rynku krajowego i eksportowego. \u003cstrong\u003eMniej niż 1% herbaty wytwarzanej w Japonii jest przetwarzane na oolong\u003c\/strong\u003e. Jeszcze mniejszy odsetek trafia na rynki międzynarodowe lub zachodnie, co czyni ją wyjątkową i \u003cstrong\u003erzadką ofertą\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eCena za paczkę 30 g w oryginalnym japońskim opakowaniu z plantacji herbaty (zobacz zdjęcia).\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e świetna herbata deserowa lub idealna do popołudniowego przyjmowania gości; uwielbiam ją z kawałkiem ciasta lub wczesnopopołudniową przekąską. Ciekawe cechy japońskiej herbaty widać tu w pełni: piękne, świeże smaki z nutą umami, bogate i mineralne, czynią ją \u003cstrong\u003epięknym, warstwowym i złożonym oolongiem.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJapoński oolong kontra gruziński oolong:\u003c\/strong\u003e ciekawi Cię, jak japoński oolong wypada w porównaniu z oolongiem z drugiego końca świata? Spróbuj go obok naszego \u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/georgian-oolong-tea\"\u003egruzińskiego oolongu „Flower Garden”\u003c\/a\u003e, zielonego oolongu zwijanego w paski z kultywaru Kolkhida, uprawianego w zachodniej Gruzji, najbardziej wysuniętym na północ regionie uprawy herbaty na świecie. Dla nas herbata gruzińska jest bardziej kwiatowa, a ten Miyazaki bardziej owocowy, z nutą maślanki i wyraźnymi akcentami mineralnymi. Oceń sam!\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"30 g","offer_id":53808512401632,"sku":"KYSH-SLND-LNG","price":31.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/A0B89543-B60C-4566-A0D1-464DCAB2E651.jpg?v=1792101354"},{"product_id":"organic-red-dragon-oolong-tea","title":"Ekologiczna herbata oolong „Czerwony Smok”","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e„Hong Xin”\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e紅心\u003c\/strong\u003e, \u003cem\u003ehóng xīn\u003c\/em\u003e) oznacza po chińsku dosłownie \u003cstrong\u003e„Czerwone Serce”\u003c\/strong\u003e. Ten kultywar można też spotkać jako \u003cstrong\u003eoolong Hong Xin (紅心烏龍)\u003c\/strong\u003e lub po prostu \u003cstrong\u003eherbatę Hong Xin (紅心茶)\u003c\/strong\u003e, a w niektórych kontekstach Fujianu zna się go jako \u003cstrong\u003eHong Tsien\u003c\/strong\u003e. To szczególnie kapryśny i wrażliwy kultywar herbaty, trudny w uprawie i utrzymaniu. W porównaniu z bardziej wytrzymałymi odmianami Hong Xin zwykle daje mniejsze zbiory i wymaga znacznie więcej troski, co jest jednym z powodów, dla których \u003cstrong\u003eautentyczne herbaty Hong Xin są tak rzadkie\u003c\/strong\u003e i osiągają wyższą cenę. Kultywar jest tradycyjnie kojarzony ze specjalnymi herbatami, takimi jak \u003cstrong\u003eTieguanyin (Żelazna Bogini Miłosierdzia)\u003c\/strong\u003e, co sprawia, że jest szczególnie ceniony wśród miłośników starszych odmian herbaty.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo \u003cstrong\u003eoolong zwijany w kulki\u003c\/strong\u003e, utleniony w 35% i żmudnie palony na węglu drzewnym, by rozwijać swój smak powoli i starannie. Tradycyjne palenie na węglu jest procesem znacznie bardziej pracochłonnym niż nowoczesne palenie elektryczne i wymaga cierpliwości oraz uwagi przez cały czas palenia. Efektem jest herbata o większej głębi i charakterze, który może pięknie rozwijać się z wiekiem. Przechowywany w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu, \u003cstrong\u003eten oolong może wytrzymać dziesięciolecia\u003c\/strong\u003e, co oznacza, że można nim się cieszyć jeszcze za wiele lat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e To wyjątkowa herbata, ponieważ używa rzadkiego kultywaru Hong Xin. Zauważysz bardzo odrębny profil smakowy, znacznie subtelniejszy i bardziej złożony niż typowy mleczny oolong Jin Xuan. Pij te herbaty z przyjaciółmi herbaty lub w cichej, spokojnej chwili w samotności.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947651457248,"sku":"RGNC-HNG-XNG-RD-HRT-LNG-25G","price":27.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947651490016,"sku":"RGNC-HNG-XNG-RD-HRT-LNG-50G","price":52.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947651424480,"sku":"RGNC-HNG-XNG-RD-HRT-LNG-05G","price":5.75,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/20BBD728-AF55-4DD3-8E91-866C48435D73.jpg?v=1792532968"},{"product_id":"organic-bug-bitten-honey-aroma-oolong","title":"Ekologiczny oolong nadgryziony przez owady „Aromat Miodu”","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOolong Aromat Miodu — nadgryziony przez owady, głęboko palony, intensywnie satysfakcjonujący.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa herbata, zwana też \u003cstrong\u003e„Oolongiem Zapachu Miodu”\u003c\/strong\u003e (蜜香烏龍), jest wyjątkowa przez sposób, w jaki \u003cstrong\u003eowady jasydy (zwiewki)\u003c\/strong\u003e żerują na liściach herbaty. Te maleńkie owady w naturalny sposób skłaniają roślinę do wytwarzania dodatkowych związków aromatycznych w ramach obrony, pomagając stworzyć charakterystyczną \u003cstrong\u003esłodycz i złożoność\u003c\/strong\u003e herbaty. Ich obecność wymaga też zwykle czystego środowiska uprawy, ponieważ zwiewki są skrajnie wrażliwe na jakiekolwiek użycie pestycydów. W połączeniu z naturalnie \u003cstrong\u003ekremowym i maślanym charakterem\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ekultywaru Jin Xuan (金萱乌龙)\u003c\/strong\u003e daje to szczególnie interesującą i rzemieślniczą herbatę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDodatkowo stosuje się tradycyjne \u003cstrong\u003eintensywne palenie na węglu drzewnym\u003c\/strong\u003e zamiast częstszych dziś metod palenia elektrycznego. Wolniejsze, bardziej ręczne palenie rozwija głębsze warstwy smaku i uzupełnia słodycz liścia nadgryzionego przez owady. Końcowy efekt często opisuje się jako smak \u003cstrong\u003emelasy, miodu, brązowego cukru, karmelu i innych słodkich, prażonych nut\u003c\/strong\u003e. To herbata z ogromnym rzemiosłem w tle — od liści nadgryzionych przez owady aż po palenie na węglu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e Palona na węglu i nadgryziona przez owady, ta herbata ma wiele do zaoferowania. Smak jest wyśmienity. Prawdopodobnie jedna z najlepszych herbat, jakie kiedykolwiek spróbujesz. Uwaga: ten rodzaj oolongu często zamienia ludzi w stałych klientów!\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947651686624,"sku":"RGNC-BG-BTTN-JN-XN-HNY-RM-LNG-25G","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947651719392,"sku":"RGNC-BG-BTTN-JN-XN-HNY-RM-LNG-50G","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947651653856,"sku":"RGNC-BG-BTTN-JN-XN-HNY-RM-LNG-05G","price":4.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/789FC8E0-35F8-4A02-82D7-4039BD9BB781.jpg?v=1792015448"},{"product_id":"organic-10-years-aged-oolong","title":"Ekologiczny oolong „Leżakowany 10 lat”","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWYPRZEDANE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW ramach eksperymentu ta czarna herbata Da Man Zhong z wiosny 2016 roku leżakuje w zweryfikowanym pojemniku z fioletowej gliny „Yixing” od lutego 2016 roku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePojemnik do przechowywania herbaty „Bambusowy Kosz” wykonano około lat 80. z fioletowej gliny z Yixing; ten autentyczny materiał jest drogi i trudny do legalnego zdobycia bez odpowiedniego rozeznania. Zdobycie możliwych do zweryfikowania materiałów do przechowywania herbaty z Yixing, zwłaszcza antyków, to dość ciekawe wyzwanie. Pojemnik otrzymał fakturę „bambusowego kosza”, która jest przyjemna i idealna do przechowywania herbaty tak, by nie wchłaniała zapachów, a jednocześnie pozwalała jej „oddychać”, ponieważ nie jest szczelny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgraniczone do zaledwie 150 gramów w sumie. Wyjątkowo limitowana edycja.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53808513024224,"sku":"RGNC-10-YRS-GD-LNG","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/4C7E1DB1-1025-44C3-A214-FD9E748AF775.jpg?v=1792536799"},{"product_id":"organic-jin-xuan-gold-standard-oolong-tea","title":"Ekologiczna herbata oolong Jin Xuan „Złoty Standard”","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJin Xuan — oryginalny kultywar „Mlecznego Oolongu”\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJin Xuan (金萱乌龙)\u003c\/strong\u003e to jeden z najbardziej ukochanych kultywarów oolongu na Tajwanie, najbardziej znany z naturalnie \u003cstrong\u003ekremowego, maślanego charakteru i delikatnego kwiatowego aromatu\u003c\/strong\u003e. Oficjalnie wyhodowany przez Tajwańską Stację Badań i Rozwoju Herbaty jako TTES nr 12 (Tai Cha #12), Jin Xuan stał się jednym z najszerzej uprawianych kultywarów herbaty w kraju. Jego \u003cstrong\u003enaturalna kremowość\u003c\/strong\u003e bywa mylona ze sztucznym aromatem, ale prawdziwy Jin Xuan czerpie swój \u003cstrong\u003emleczny aromat\u003c\/strong\u003e z określonych związków, takich jak laktony wytwarzane w samym liściu, i \u003cstrong\u003eutrzymuje się przez wiele naparów!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCzęsto nazywany \u003cstrong\u003e„Mlecznym Oolongiem”\u003c\/strong\u003e, jego naturalnie gładkie, mleczne wrażenie czyni go łatwym ulubieńcem. To także cudownie wszechstronny kultywar, dający wszystko — od lekkich, kwiatowych oolongów z wysokich gór po cieplejsze, bardziej prażone style. Na premium chwilę dbania o siebie lub popołudnie relaksu z przyjaciółmi ten mleczny, \u003cstrong\u003ekwiatowy oolong\u003c\/strong\u003e trafi w sedno!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e Idealna herbata na weekendowe popołudnie z przyjaciółmi. Najlepiej parzyć w krótkich naparach po 20–30 sekund; wydziela delikatny \u003cstrong\u003emaślany, mleczny i lekko „prażony” aromat.\u003c\/strong\u003e Łatwa w piciu i świetna do ponownego parzenia, ta wytrzyma do 10 naparów.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947653292256,"sku":"RGNC-JN-XN-GLD-STNDRD-LNG-T-25G","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947653325024,"sku":"RGNC-JN-XN-GLD-STNDRD-LNG-T-50G","price":48.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947653259488,"sku":"RGNC-JN-XN-GLD-STNDRD-LNG-T-05G","price":5.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/600608DD-1753-4357-8681-D89B399DB313.jpg?v=1792534259"},{"product_id":"organic-qing-xin-legacy-cultivar-oolong-tea","title":"Ekologiczna herbata oolong Qing Xin „Kultywar Dziedzictwa”","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQing Xin — „wybitny” kultywar dziedzictwa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQing Xin (青心) „Zielone Serce, Miękka Łodyga”\u003c\/strong\u003e to jeden z najbardziej czczonych i klasycznych kultywarów „dziedzictwa” do wytwarzania premium oolongów tajwańskich i z wysokich gór. Konstytucja tego kultywaru jest \u003cstrong\u003ebardzo delikatna i trudna w uprawie\u003c\/strong\u003e, jak wskazuje część nazwy „miękka łodyga”. Daje bardzo aromatyczną, gładką i delikatną herbatę, charakteryzującą się \u003cstrong\u003eżywymi kwiatowymi nutami, aksamitnym odczuciem w ustach i długim, słodkim posmakiem.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOdmiana herbaty dziedzictwa, to \u003cstrong\u003ejeden z 3 głównych kultywarów Tajwanu.\u003c\/strong\u003e To \u003cstrong\u003ewolno rosnąca\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003edroższa\u003c\/strong\u003e odmiana rośliny herbacianej, co czyni ją rzadszą. W rezultacie ten oolong z wysokich gór ma głębię i złożoność, które czynią go obficie kwiatowym, z \u003cstrong\u003ekrzepkim owocowym finiszem.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e Idealna herbata do wypicia przed sprzątaniem domu, pracą nad projektem lub by zaimponować przyjaciołom na kolejnym spotkaniu towarzyskim. Najlepiej parzyć w krótkich naparach po 15–20 sekund.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947653587168,"sku":"RGNC-QNG-XN-LGCY-CLTVR-LNG-T-25G","price":31.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947653619936,"sku":"RGNC-QNG-XN-LGCY-CLTVR-LNG-T-50G","price":60.25,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947653554400,"sku":"RGNC-QNG-XN-LGCY-CLTVR-LNG-T-05G","price":6.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/45BCEE2A-30CE-49FD-9B74-FF73C517C76B.jpg?v=1792618121"},{"product_id":"organic-slow-growth-da-man-zhong-oolong-tea","title":"Ekologiczna herbata oolong „Powolny Wzrost” Da Man Zhong","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKultywar Da Man Zhong — „powolny i stały liść”\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKultywar \u003cstrong\u003eDa Man Zhong (慢種 lub 曼種; Mànzhǒng)\u003c\/strong\u003e to \u003cstrong\u003erzadka, specjalna odmiana rośliny herbacianej dziedzictwa.\u003c\/strong\u003e Najczęściej przetwarza się go na niepalony, lekko utleniony oolong Baozhong (Pouchong) lub leżakuje jako herbatę białą. Ta partia została lekko utleniona, a następnie lekko palona na węglu, co daje \u003cstrong\u003eniesamowity aromat i smak\u003c\/strong\u003e. Niewiele oolongów smakuje tak orzeźwiająco i lekko jak ta niezwykle wyjątkowa herbata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e Cudowna opcja na dzień wolny lub poranek albo popołudnie swobody. Zaparz ją do 8 razy, by cieszyć się zmieniającym się smakiem. Początkowe smaki to \u003cstrong\u003eczekoladowe i maślane nuty\u003c\/strong\u003e w pierwszych naparach, a bardziej \u003cstrong\u003ekwiatowe, owocowe, brzoskwiniowe i pestkowe smaki\u003c\/strong\u003e około 4. lub 5. naparu. To rzadki przywilej oferować ten ukochany kultywar herbaty w Old Mountain Tea.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947654308064,"sku":"RGNC-SLW-GRWTH-D-MN-ZHNG-LNG-T-25G","price":31.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947654340832,"sku":"RGNC-SLW-GRWTH-D-MN-ZHNG-LNG-T-50G","price":60.25,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947654275296,"sku":"RGNC-SLW-GRWTH-D-MN-ZHNG-LNG-T-05G","price":6.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/library-D3CCE13A-8626-4A38-94C2-C62246E1750D-L0-001.jpg?v=1793307234"},{"product_id":"organic-alluring-aroma-ying-xiang-oolong-tea","title":"Ekologiczna herbata oolong Ying Xiang Fanzhuang „Uwodzicielski Aromat”","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYing Xiang — kultywar aromatyczny\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYing Xiang, czyli „Uwodzicielski Aromat” lub „Zapach Powitania”, to kultywar ceniony właśnie za to, co sugeruje jego nazwa: cudownie wyrazisty aromat. Wyhodowany pierwotnie do zielonych oolongów, takich jak Baozhong, Ying Xiang znalazł z czasem miejsce w różnych stylach — od lekko utlenionych oolongów po herbatę czarną i herbaty zimowego zbioru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTen kultywar jest szczególnie interesujący, ponieważ w zależności od sposobu przetworzenia może przybierać bardzo różne osobowości. Jako lżejszy oolong Ying Xiang potrafi pokazać kwiatowe i kremowe nuty obok wyraźnego mineralnego charakteru, podczas gdy wyższe utlenienie wydobywa głębsze, wytrawne, owocowe i miodowe smaki. To także doskonały kultywar na Dong Pian, gdzie jego zdolność do zachowania giętkości w chłodniejszej pogodzie pod koniec sezonu może dać szczególnie złożone herbaty.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYing Xiang jest jednocześnie \u003ca href=\"\/pl\/collections\/fanzhuang-oolong\"\u003eoolongiem Fanzhuang\u003c\/a\u003e, przetwarzanym w tradycyjnym tajwańskim stylu, i \u003ca href=\"\/pl\/collections\/bug-bitten-tea\"\u003eoolongiem nadgryzionym przez owady\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTen letni zbiór jest również mocno nadgryziony przez owady. Maleńkie zwiewki żerowały na młodych liściach w ogrodzie, a naturalna reakcja rośliny herbacianej na te ukąszenia dodaje miodowej i brązowocukrowej słodyczy, którą poczujesz w filiżance. Zwiewki prosperują tylko tam, gdzie nie stosuje się pestycydów, więc herbata nadgryziona przez owady taka jak ta pochodzi z czystego ogrodu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e Ying Xiang to jeden z tych kultywarów, które naprawdę zasługują na swoją nazwę. Aromat jest pierwszym, co zauważysz, ale pod nim dzieje się też wiele więcej. W zależności od sezonu i przetwarzania może skłaniać się ku kwiatowej i kremowej nucie albo stać się znacznie bardziej owocowy i miodowy, z satysfakcjonującym finiszem, który skłania do kolejnego łyku. To także wyjątkowo odporny kultywar, co czyni go ulubieńcem tajwańskich plantatorów herbaty i interesującym do odkrywania w różnych stylach.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947654570208,"sku":"RGNC-LLRNG-RM-YNG-XNG-LNG-T-25G","price":32.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947654602976,"sku":"RGNC-LLRNG-RM-YNG-XNG-LNG-T-50G","price":62.25,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947654537440,"sku":"RGNC-LLRNG-RM-YNG-XNG-LNG-T-05G","price":6.75,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/A412802B-99CC-4D2F-BB53-40E823232F86.jpg?v=1792016808"},{"product_id":"organic-silver-dragon-fanzhuang-oolong-tea","title":"Ekologiczna herbata oolong „Srebrny Smok” Fanzhuang","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKultywar Srebrny Smok — ukryty kultywar czekający na odkrycie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKultywar herbaty \u003cstrong\u003eSrebrny Smok (銀龍) (Yínlóng)\u003c\/strong\u003e jest niezwykle rzadki i często uprawiany tylko przez hobbystów lub rzemieślników z małych partii. Ta herbata została przetworzona z fermentacją w stylu „Fanzhuang”, co daje jej \u003cstrong\u003ebardzo wyjątkowe połączenie wyrazistego kultywaru i „zaginionej” wiedzy o przetwarzaniu herbaty.\u003c\/strong\u003e To bardzo ekskluzywna okazja, by oferować tę herbatę na naszej stronie, ponieważ \u003cstrong\u003ena rynku zachodnim jest jej niemal brak\u003c\/strong\u003e. Ma piękny, pełny charakter i cudownie rozwija się przez wiele naparów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e Srebrny Smok bywa mylony z herbatami „srebrna igła” (白毫银针) lub srebrny smok \u003cstrong\u003eYinhao Longzhu\u003c\/strong\u003e (银毫龙珠), ale to rozróżnienie dotyczy tylko przetwarzania herbaty. Ten oolong, który oferujemy, pochodzi ze specyficznego kultywaru o nazwie „Srebrny Smok” (銀龍) — to \u003cstrong\u003ebardzo mocna i smaczna herbata, która przypomina mleczną czekoladę lub słodowe cukierki, z nutą kwiatowego miodu.\u003c\/strong\u003e Po skosztowaniu tej herbaty pewnie będziesz chciał zrobić zapas!\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947654832352,"sku":"RGNC-SLVR-DRGN-FNZHNG-LNG-T-25G","price":27.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947654865120,"sku":"RGNC-SLVR-DRGN-FNZHNG-LNG-T-50G","price":52.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947654799584,"sku":"RGNC-SLVR-DRGN-FNZHNG-LNG-T-05G","price":5.75,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/3BB24209-6414-4876-8D23-8FA1B77EDDAE.jpg?v=1791928222"},{"product_id":"organic-bug-bitten-wuyi-golden-nectar-oolong-tea","title":"Ekologiczna herbata oolong Wuyi nadgryziona przez owady „Złoty Nektar”","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdmiana Wuyi — kultywar dziedzictwa przeniesiony z prowincji Fujian\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWu Yi Zhong\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e(武夷種)\u003c\/strong\u003e był pierwotnie kultywarem z prowincji Fujian, który przeniesiono na Tajwan wiele wieków temu. Znalezienie \u003cstrong\u003eautentycznych tajwańskich kultywarów herbaty Wuyi jest dziś niezwykle rzadkie.\u003c\/strong\u003e Na szczęście ta wyśmienita herbata jest w tym roku dostępna w małych ilościach — średnie nadgryzienie przez owady i palenie na węglu dodają kolejnych warstw smaku, czyniąc ją herbatą, którą można leżakować przez całe życie. Ten oolong wykazuje też wyraźną \u003cstrong\u003e„esencję kamienia” Yan Yun (岩韵),\u003c\/strong\u003e mineralną cechę odziedziczoną po fujiańskim pochodzeniu. Złożone połączenie \u003cstrong\u003emineralnego bogactwa, trwałej słodyczy i charakterystycznego odczucia w ustach\u003c\/strong\u003e, często opisywanego jako struktura \u003cstrong\u003e„kościoskały”\u003c\/strong\u003e (yan gu) w połączeniu z \u003cstrong\u003ekwiatową wonią\u003c\/strong\u003e (hua), zaimponuje nawet najbardziej upartemu krytykowi herbaty.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e Bez wątpienia jeden z ulubionych oolongów — zaskoczy Cię, jak bardzo te tajwańskie Wuyi różnią się od zwykłych oolongów Wuyi, takich jak Da Hong Pao. Zamieniając typowy, od razu wyczuwalny mineralny smak oolongu Wuyi na bardziej trwałą słodycz i długi mineralny posmak, to herbata, o której nigdy nie przestaniesz pić ani myśleć.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947655160032,"sku":"RGNC-BG-BTTN-GLDN-NCTR-LNG-T-25G","price":32.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947655192800,"sku":"RGNC-BG-BTTN-GLDN-NCTR-LNG-T-50G","price":62.25,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947655127264,"sku":"RGNC-BG-BTTN-GLDN-NCTR-LNG-T-05G","price":6.75,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/871D78D2-D1BE-4817-9F27-CE32F1BE653D.jpg?v=1792102086"},{"product_id":"organic-cui-yu-green-jade-oolong","title":"Ekologiczny oolong Cui Yu „Zielony Jadeit”","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCui Yu — rzadki oolong „Zielony Szmaragd”\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePodczas gdy większość oolongów z Tajwanu opiera się na powszechnych kultywarach Jin Xuan lub Si Ji Chun, ta herbata jest uprawiana z \u003cstrong\u003ekultywaru „Zielony Jadeit” lub Cui Yu (翠玉)\u003c\/strong\u003e — \u003cstrong\u003enajrzadszego\u003c\/strong\u003e z „wielkiej trójki” tajwańskiego oolongu. Małe zbiory sprawiają, że autentyczny, wysokiej jakości \u003cstrong\u003eCui Yu jest naprawdę trudny do zdobycia\u003c\/strong\u003e, a to nieliczne, co istnieje, \u003cstrong\u003erzadko opuszcza Tajwan\u003c\/strong\u003e w kierunku rynków międzynarodowych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNagrodą jest filiżanka inna niż maślane, mleczne oolongi z wysokich gór, do których jesteś przyzwyczajony: \u003cstrong\u003erześka, kwiatowa i\u003c\/strong\u003e najbardziej \u003cstrong\u003ezłożona aromatycznie\u003c\/strong\u003e z trzech kultywarów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e Prawdziwy „zielony” oolong! \u003cstrong\u003eJasny, kwiatowy i owocowy\u003c\/strong\u003e, a nie palony czy zdominowany przez karmel. \u003cstrong\u003ePięknie parzy się na zimno\u003c\/strong\u003e z zaskakującą głębią jak na lżejszy oolong, a jakość liścia pozwala na \u003cstrong\u003ewiele naparów, zimnych lub gorących\u003c\/strong\u003e, podczas gdy delikatny smak wciąż się rozwija.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947655422176,"sku":"RGNC-C-Y-GRN-JD-LNG-25G","price":26.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947655454944,"sku":"RGNC-C-Y-GRN-JD-LNG-50G","price":51.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947655389408,"sku":"RGNC-C-Y-GRN-JD-LNG-05G","price":5.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/B1CD4DA6-1AD7-4014-8E0D-30ED34C0A7B8.jpg?v=1792106608"},{"product_id":"organic-yushan-immortal-goddess-tie-guan-yin","title":"Ekologiczny Tie Guan Yin z Yu Shan „Nieśmiertelna Bogini”","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTie Guan Yin — Najwyższa Bogini\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKultywar \u003cstrong\u003eTieguanyin\u003c\/strong\u003e (红心歪尾桃) to jedna z najbardziej czczonych herbat wszech czasów, sięgająca XIX-wiecznej dynastii Qing. Nazwany na cześć Guan Yin, buddyjskiej bodhisattwy współczucia; według legendy rolnik z Fujianu odkrył wyjątkowe krzewy herbaty po tym, jak ukazała mu się we śnie. Sama herbata odzwierciedla jej łaskę w gęstej, żelaznej wadze liści i charakterystycznym mineralnym finiszu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoć „Tieguanyin” może odnosić się do rośliny lub po prostu do stylu palenia, prawdziwa \u003cstrong\u003edoskonałość wymaga obu.\u003c\/strong\u003e Dziś mniej niż 12% tajwańskich oolongów jest eksportowanych, a z nich poniżej 15% powstaje z tego \u003cstrong\u003eprawdziwego kultywaru dziedzictwa z Fujianu.\u003c\/strong\u003e Uprawiana na \u003cstrong\u003eYu Shan\u003c\/strong\u003e — \u003cstrong\u003enajwyższej górze Tajwanu\u003c\/strong\u003e o wysokości 3952 metrów — ta ekskluzywna pojedyncza partia łączy \u003cstrong\u003eniezwykły terroir wysokogórski z tradycyjnym przetwarzaniem\u003c\/strong\u003e, co czyni ją \u003cstrong\u003eniezwykle rzadką ofertą\u003c\/strong\u003e w Old Mountain Teas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e Naprawdę nie da się w pełni oddać tej herbaty słowami — trzeba jej doświadczyć. Pierwsze napary dają owocowy, wyrazisty, palony smak z wyjątkowym mineralnym posmakiem, przypominającym skalny oolong Wuyi z Fujianu, skąd pochodzi ten kultywar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTę herbatę\u003c\/strong\u003e możesz \u003cstrong\u003eleżakować jak luksusowe wino rocznikowe\u003c\/strong\u003e, co czyni ją nie tylko doświadczeniem, do którego można wrócić po latach, ale też inwestycją w herbatę, której \u003cstrong\u003enie znajdziesz nigdzie indziej.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":54124536889568,"sku":"RGNC-Y-SHN-MMRTL-GDDSS-TGY-25G","price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":54124536922336,"sku":"RGNC-Y-SHN-MMRTL-GDDSS-TGY-50G","price":70.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":54124536856800,"sku":"RGNC-Y-SHN-MMRTL-GDDSS-TGY-05G","price":7.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/F9859852-F3F0-4D0C-A98F-868C1015B328.jpg?v=1792198876"},{"product_id":"organic-daye-bug-bitten-lily-of-the-valley-oolong","title":"Ekologiczny oolong Da Ye nadgryziony przez owady „Konwalia”","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKultywar Oolong Da Ye (台湾大叶)\u003c\/strong\u003e stał się jednym z historycznych \u003cstrong\u003eCzterech Wielkich Kultywarów\u003c\/strong\u003e Tajwanu, obok Qingxin Oolong, Qingxin Damao i Hard-Stem Red Heart. Pierwotnie ceniony za wszechstronność i silny wzrost, nadawał się do wytwarzania kilku rodzajów herbaty, w tym „Honey Black” lub „Czerwonego Oolongu”. Ta roślina herbaty trafiła w końcu do ośrodka produkcji herbaty na południowym wschodzie Tajwanu o nazwie Taitung. Przyczyniła się też do rodowodu innych herbat, w tym jako roślina „babcia” \u003cstrong\u003eTTES nr 20 (Ying Xiang)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLiście są charakterystycznie duże i masywne\u003c\/strong\u003e, a gruba tkanka liścia również nadaje tej herbacie wyjątkową cechę. Związek roślinny pektyna często występuje w samych liściach herbaty i może dodawać przyjemnej lepkości gotowemu naparowi! Ten Oolong Da Ye ma więc niezwykle \u003cstrong\u003emiękką, zaokrągloną, niemal syropowatą konsystencję\u003c\/strong\u003e. Nie jest intensywny jak mocno palona na węglu herbata. Zamiast tego konsystencja jest gładka i jedwabista, niosąca słodycz po całych ustach, zanim zniknie w \u003cstrong\u003eczystym finiszu i jasnym posmaku.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUprawiana w gminie Luye w Taitung i wyprodukowana wiosną 2025 roku, ta herbata z małej partii była \u003cstrong\u003elekko nadgryziona przez owady, lekko utleniona i lekko palona\u003c\/strong\u003e — bardzo nietypowe połączenie, ponieważ większość tej herbaty jest zwykle przetwarzana na lokalną specjalność „Czerwony Oolong”. Smak jest \u003cstrong\u003eorzeźwiający i pełen botanicznych odcieni\u003c\/strong\u003e, z wyrazistym \u003cstrong\u003earomatem maślanego ciasta\u003c\/strong\u003e, miodową słodyczą, dojrzałymi owocami i bardzo ciekawym odczuciem w ustach dzięki syropowatej konsystencji. Wszystko to czyni ją bardzo interesującym historycznym kultywarem, ale też oznacza, że ta herbata to wyjątkowy sposób na poznanie nowego regionu upraw herbaty na Tajwanie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa herbata jest szczególnie wyjątkowa, ponieważ w zeszłym roku przetwarzaliśmy ją razem z kilkoma tajwańskimi fachowcami od herbaty. Ma bogaty, pyszny smak, satysfakcjonujący posmak i bardzo dobrze znosi do 12 naparów. Prawdziwy smakołyk dla miłośnika oolongu.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":54916311875808,"sku":"RGNC-DY-BG-BTTN-LLLY-VLLY-LNG-25G","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":54933210431712,"sku":"RGNC-DY-BG-BTTN-LLLY-VLLY-LNG-50G","price":64.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":54933210464480,"sku":"RGNC-DY-BG-BTTN-LLLY-VLLY-LNG-05G","price":6.75,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/A0929115-95DF-4E75-AEAF-641EE615CF91.jpg?v=1789576440"},{"product_id":"organic-fo-shou-buddha-hand-oolong","title":"Ekologiczny oolong Fo Shou „Dłoń Buddy”","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFo Shou — herbata nazwana od legendarnego owocu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFo Shou (佛手), dosłownie „Dłoń Buddy”,\u003c\/strong\u003e to wyjątkowy kultywar herbaty na Tajwanie, rozpoznawany po swoich \u003cstrong\u003echarakterystycznie dużych liściach.\u003c\/strong\u003e Nazwa odnosi się do dużego, palczastego kształtu cytrusa dłoń Buddy. W pierwszych naparach wyczuwalna jest \u003cstrong\u003ecudowna nuta cytrusowa\u003c\/strong\u003e, smakująca podobnie jak ten egzotyczny owoc. Choć kultywar pochodzi z Fujianu w Chinach, został wprowadzony na Tajwan przez osadników i dziś jest uprawiany głównie w centrum wyspy. Ten \u003cstrong\u003ekultywar daje niewielki plon, jest trudny w uprawie\u003c\/strong\u003e i często jest pomijany na rzecz łatwiejszych w uprawie kultywarów, takich jak Jin Xuan czy Si Ji Chun. W rezultacie ta oferta \u003cstrong\u003ejest zarówno rzadka, jak i wyśmienitej jakości\u003c\/strong\u003e, co czyni ją obowiązkową pozycją dla każdego miłośnika herbaty.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Tajwanie Fo Shou jest zwykle przetwarzany w kilku odrębnych stylach, od lekko utlenionych zielonych oolongów zwijanych w kulki po herbaty czarne aromatyzowane prawdziwym owocem cytrusa dłoń Buddy. Ta konkretna oferta ma \u003cstrong\u003enuty miodu, owoców pestkowych i suszonej moreli, i pochodzi z góry Yu Shan na Tajwanie, najwyższej na wyspie.\u003c\/strong\u003e Umiarkowanie utleniona i palona, to zaokrąglona, a jednocześnie złożona filiżanka herbaty, z warstwami smaku, które rozwijają się z każdym naparem liści. Nuty smakowe to \u003cstrong\u003eprażone orzechy, suszone owoce i nuta herbatnika lub krakersa graham, z nutą kandyzowanej skórki cytryny.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e Kolejny dziedzictwowy tajwański kultywar herbaty — \u003cstrong\u003eta herbata zmienia się w trakcie sesji\u003c\/strong\u003e: pierwsze napary oferują cytrusową jasność, która w końcu rozpuszcza się w piękny prażony aromat. Możesz \u003cstrong\u003euzyskać 12 naparów\u003c\/strong\u003e w stylu Gongfu Cha lub solidne 3 napary z torebki w stylu zachodnim. Z tej samej herbaty łatwo wyłowić wiele własnych nut smakowych, ponieważ \u003cstrong\u003ezłożoność smaku jest od razu widoczna.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":55043222241504,"sku":"RGNC-F-SH-BDDHS-HND-LNG-25G","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":55043222274272,"sku":"RGNC-F-SH-BDDHS-HND-LNG-50G","price":68.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":55043222307040,"sku":"RGNC-F-SH-BDDHS-HND-LNG-05G","price":7.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/A7AD51D8-20F1-41D4-88C9-3EDCA35487F3.jpg?v=1790102786"},{"product_id":"organic-qin-yu-nepo-baby-oolong","title":"Ekologiczny oolong Qin Yu „Nepo Baby”","description":"\u003ch5\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eQin Yu — nowe „Nepo Baby” świata herbaty\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eOd ponad 100 lat Tajwan doskonali i katalogizuje swoje kultywary herbaty, ale całkiem niedawno wydarzyło się kilka interesujących rzeczy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQin Yu (沁玉) (dosłownie „orzeźwiający jadeit”)\u003c\/strong\u003e powstał z celowego skrzyżowania dwóch bardzo znanych tajwańskich kultywarów herbaty: Jin Xuan (TTES nr 12) i oolongu Qing Xin. \u003cstrong\u003ePołączenie mlecznego, maślanego Jin Xuan z jasnym, kwiatowym Qing Xin stworzyło idealną mieszankę obu.\u003c\/strong\u003e Przy tak słynnych rodzicach łatwo zrozumieć, dlaczego Qin Yu można nazwać \u003cstrong\u003e„dzieckiem nepotyzmu”.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQin Yu to roślina wcześnie rozpoczynająca wegetację, o wysokich plonach, z gęstymi, owłosionymi młodymi pędami i dużą odpornością na szkodniki i choroby. Gotowa herbata ma \u003cstrong\u003ewyraźny kwiatowy zapach i naturalnie mleczno-maślane odczucie w ustach — wyobraź sobie owocowy, maślany deser w filiżance.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW przeciwieństwie do legendarnych, historycznych tajwańskich kultywarów, które często tu prezentujemy, \u003cstrong\u003eQin Yu to wciąż bardzo nowy kultywar herbaty\u003c\/strong\u003e. Jego oficjalna nazwa pochodzi dopiero z 2014 roku, a uprawa i obecność komercyjna są tak świeże, że \u003cstrong\u003ew kategorii kultywarów można go uznać za „najnowocześniejszy” w świecie herbaty\u003c\/strong\u003e. Dla początkujących byłby to świetny wybór na start w odkrywaniu świata herbat Tajwanu, a dla doświadczonych entuzjastów herbaty to \u003cstrong\u003epyszny dodatek do kolekcji.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e Qin Yu to już bardzo interesujący oolong, ma tak miłą, zaokrągloną jakość — to \u003cstrong\u003eświetny sposób, by spróbować Jin Xuan i Qing Xin jednocześnie podczas jednej sesji herbacianej.\u003c\/strong\u003e Może też być naturalnym uzupełnieniem którejkolwiek z tych herbat podczas degustacji — zdziwisz się, ile „dziecko” Qin Yu odziedziczyło po swoich prestiżowych herbacianych „rodzicach”.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":55043218014432,"sku":"RGNC-QN-Y-NP-BBY-LNG-25G","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":55043218047200,"sku":"RGNC-QN-Y-NP-BBY-LNG-50G","price":56.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":55043218079968,"sku":"RGNC-QN-Y-NP-BBY-LNG-05G","price":6.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/B1315D52-62EB-4F13-974B-99AD69F92A92.jpg?v=1790107421"},{"product_id":"organic-shui-xian-water-spirit-oolong","title":"Ekologiczny oolong Shui Xian „Duch Wody”","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShui Xian 水仙 — klasyka gór Wuyi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerbata skalna Wuyi to kategoria chińskich oolongów, produkt wyjątkowego miejsca (góry Wuyi, Fujian) i wielowiekowego rzemiosła. Herbata Wuyi stała się sławna już w czasach dynastii Tang, a znaczenie zyskała jako \u003cstrong\u003eczęść Cesarskiego Trybutu Herbacianego w okresach Song i Yuan.\u003c\/strong\u003e Do XVI wieku jej wytwórcy opracowali techniki częściowego utleniania, które stały się podstawą herbaty oolong. Rezultatem był styl określony przez \u003cstrong\u003e„rym skały i kwiatowy zapach”\u003c\/strong\u003e — głęboki mineralny charakter i trwały aromat. Te herbaty z Wuyi Shan znane są z „mineralnej nuty” zwanej \u003cstrong\u003eYan Yun\u003c\/strong\u003e (岩韵, „Rym Skały”), przy zachowaniu \u003cstrong\u003edelikatnych, owocowych i palonych na węglu nut.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShui Xian (水仙)\u003c\/strong\u003e to jeden z kultywarów w sercu tej tradycji. Stara odmiana z północnego Fujianu, została sprowadzona do Wuyishan i stała się jednym z głównych kultywarów herbaty skalnej regionu. Jej duże, masywne liście idealnie nadają się do tradycyjnego przetwarzania i palenia Wuyi. \u003cstrong\u003eDaje herbatę o przyjemnym odczuciu w ustach, łagodnej słodyczy i głębokim mineralnym charakterze.\u003c\/strong\u003e W przeciwieństwie do herbaty, która opiera się na jednej jasnej nucie aromatycznej, Shui Xian buduje swój charakter powoli, co oznacza, że im więcej tej herbaty pijesz, tym lepiej zaczynasz rozumieć jej pełny potencjał.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa głębia jest też powodem, dla którego Shui Xian stał się tak użyteczny w nowoczesnych mieszankach \u003cstrong\u003eDa Hong Pao\u003c\/strong\u003e. Dziś kultywar Shui Xian jest często używany jako składnik podstawowy, zapewniając ciało i głębię, dzięki którym bardziej aromatyczne kultywary Wuyi mogą błyszczeć ponad nim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasza oferta tej ukochanej i legendarnej herbaty pochodzi z Ogrodu Herbacianego Panlan — wysokogórskiej plantacji położonej na wysokości 850–1200 metrów wśród chmur. Jest średnio palona i stanowi \u003cstrong\u003ewysokiej jakości ofertę ekologiczną, która śmiało może stanąć obok innych herbat\u003c\/strong\u003e w naszym katalogu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOdkąd wiele lat temu pierwszy raz spróbowałem oolongów skalnych, w tej mineralnej nucie smakowej jest \u003cstrong\u003epewien uroczy charakter, którego inne herbaty naprawdę nie mają.\u003c\/strong\u003e Ciepło palonych liści, staranne utlenianie, wysokogórski terroir, wielokrotne rundy palenia na węglu — wszystko to łączy się, by stworzyć znakomitą herbatę Wuyi, a ten Shui Xian to świetny sposób na wejście w świat oolongów Fujianu i Wuyi. \u003cstrong\u003eNajlepiej parzyć bardzo krótkimi naparami po 15–20 s — ta herbata ma dużo charakteru!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":55091445432544,"sku":"RGNC-SH-XN-WTR-SPRT-LNG-25G","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":55091445465312,"sku":"RGNC-SH-XN-WTR-SPRT-LNG-50G","price":40.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":55091445498080,"sku":"RGNC-SH-XN-WTR-SPRT-LNG-05G","price":4.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/8C982604-421A-4098-9BB2-D0D61C28D315.jpg?v=1790190578"},{"product_id":"organic-gaba-made-in-thailand-oolong","title":"Ekologiczny oolong GABA „Wyprodukowano w Tajlandii”","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOolong GABA — użycie azotu do zmiękczenia liści\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOolong GABA 佳葉龍\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e(Jiā yè lóng)\u003c\/strong\u003e zaczął się od \u003cstrong\u003enieco dziwnego pomysłu\u003c\/strong\u003e: zamiast pozwolić świeżo zerwanym liściom herbaty utleniać się na zewnątrz, co by było, gdyby producent \u003cstrong\u003ecałkowicie pozbawił liście tlenu\u003c\/strong\u003e? Ta technika, opracowana pierwotnie w Japonii, a później przyjęta w tajwańskim świecie herbaty, polega na umieszczeniu \u003cstrong\u003eliści w środowisku bogatym w azot i pozbawionym tlenu,\u003c\/strong\u003e co stwarza warunki, by naturalnie występujące w liściu związki przekształciły się w GABA. To właśnie ta nietypowa metoda przetwarzania beztlenowego nadaje oolongowi GABA jego \u003cstrong\u003ewyjątkową mieszankę przytulnych, ciepłych nut smakowych.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMożesz zapytać \u003cstrong\u003eczym jest „GABA”?\u003c\/strong\u003e Kwas gamma-aminomasłowy \u003cstrong\u003edziała jak uspokajający mechanizm mózgu, zmniejszając nadaktywność komórek nerwowych i łagodząc ośrodkowy układ nerwowy Twojego ciała.\u003c\/strong\u003e Ten szlak sygnałowy jest kluczowy dla ogólnej równowagi umysłu i ciała, wpływając na to, jak radzimy sobie ze stresem, lękiem, snem i funkcją mięśni. Krótko mówiąc, \u003cstrong\u003eta herbata jest świetna, by utrzymać ciało zrelaksowane i komfortowe!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa herbata pochodzi z \u003cstrong\u003ePlantacji Herbaty Choke Chamroen\u003c\/strong\u003e, wysoko w górach \u003cstrong\u003epółnocnej Tajlandii,\u003c\/strong\u003e niedaleko od prowincji Junnan, kolebki samej herbaty! Ciekawe połączenie z naszym sklepem polega na tym, że jest to pierwotnie tajwański kultywar herbaty — \u003cstrong\u003eRuan Zhi (軟枝) (dosłownie „miękka łodyga”).\u003c\/strong\u003e Choć ten kultywar jest często mylony z \u003cstrong\u003eQing Xin\u003c\/strong\u003e (青心), jest „technicznie” kultywarem hybrydowym, przywiezionym z Tajwanu do Tajlandii. Oznacza to, że otrzymasz \u003cstrong\u003egłębokie, zaokrąglone i bardzo wyraźne smaki\u003c\/strong\u003e, przywodzące na myśl \u003cstrong\u003eświeżo upieczony chleb, ciepłe ciasteczka i nutę kandyzowanych owoców.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa herbata przypomina mi ciasto dyniowe lub placek pekanowy — bardzo kojąca! \u003cstrong\u003eAromat wypieków zmieszany z nutą przypraw\u003c\/strong\u003e od razu przywiódł mi na myśl jesień. Jest \u003cstrong\u003eidealna, jeśli lubisz Pumpkin Spice Latte\u003c\/strong\u003e, ale chcesz opcji bez kalorii, która da to samo ciepłe uczucie, I z \u003cstrong\u003edodatkową korzyścią w postaci związków GABA dosłownie relaksujących Twoje ciało\u003c\/strong\u003e, gdy pijesz łyk po łyku!\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":55091445334240,"sku":"RGNC-GB-MD-N-THLND-LNG-25G","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":55091445367008,"sku":"RGNC-GB-MD-N-THLND-LNG-50G","price":46.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":55091445399776,"sku":"RGNC-GB-MD-N-THLND-LNG-05G","price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/F4D6A28F-83E4-411C-9982-BF6DEB8C48FE.jpg?v=1790196384"},{"product_id":"georgian-oolong-tea","title":"Ekologiczna gruzińska herbata oolong „Ogród Kwiatowy”","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGruziński oolong — czołowe 2% z 0,02%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWspółczesny \u003cstrong\u003egruziński przemysł herbaciany produkuje głównie popularne herbaty czarne i zielone\u003c\/strong\u003e, które wiele osób zna, jednak oolongu kraj ten wytwarza stosunkowo niewiele. Tylko \u003cstrong\u003e2% herbaty jest przetwarzane na oolong\u003c\/strong\u003e, a Republika \u003cstrong\u003eGruzji odpowiada za około 0,02% światowej produkcji herbaty\u003c\/strong\u003e — w pewnym sensie to „święty Graal” dla miłośników oolongu. Ta propozycja to kultywar \u003cstrong\u003eKolkhida (ქოლხიდა)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emistrzowsko przetworzony w zielony oolong zwijany w paski\u003c\/strong\u003e. Efektem jest piękny, orzeźwiający napar o \u003cstrong\u003enutach owoców pestkowych i melona\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003elekko maślanym profilu z nutami miodu.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGruziński oolong kontra japoński oolong — rzadkie porównanie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOolong jest rzadkością w obu tych krajach herbacianych, co czyni to porównanie szczególnie ciekawym. Nasz \u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/organic-miyazaki-oolong\"\u003ejapoński oolong „Miyazaki”\u003c\/a\u003e pochodzi z Kiusiu w Japonii, gdzie \u003cstrong\u003emniej niż 1% herbaty przetwarza się na oolong\u003c\/strong\u003e, i powstaje z rzadkiego kultywaru Minamisayaka. Nasz gruziński „Flower Garden” pochodzi z chłodnych, wilgotnych wzgórz zachodniej Gruzji, \u003cstrong\u003enajbardziej wysuniętego na północ regionu uprawy herbaty na świecie\u003c\/strong\u003e, i powstaje z kultywaru Kolkhida. Dwa kraje, dwa kultywary i dwa bardzo różne terroir, a mimo to oba to świeże, rześkie i łatwe w piciu oolongi, które świetnie wprowadzają w tę kategorię. Zaparzenie ich jeden po drugim to prosty sposób, by poczuć, jak kultywar i miejsce kształtują oolong.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa herbata robi wspaniałe wrażenie na osobach, które nie znają jeszcze dobrze oolongu. Ma \u003cstrong\u003ełagodny, ale zapadający w pamięć profil smakowy\u003c\/strong\u003e i delikatne wykończenie, po którym po prostu chce się więcej! Polecamy spróbować jej obok naszego \u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/organic-miyazaki-oolong\"\u003ejapońskiego oolongu Miyazaki\u003c\/a\u003e, który ma z nią podobieństwa. Herbata gruzińska jest bardziej kwiatowa, a japońska bardziej owocowa, z nutą maślanki i wyraźnymi akcentami mineralnymi — przynajmniej według nas. Oceńcie sami!\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":67997298458848,"sku":"RGNC-GRGN-FLWR-GRDN-LNG-T-25G","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":67997298491616,"sku":"RGNC-GRGN-FLWR-GRDN-LNG-T-50G","price":40.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":67997298524384,"sku":"RGNC-GRGN-FLWR-GRDN-LNG-T-05G","price":4.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/2D584FA5-563D-4414-AA98-DD5C7BCBB963.jpg?v=1791929541"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/collections\/cuiyu-1.jpg?v=1792192178","url":"https:\/\/oldmountaintea.com\/pl\/collections\/oolong-tea.oembed","provider":"Old Mountain Tea","version":"1.0","type":"link"}