{"title":"Herbata czarna","description":"\u003cp\u003eW pełni utlenione dla ciepła i głębi, nasze herbaty czarne wahają się od słodowych i mocnych po delikatnie słodkie — uprawiane w znanych regionach herbacianych i wykańczane w całości ręcznie. Stała, kojąca filiżanka o każdej porze dnia.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"organic-shan-cha-wild-mountain-tea","title":"Ekologiczna czarna herbata Shan Cha „Dzika Góra”","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShan Cha — nietknięta herbata z gór\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShan Cha (山茶), czyli „Herbata Górska”,\u003c\/strong\u003e to \u003cstrong\u003erzadka rodzima dzika herbata Tajwanu, Camellia formosensis\u003c\/strong\u003e, która wyewoluowała naturalnie w górskich lasach wyspy, a nie została sprowadzona z Fujianu jak większość tajwańskich kultywarów. Na długo przed pojawieniem się herbaty uprawnej rdzenne ludy Tajwanu zbierały Shan Cha do \u003cstrong\u003ecelów leczniczych i ceremonialnych\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW przeciwieństwie do wystandaryzowanych kultywarów, takich jak \u003cstrong\u003eJin Xuan (TTES nr 12)\u003c\/strong\u003e, Shan Cha rośnie jako \u003cstrong\u003erozproszone dzikie krzewy i jest trudna w uprawie\u003c\/strong\u003e, więc produkcja jest \u003cstrong\u003eniezwykle ograniczona\u003c\/strong\u003e, a duża część nadal musi być zbierana ręcznie. Większość tej dzikiej herbaty nigdy nie opuszcza Tajwanu. To czyni autentyczną Shan Cha \u003cstrong\u003ebardzo poszukiwanym przedmiotem kolekcjonerskim\u003c\/strong\u003e — i oczywiście ta jest \u003cstrong\u003ew 100% ekologiczna\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrzetworzona na herbatę czarną, daje gładką, wytrawno-słodką filiżankę o wyrazistych nutach \u003cstrong\u003ejeżyny, owoców tropikalnych, miodu, śmietanki, rodzynek i świeżo upieczonych ciasteczek owsianych\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e Świetna herbata do książki, filmu lub spokojnego popołudnia w domu. To też świetny wybór do dzielenia się z przyjaciółmi, bo bardzo niewiele osób ma okazję skosztować oryginalnej dzikiej herbaty Tajwanu. Rzadki smakołyk!\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947650506976,"sku":"SHN-CH-WLD-MNTN-T-25G","price":18.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947650539744,"sku":"SHN-CH-WLD-MNTN-T-50G","price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947650474208,"sku":"SHN-CH-WLD-MNTN-T-05G","price":3.75,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/C6557564-3FF6-4FE6-A5DE-5F8E86F3927E.jpg?v=1791929136"},{"product_id":"organic-red-ruby-black-tea","title":"Ekologiczna czarna herbata „Czerwony Rubin”","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eRuby Red — niepodobna do żadnej innej czarnej herbaty na świecie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuby Red\u003c\/strong\u003e lub \u003cstrong\u003eHong Yu (紅玉), TTES nr 18\u003c\/strong\u003e, to \u003cstrong\u003enaprawdę wyjątkowa tajwańska czarna herbata\u003c\/strong\u003e z regionu \u003cstrong\u003eSun Moon Lake\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eWilgotny klimat tej okolicy\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ebogate w minerały gleby wulkaniczne\u003c\/strong\u003e są idealne dla tego kultywaru, który daje \u003cstrong\u003esmak niepodobny do żadnej innej\u003c\/strong\u003e czarnej herbaty.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePierwszy łyk przynosi nieoczekiwane połączenie \u003cstrong\u003emięty, cynamonu, kamfory, przypraw, ananasa i miodu\u003c\/strong\u003e. Te naturalne aromaty pochodzą z bardzo pożądanych związków roślinnych, takich jak \u003cstrong\u003elinalol, geraniol i salicylan metylu\u003c\/strong\u003e, nadających Hong Yu niezwykły charakter bez żadnych dodanych aromatów. To nie jest typowa czarna herbata — \u003cstrong\u003eHong Yu to kultywar, którego każdy poważny koneser herbaty powinien spróbować przynajmniej raz.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e Wow! Ta herbata powaliła mnie za pierwszym razem. Ten naturalny miętowo-cynamonowy charakter jest niesamowity, a im więcej jej pijesz, tym więcej smaków zaczynasz zauważać. Bardzo niezapomniana czarna herbata, w której łatwo się zakochać.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947650638048,"sku":"RBY-RD-BLCK-T-25G","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":67909118165216,"sku":"RBY-RD-BLCK-T-50G","price":58.25,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947650605280,"sku":"RBY-RD-BLCK-T-05G","price":6.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/CAED9EB0-F64F-45EE-98D1-A5F9CCE582F8.jpg?v=1791927989"},{"product_id":"organic-strip-rolled-black-tea","title":"Ekologiczna czarna herbata „Duży Liść” zwijana w paski","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQing Xin Da Pan — odmiany wielkolistne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWykonana z rzadszego kultywaru \u003cstrong\u003eQing Xin Da Pan (青心大冇)\u003c\/strong\u003e — dosłownie „Wielkie Tłuste Zielone Serce” — duże liście dają bogatą filiżankę o \u003cstrong\u003eowocowym, słodowym i lekko cytrusowym\u003c\/strong\u003e smaku z delikatnym kwiatowym finiszem, z którego ten kultywar słynie. Ponieważ Qing Xin Da Pan jest \u003cstrong\u003eznacznie mniej powszechny\u003c\/strong\u003e niż szerzej uprawiane tajwańskie kultywary, herbaty z niego są szczególnie interesujące i \u003cstrong\u003ecoraz trudniejsze do znalezienia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTe duże liście herbaty są przetwarzane w \u003cstrong\u003edługie, cienkie paski\u003c\/strong\u003e, co wydobywa głębszy i \u003cstrong\u003ebardziej owocowy charakter\u003c\/strong\u003e, niż można by oczekiwać od typowej czarnej herbaty. Ciekawy szczegół dla miłośników herbaty: liście zostały \u003cstrong\u003eutlenione tylko w 80%\u003c\/strong\u003e zamiast pełnych 100% typowych dla czarnych herbat. Dodatkowo jest lekko nadgryziona przez owady i lekko palona na węglu drzewnym, co daje herbatę znacznie bliższą Oriental Beauty lub mocno utlenionemu „czerwonemu oolongowi” (紅烏龍) niż standardowej czarnej herbacie czy „Hong Cha” (红茶).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e Kiedy zaczynam pić tę herbatę rano, po obiedzie, a nawet wczesnym wieczorem, nigdy nie chcę przestać. Jest \u003cstrong\u003emnóstwo smaków\u003c\/strong\u003e do wychwycenia, a po 3 lub 4 naparach \u003cstrong\u003eowocowość zaczyna ustępować subtelnemu kwiatowemu charakterowi\u003c\/strong\u003e, co czyni ją bardzo przyjemną herbatą do picia.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947650867424,"sku":"STRP-RLLD-BLCK-T-25G","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947650900192,"sku":"STRP-RLLD-BLCK-T-50G","price":56.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947650834656,"sku":"STRP-RLLD-BLCK-T-05G","price":6.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/D75BB1FB-E9FE-48F5-9B0A-5F15CF3CD2C8.jpg?v=1792535393"},{"product_id":"organic-kumaon-golden-himalayan-black-tea","title":"Ekologiczna czarna herbata Kumaon „Złoty Himalaj”","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eKumaon — zagubiony rozdział historii herbaty\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eZ \u003cstrong\u003eregionu Kumaon w pobliżu granicy Nepalu i Indii\u003c\/strong\u003e pochodzi fascynujący kawałek historii herbaty. Brytyjska uprawa herbaty rozpoczęła się tu w \u003cstrong\u003elatach 30. XIX wieku\u003c\/strong\u003e, z użyciem chińskich krzewów herbacianych sprowadzonych do Indii w czasie brytyjskich starań o przełamanie chińskiej kontroli nad handlem herbatą. W jednym z najsłynniejszych epizodów tej historii \u003cstrong\u003eRobert Fortune potajemnie zdobył z Chin rośliny herbaty i wiedzę\u003c\/strong\u003e, pomagając przenieść przemysł herbaciany do Indii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWiele pierwotnych brytyjskich ogrodów herbacianych Kumaon zostało później opuszczonych, ale kilka z nich zrewitalizowano, przywracając do produkcji te stare krzewy \u003cstrong\u003e„chińskiego nasiona”\u003c\/strong\u003e. Ich dokładna genetyka jest w dużej mierze nieznana, ale uważa się, że reprezentują starsze, wielkolistne typy \u003cem\u003eCamellia sinensis\u003c\/em\u003e, co daje tej herbacie fascynujące połączenie z jednymi z najwcześniejszych indyjskich eksperymentów z chińską herbatą.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo \u003cstrong\u003eczarna herbata CTC\u003c\/strong\u003e o bogatym, gładkim ciele i nutach \u003cstrong\u003ekakao, karmelu i śmietanki\u003c\/strong\u003e, łącząca moc czarnej herbaty w stylu Assam z czystym, wyrazistym charakterem górskiego terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e To mocna, energetyczna filiżanka herbaty! Pij ją, gdy musisz się obudzić. Jest szczególnie dobra ze śmietanką i cukrem, tworząc fantastyczną gorącą lub mrożoną \u003cstrong\u003eherbatę z mlekiem\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947651129568,"sku":"KMN-BLCK-T-25G","price":10.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947651162336,"sku":"KMN-BLCK-T-50G","price":19.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947651096800,"sku":"KMN-BLCK-T-05G","price":2.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/7566E2C4-46BB-4F56-858C-40407715F7ED.jpg?v=1791928338"},{"product_id":"organic-purple-beauty-of-yunnan-black-tea","title":"Ekologiczna czarna herbata Fioletowa „Piękność z Junnanu”","description":"\u003ch5\u003eZi Juan — piękny fioletowy kultywar\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZi Juan (紫娟), czyli „Fioletowa Piękność”,\u003c\/strong\u003e to nic zwyczajnego wśród kultywarów herbaty. Rodzima dla Junnanu, ta rzadka roślina wytwarza naturalnie fioletowe liście pełne \u003cstrong\u003eantocyjanów\u003c\/strong\u003e, tych samych korzystnych barwników, które występują w jagodach i czerwonej kapuście. Młode pędy mogą zawierać niezwykle wysoką zawartość antocyjanów, \u003cstrong\u003e2,7–3,6%\u003c\/strong\u003e, co nadaje gotowej herbacie uderzający fioletowy kolor i czyni ją jednym z najbardziej niezwykłych kultywarów, jakie można znaleźć.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA smak jest równie interesujący. Zi Juan parzy się \u003cstrong\u003egładki, delikatny i zaskakująco owocowy\u003c\/strong\u003e, ze słodyczą brzoskwini i suszonej śliwki, po której następują delikatne nuty kwiatowe i ziołowe oraz trwały rumiankowy finisz. Można z niego zrobić herbatę zieloną, czarną lub sheng pu-erh, ale ta czarna herbata z Junnanu jest szczególnie ciekawa do odkrywania. Uprawiany głównie w \u003cstrong\u003eXishuangbanna, Pu’er, Lincang i Baoshan\u003c\/strong\u003e, Zi Juan pozostaje rzadki z powodu ograniczonej powierzchni upraw i niższych plonów — nawet o \u003cstrong\u003e40% mniej niż Yunkang 10\u003c\/strong\u003e, inny znany fioletowy kultywar z Junnanu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e To zdecydowanie nie jest zwykła czarna herbata! Pierwsze wrażenie jest pełne soczystego, brzoskwiniowego owocu, po którym następuje orzeźwiający ziołowy i rumiankowy finisz, co nie jest typowym profilem smakowym „czarnej herbaty”. Moim zdaniem \u003cstrong\u003eta herbata smakuje „drożej”, niż jest\u003c\/strong\u003e, co czyni ją \u003cstrong\u003eświetnym wprowadzeniem do luksusowej herbaty\u003c\/strong\u003e bez luksusowej ceny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePodczas gdy luksusowe herbaty, takie jak Oriental Beauty (東方美人茶), z łatwością mogą kosztować 5 $ za gram, Zi Juan oferuje równie imponującą głębię z \u003cstrong\u003ewieloma naparami, a przy tym pozostaje przystępna cenowo i orzeźwiająca.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947654078688,"sku":"RGNC-PRPL-BTY-F-YNNN-BLCK-T-25G","price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947654111456,"sku":"RGNC-PRPL-BTY-F-YNNN-BLCK-T-50G","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947654045920,"sku":"RGNC-PRPL-BTY-F-YNNN-BLCK-T-05G","price":3.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/C8C77835-2268-4845-8615-DD0B8C2A1B32.jpg?v=1792450578"},{"product_id":"organic-wild-big-snow-mountain-black-tea","title":"Ekologiczna dzika czarna herbata „Wielka Śnieżna Góra”","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003ePrehistoryczne dzikie herbaty Junnanu\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCiekawostka: przodek tego kultywaru herbaty sięga ostatniej epoki lodowcowej, około 22 000 lat temu, co czyni go prawdopodobnie jednym z najstarszych kultywarów herbaty na świecie!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWykonana z pierwotnej \u003cb\u003eodmiany Ye Sheng (野生)\u003c\/b\u003e — naturalnie odpornego na owady, niehybrydyzowanego \u003cstrong\u003eprzodka, który poprzedza standardową \u003ci\u003eCamellia sinensis\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e — ta \u003cstrong\u003edzika herbata\u003c\/strong\u003e rośnie nietknięta w starożytnych lasach historycznej, certyfikowanej ekologicznie Wielkiej Śnieżnej Góry (\u003ci\u003eDa Xue Shan\u003c\/i\u003e) w Lincang. Zbieranie na \u003cstrong\u003edużych wysokościach od 1800 do 2100\u003c\/strong\u003e \u003cb\u003emetrów\u003c\/b\u003e wymaga zbierania rozproszonych dzikich drzew, a nie równych rzędów uprawianych krzewów. Ręczny zbiór w połowie marca daje produkt o \u003cb\u003egłębokiej mocy cha qi\u003c\/b\u003e, której po prostu nie da się odtworzyć w kultywarach uprawianych przemysłowo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW przeciwieństwie do typowych mocno utlenionych herbat czarnych, celowo lekkie więdnięcie zostawia nienaruszone naturalne zielone tony liścia, dając piękny \u003cstrong\u003ebursztynowy\u003c\/strong\u003e, \u003cb\u003ezłotożółty napar\u003c\/b\u003e. Wynika to z unikalnego i czasochłonnego procesu fermentacji, w którym liście nie są utleniane do 100%, lecz do 90%, co wymaga czujnego oka i rzemieślniczej wiedzy. Powstała filiżanka jest złożona i rozpieszczająca, warstwowa z nutami \u003cb\u003esuszonych owoców, kakao i rumu leżakowanego w beczce\u003c\/b\u003e, kończąca się lekką, słodką czystością — coś \u003cstrong\u003ebliższego oolongowi niż typowej czarnej herbacie.\u003c\/strong\u003e Ponieważ ten starożytny kultywar daje tak mało i jest wyjątkowo trudny do zbioru, produkcja tej mikropartii jest ściśle ograniczona do \u003cb\u003ezaledwie 70 kilogramów łącznie\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWiększość \u003cstrong\u003edzikich herbat tej klasy\u003c\/strong\u003e jest natychmiast rozchwytywana przez krajowych koneserów i \u003cstrong\u003enigdy nie opuszcza Junnanu, albo nie może przedstawić certyfikatu ekologicznego; ta herbata ma jedno i drugie\u003c\/strong\u003e, co czyni ją prawdziwie elitarnym znaleziskiem dla kolekcjonerów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/b\u003e To żywa i mocna w smaku herbata, która z pewnością poszerzy Twoje doświadczenie ze światem herbat czarnych! Bardzo niewiele osób będzie miało okazję skosztować dzikiej herbaty z Junnanu, więc \u003cstrong\u003egorąco polecamy porównać ją z naszą dziką herbatą „Shan Cha” z Tajwanu\u003c\/strong\u003e na świetną sesję herbacianą! Smakuje trochę jak pyszny oolong Dan Cong.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":54645606777056,"sku":"RGNC-WLD-BG-SNW-MNTN-BLCK-T-25G","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":54645606809824,"sku":"RGNC-WLD-BG-SNW-MNTN-BLCK-T-50G","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":54645606744288,"sku":"RGNC-WLD-BG-SNW-MNTN-BLCK-T-05G","price":6.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/FC9568D7-3A6A-4E68-9296-BB8018F7CC0D.jpg?v=1788295109"},{"product_id":"organic-georgian-strawberry-jam-black-tea","title":"Ekologiczna gruzińska czarna herbata „Dżem Truskawkowy”","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKolkhida — gruzińska herbata z legendarnego królestwa nad Morzem Czarnym\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZ zachodniej Gruzji, gdzie bryzy znad Morza Czarnego spotykają Góry Kaukazu, \u003cstrong\u003eKolkhida (ქოლხიდა)\u003c\/strong\u003e jest gruzińskim kultywarem herbaty, szczególnie przystosowanym do zimnego klimatu regionu. \u003cstrong\u003eNazwa nawiązuje do „Kolchidy”,\u003c\/strong\u003e starogreckiego egzonimu \u003cstrong\u003elegendarnego starożytnego królestwa w tej części Gruzji.\u003c\/strong\u003e Imereti jest jednym z regionów uprawy herbaty w kraju, obok Guria, Adżarii i Samegrelo; łagodniejszy, wilgotny klimat zachodniej Gruzji i bliskość Morza Czarnego umożliwiły uprawę herbaty. Chłodna górska pogoda w tym regionie może stresować liście herbaty, dając słodszą i mniej cierpką herbatę. Podobne zasady jak w uprawie „herbaty wysokogórskiej”, gdzie \u003cstrong\u003echłodniejsza pogoda może zwiększać zawartość l-teaniny, zmniejszać taniny i podnosić naturalną „słodycz” herbaty.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerbata \u003cstrong\u003edotarła do Gruzji z Chin w 1847 roku,\u003c\/strong\u003e kiedy szlachcic Mikheil Eristavi założył jedną z pierwszych plantacji komercyjnych w Guria po sprowadzeniu nasion herbaty z Chin, rzekomo przemyconych z kraju. Później, w latach 90. XIX wieku, rosyjski przedsiębiorca herbaciany Konstantin Popow założył \u003cstrong\u003eplantacje herbaty w Adżarii i współpracował z chińskim specjalistą Liu Junzhou, który dostarczył sadzonki i nasiona herbaty.\u003c\/strong\u003e Od początku chińska wiedza pomogła stworzyć fundamenty nowoczesnego gruzińskiego przemysłu herbacianego. Wyjątkowy terroir, piękne ośnieżone góry i wilgotne morskie bryzy czynią tę herbatę naprawdę wyjątkową. \u003cstrong\u003eTo także najbardziej na północ wysunięty region uprawy herbaty na całej planecie!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW czasach \u003cstrong\u003eZwiązku Radzieckiego niemal 95% całej dostępnej herbaty stanowiła herbata gruzińska\u003c\/strong\u003e. Była to ogromna, uprzemysłowiona uprawa i sposób na samowystarczalność. Jednak wraz z upadkiem ZSRR te plantacje herbaty często porzucano i powoli oddawano naturze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasza oferta pochodzi z jednej z takich plantacji — \u003cstrong\u003eodrodzonej w 2019 roku i niemal natychmiast objętej unijnym certyfikatem ekologicznym; rośliny herbaty zostawiono w zasadzie rosnące wśród krzewów, drzew i chwastów.\u003c\/strong\u003e To tak „dzikie”, jak tylko się da! Przy minimalnym przycinaniu te stare krzewy wciąż dają cudownie kojącą filiżankę herbaty. \u003cstrong\u003eNuty prażonych zbóż, suszonych owoców i odrobina słodyczy\u003c\/strong\u003e — dla nas \u003cstrong\u003eta herbata smakuje jak kromka tostu z dżemem truskawkowym!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŚmiało spróbuj osłodzić tę herbatę dżemem truskawkowym lub miodem i daj nam znać, co o tym myślisz! (to herbata w stylu gruzińskim)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeśli chcesz spróbować czegoś spoza zwykłego kręgu herbat chińskich czy azjatyckich, to świetny wybór! \u003cstrong\u003eJest bardzo treściwa, słodowa i ma pyszny, mocny smak\u003c\/strong\u003e — jak syrop klonowy na stosie naleśników lub dżem truskawkowy na tostach. Jest w niej \u003cstrong\u003euczucie odprężenia, typowe dla herbat gruzińskich,\u003c\/strong\u003e i jesteśmy bardzo dumni, że możemy ją oferować w Old Mountain Tea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCiekawi Cię, jak przetwarzanie zmienia herbatę? Wypróbuj ją obok naszej herbaty czarnej \u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/organic-georgian-very-berry-black-tea\"\u003e„Very Berry”\u003c\/a\u003e, wykonanej z tego samego kultywaru Kolkhida na tej samej plantacji, ale dłużej utlenianej, dla śmielszych, bardziej owocowych nut maliny i wiśni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":67788142444768,"sku":"RGNC-GRGN-STRWBRRY-JM-BLCK-T-25G","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":67788142477536,"sku":"RGNC-GRGN-STRWBRRY-JM-BLCK-T-50G","price":40.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":67788142510304,"sku":"RGNC-GRGN-STRWBRRY-JM-BLCK-T-05G","price":4.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/33FB072B-F399-411D-8621-231AE0FAD41E.jpg?v=1791401797"},{"product_id":"organic-georgian-very-berry-black-tea","title":"Ekologiczna gruzińska czarna herbata „Very Berry”","description":"\u003ch4\u003eJak skrajne utlenienie daje bogate, owocowe smaki\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKolejna piękna czarna herbata z mikropartii z Imereti w Gruzji; ten kultywar \u003cstrong\u003eKolkhida (ქოლხიდა)\u003c\/strong\u003e jest niemal identyczny jak druga oferta — ten sam kultywar, ten sam terroir, nawet ta sama plantacja i to samo przetwarzanie. Różni się tym, w czym możesz dostrzec wartość tej herbaty. Ta czarna herbata została \u003cstrong\u003eutleniona o dodatkowe 5–10%, co daje dodatkowy impuls bardziej słodowym, mocnym i owocowym nutom smakowym\u003c\/strong\u003e. Wyraźne smaki \u003cstrong\u003eczerwonych owoców, maliny, wiśni\u003c\/strong\u003e i nawet \u003cstrong\u003eodrobina hibiskusa\u003c\/strong\u003e wyróżniają tę herbatę na tle gruzińskich rówieśniczek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDzięki dłuższemu utlenianiu uzyskujemy \u003cstrong\u003einny profil smakowy niż w drugiej czarnej herbacie\u003c\/strong\u003e, którą sprzedajemy z Gruzji, o nazwie \u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/organic-georgian-strawberry-jam-black-tea\"\u003e„Strawberry Jam”\u003c\/a\u003e, i daje to ciekawe porównanie wpływu utleniania na smak. Napar ma \u003cstrong\u003ebogaty, mahoniowoczerwony kolor,\u003c\/strong\u003e a herbata ma \u003cstrong\u003ezaokrąglony, słodki finisz\u003c\/strong\u003e z \u003cstrong\u003enutą krakersa graham\u003c\/strong\u003e, która rozpuszcza się na podniebieniu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNazwa kultywaru \u003cstrong\u003eKolkhida\u003c\/strong\u003e pochodzi od \u003cstrong\u003estarożytnego królestwa Kolchidy\u003c\/strong\u003e. Współczesna Grekom Homera i Troi ta odległa kraina jest wspomniana nawet w jednej ze słynniejszych opowieści mitologicznych, „Jazon i Złote Runo”. Bohater Jazon wraz z załogą Argonautów musi popłynąć do Kolchidy, pokonać wiele wyzwań i zdobyć złoty przedmiot o ogromnej wartości. To może być tylko stara opowieść, ale te cenne herbaty z dzisiejszej krainy „Kolchidy” są przypomnieniem dawnej baśni — wielkie skarby czekają za znanymi horyzontami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotatki od zespołu:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUwielbiamy tę herbatę za jej śmiały, wyrazisty smak. Jak większość czarnych herbat ma pewną mocną nutę i energetyzujące odczucie, ale pozbawiona jest większości goryczy, jaką można znaleźć w innych czarnych herbatach. Inny polecany sposób na \u003cstrong\u003espróbowanie tej herbaty to degustacja jedna po drugiej z \u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/organic-georgian-strawberry-jam-black-tea\"\u003eStrawberry Jam\u003c\/a\u003e. Zwróć uwagę, że ta „Very Berry” ma mocniejszy, bardziej wyrazisty smak\u003c\/strong\u003e dzięki dodatkowemu czasowi utleniania podczas przetwarzania herbaty. Którą wolisz?\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":67897835552992,"sku":"RGNC-GRGN-VRY-BRRY-BLCK-T-25G","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":67897835585760,"sku":"RGNC-GRGN-VRY-BRRY-BLCK-T-50G","price":40.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":67897835618528,"sku":"RGNC-GRGN-VRY-BRRY-BLCK-T-05G","price":4.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/4E9FFC64-D44F-4C11-9604-82EEF9F87DE1.jpg?v=1791845458"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/collections\/redruby-1.jpg?v=1792192385","url":"https:\/\/oldmountaintea.com\/pl\/collections\/black-tea.oembed","provider":"Old Mountain Tea","version":"1.0","type":"link"}