{"title":"세계의 차","description":"\u003cp\u003e중국과 대만 밖에서도 토양과 고도, 인내심 있는 손길이 만나는 곳이면 뛰어난 차가 자랍니다. 이 컬렉션은 세계 곳곳의 다원에서 찾아낸 저희가 아끼는 차를 모았습니다.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"organic-miyazaki-oolong","title":"유기농 일본 \"미야자키\" 우롱차","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e우롱차 — 일본 차의 1% 미만\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e일본 열도의 서쪽 끝에 자리한 규슈는 그림 같은 마을과 이상적인 다원이 있는 경치 좋은 산악 지역입니다. 미야자키에서 수확한 이 단일 산지 차는 극히 희귀한 일본 차 품종 \u003cb\u003e미나미사야카\u003c\/b\u003e,\u003cstrong\u003e (みなみさやか, 南爽)\u003c\/strong\u003e로 만들었습니다. 이름 그대로 \u003cstrong\u003e\"남쪽의 상쾌함\"을 뜻하며\u003c\/strong\u003e, 남쪽 테루아 특유의 산뜻하고 생기 있는 풍미가 있습니다. 일반적으로 일본은 녹차로 알려져 있으며 국내 및 수출 시장의 대부분을 차지합니다.\u003cstrong\u003e 일본에서 만드는 차 중 우롱차로 가공되는 것은 1% 미만입니다\u003c\/strong\u003e. 그중에서도 극히 일부만 국제 또는 서양 시장에 나오므로, 이는 독특하고 \u003cstrong\u003e희귀한 제품\u003c\/strong\u003e입니다.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e다원의 원 일본 포장(사진 참조)으로 30g 봉지당 가격입니다.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e스태프 노트:\u003c\/strong\u003e 훌륭한 디저트 티이자, 오후에 손님을 맞는 시간에 어울리는 차입니다. 저는 케이크 한 조각이나 이른 오후의 간식과 함께 즐깁니다. 이 우롱차에서는 일본 차의 흥미로운 특성이 고스란히 드러나, 아름답고 신선한 풍미에 은은한 감칠맛과 풍부한 미네랄감이 있어 \u003cstrong\u003e아름답고 겹겹이 복합적인 우롱차\u003c\/strong\u003e가 됩니다.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e일본 우롱차 vs. 조지아 우롱차:\u003c\/strong\u003e 일본 우롱차가 지구 반대편의 우롱차와 어떻게 다른지 궁금하신가요? \u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/georgian-oolong-tea\"\u003e조지아 \"플라워 가든\" 우롱차\u003c\/a\u003e와 나란히 맛보세요. 지구상에서 가장 북쪽의 차 재배 지역인 조지아 서부에서 콜키다 품종으로 만든, 녹차에 가까운 조형(스트립 롤) 우롱차입니다. 저희 느낌으로는 조지아 차는 더 꽃향기가 나고, 이 미야자키는 더 과일 향이 나며 버터밀크 같은 풍미와 강한 미네랄감이 있습니다. 직접 판단해 보세요!\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"30 g","offer_id":53808512401632,"sku":"KYSH-SLND-LNG","price":31.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/A0B89543-B60C-4566-A0D1-464DCAB2E651.jpg?v=1792101354"},{"product_id":"organic-gaba-made-in-thailand-oolong","title":"유기농 가바 \"메이드 인 타일랜드\" 우롱차","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e가바 우롱 - 질소로 잎을 부드럽게\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e가바 우롱 \u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003e佳葉龍\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003e\u003cstrong\u003e (Jiā yè lóng)\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e은 \u003cstrong\u003e약간 엉뚱한 발상\u003c\/strong\u003e에서 시작되었습니다. 갓 딴 찻잎을 야외에서 산화시키는 대신, 제다인이 잎에서 \u003cstrong\u003e산소를 완전히 빼앗는다면\u003c\/strong\u003e 어떨까? 이 기법은 원래 일본에서 개발되어 이후 대만 차 업계가 받아들였으며, \u003cstrong\u003e잎을 질소가 풍부하고 산소가 없는 환경에 두어\u003c\/strong\u003e 잎에 자연적으로 들어 있는 성분이 가바(GABA)로 변하는 조건을 만듭니다. 이 특이한 무산소 가공 방식이 가바 우롱에 \u003cstrong\u003e포근하고 따뜻한 풍미의 독특한 조화\u003c\/strong\u003e를 줍니다. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"가바(GABA)\"\u003c\/strong\u003e가 무엇이냐고 물으실 수 있습니다. 감마-아미노부티르산(Gamma-Aminobutyric Acid)은 \u003cstrong\u003e뇌의 진정 작용으로 작용하여, 과활동하는 신경세포를 줄여 몸의 중추신경계를 진정시킵니다.\u003c\/strong\u003e 이 신호 전달 경로는 심신 균형 전반에 매우 중요하며, 스트레스, 불안, 수면, 근육 기능을 다루는 방식에 영향을 줍니다. 한마디로 \u003cstrong\u003e이 차는 몸을 편안하고 느긋하게 유지하는 데 훌륭합니다!\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e이 차는 차의 발상지인 윈난성에서 그리 멀지 않은 \u003cstrong\u003e태국 북부\u003c\/strong\u003e의 높은 산속 \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChoke Chamroen 티 플랜테이션\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e에서 옵니다. 저희 가게와의 흥미로운 연결은 이것이 원래 대만 차 품종 \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e\u003cspan class=\"inline-entity svelte-qcdalo\"\u003e연지(Ruan Zhi)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003e (\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003e軟枝)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003e (문자 그대로 \"부드러운 줄기\")\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e라는 점입니다. \u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003e이 품종은 종종 \u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e\u003cspan class=\"inline-entity svelte-qcdalo\"\u003e칭신\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e(\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e青心)과 혼동되지만 실제로는 \"엄밀히\" 대만에서 태국으로 들여온 교잡 품종입니다. 그래서 \u003cstrong\u003e깊고 둥글며 매우 뚜렷한 풍미\u003c\/strong\u003e를 얻을 수 있고, \u003cstrong\u003e갓 구운 빵, 따뜻한 쿠키, 설탕에 절인 과일의 힌트\u003c\/strong\u003e를 떠올리게 합니다. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e스태프 노트:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e이 차는 호박 파이나 피칸 파이를 떠올리게 해서 매우 포근합니다! \u003cstrong\u003e구운 과자의 향에 향신료의 힌트가 섞인 향\u003c\/strong\u003e이 바로 가을을 떠올리게 했습니다. \u003cstrong\u003e호박 스파이스 라떼를 좋아하신다면 완벽\u003c\/strong\u003e하며, 같은 따뜻한 느낌을 주는 제로 칼로리 선택지이면서, 마시는 동안 \u003cstrong\u003e가바 성분이 말 그대로 몸을 이완시켜 주는 덤\u003c\/strong\u003e까지 있습니다! \u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":55091445334240,"sku":"RGNC-GB-MD-N-THLND-LNG-25G","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":55091445367008,"sku":"RGNC-GB-MD-N-THLND-LNG-50G","price":46.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":55091445399776,"sku":"RGNC-GB-MD-N-THLND-LNG-05G","price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/F4D6A28F-83E4-411C-9982-BF6DEB8C48FE.jpg?v=1790196384"},{"product_id":"organic-georgian-strawberry-jam-black-tea","title":"유기농 조지아 \"딸기잼\" 홍차","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e콜히다 — 전설의 흑해 왕국에서 온 조지아 차\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e흑해의 바람이 코카서스 산맥과 만나는 조지아 서부에서 온 \u003cstrong\u003e콜히다(Kolkhida)(\u003cstrong class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003eქოლხიდა)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e는 이 지역의 추운 기후에 특히 알맞은 조지아의 차 품종입니다. \u003cstrong\u003e이름은\u003c\/strong\u003e 조지아의 이 지역에 있었던 \u003cstrong\u003e고대 전설의 왕국\u003c\/strong\u003e을 가리키는 고대 그리스어 외명 \u003cstrong\u003e\"콜키스\"\u003c\/strong\u003e를 가리킵니다. 이메레티는 구리아, 아자리야, 사메그렐로와 함께 조지아의 차 재배 지역 중 하나입니다.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e조지아 서부의 \u003cstrong\u003e더 온화하고 습한 기후와 흑해와의 가까움이 차 재배를 가능하게 했습니다.\u003c\/strong\u003e 이 지역의 서늘한 산악 날씨는 찻잎에 스트레스를 주어 더 달고 덜 떫은 차를 만들어 냅니다. \"고산차\" 재배와 비슷한 원리로 \u003cstrong\u003e서늘한 날씨가 L-테아닌을 더하고 탄닌을 줄이며 차의 자연스러운 \"단맛\"을 높일 수 있습니다.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e차는 \u003cstrong\u003e1847년 중국에서 조지아로 처음 들어왔습니다.\u003c\/strong\u003e 귀족 미헤일 에리스타비가 중국에서 (밀반출된 것으로 알려진) 차 씨앗을 들여와 구리아에 초기 상업 농원을 세웠습니다. 이후 \u003cstrong\u003e1890년대에는 러시아 차 사업가 콘스탄틴 포포프가 아자리야에서 차밭을 시작했고,\u003c\/strong\u003e 꺾꽂이 가지와 차 씨앗을 공급한 중국인 전문가 류쥔저우와 협력했습니다. 아주 초기에 중국의 전문 지식이 현대 조지아 차 산업의 기초를 만드는 데 도움이 되었습니다. 독특한 테루아, 아름다운 눈 덮인 산, 습한 바닷바람이 이 차를 진정 독특하게 만듭니다. \u003cstrong\u003e이곳은 또한 지구상에서 가장 북쪽의 차 재배 지역이기도 합니다!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e소비에트 연방\u003c\/strong\u003e 시절에는 \u003cstrong\u003e구할 수 있는 차의 약 95%가 조지아 차였습니다\u003c\/strong\u003e. 이는 거대한 산업화된 작물이었고 자급자족의 수단이었습니다. 그러나 소련 붕괴와 함께 이 다원들은 대개 버려져 서서히 자연으로 돌아갔습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e저희 제품은 그런 농장 중 하나에서 나옵니다 — \u003cstrong\u003e2019년에 되살아나 거의 곧바로 EU 유기농 인증을 받았지만, 찻나무는 기본적으로 덤불, 나무, 잡초 사이에 방치된 채 자랐습니다.\u003c\/strong\u003e 이보다 더 \"야생\"일 수 없습니다! 최소한의 가지치기만으로도 이 오래된 찻나무는 여전히 놀랍도록 포근한 차를 냅니다. \u003cstrong\u003e구운 곡물, 말린 과일, 은은한 단맛의 풍미\u003c\/strong\u003e가 있고 — 저희에게는 이 \u003cstrong\u003e차가 딸기잼을 바른 토스트 맛\u003c\/strong\u003e입니다! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e이 차에 딸기잼이나 꿀을 넣어 달게 마셔 보시고 어땠는지 알려 주세요! (조지아식 차입니다)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e스태프 노트:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e중국이나 아시아 차라는 일반적인 영역 밖의 것을 맛보고 싶다면 훌륭한 선택입니다! \u003cstrong\u003e매우 든든하고 맥아 향이 나며 맛있고 힘 있는 맛\u003c\/strong\u003e으로, 팬케이크 더미 위의 메이플 시럽이나 토스트 위의 딸기잼 같습니다. \u003cstrong\u003e조지아 차 특유의 편안한 느낌\u003c\/strong\u003e이 있으며, Old Mountain Tea에서 선보이게 되어 매우 자랑스럽습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e가공이 차를 어떻게 바꾸는지 궁금하신가요? 같은 농장의 같은 콜히다 품종으로 만들되 더 오래 산화시켜 라즈베리와 체리의 더 대담하고 과일 같은 풍미를 낸 저희 \u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/organic-georgian-very-berry-black-tea\"\u003e\"베리 베리\" 홍차\u003c\/a\u003e와 나란히 맛보세요.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":67788142444768,"sku":"RGNC-GRGN-STRWBRRY-JM-BLCK-T-25G","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 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class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003e백차(Bai Cha)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003e (白茶)에 익숙한 사람들에게\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e 곧바로 고전이 됩니다.\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003e풍부한 \u003cstrong\u003e조지아 테루아가 차에 독특한 느낌\u003c\/strong\u003e과 맛을 주고, 백차 가공이 이 차 범주에서 만난 어떤 것과도 다른 풍미의 층을 더합니다. 조지아 자체가 8000년의 와인 생산으로 유명하고, 음료를 위해 포도를 재배한 것이 고고학적으로 처음 기록된 사례를 자랑하는 경우도 많아 농업에서 이미 상당한 국제적 명성이 있습니다. \u003cstrong\u003e이 백차는 현대 차 산업이라는 왕관의 보석입니다.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e 한 \u003cstrong\u003e조지아 차 업계 추산\u003c\/strong\u003e에 따르면 서양 시장에서의 비중은 \u003cstrong\u003e0.02% 이하\u003c\/strong\u003e에 불과하며 — 이런 스타일이 얼마나 구하기 드문지 보여 주는 놀라운 수치입니다. 수집가에게도 호기심 많은 애호가에게도 조지아 밖에서는 대체로 간과되어 온 지역의 차, 잘 알려지지 않은 차 세계의 한 모퉁이를 탐험할 기회입니다. \u003cstrong\u003e이곳은 또한 세계에서 차를 재배할 수 있는 가장 북쪽의 나라입니다!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e스태프 노트:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e테이스팅 노트가 분명히 전해지도록 이 차를 여러 번 \"시음\"했지만, 사실 그냥 정말 좋아합니다!\u003cstrong\u003e \"이메레티의 보석\"이라 부르는 것은 이런 차가 정말 특별하기 때문\u003c\/strong\u003e이며, 조용한 순간, 특별한 오후, 혹은 소중한 친구들과 함께 즐기기 위한 차입니다. \u003cstrong\u003e가벼운 꿀 풍미, 과일의 힌트(카라멜라이즈한 사과), 그리고 스위트피의 풋풋한 풍미\u003c\/strong\u003e까지 있어 알아 갈 가치가 있는 차입니다. \u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":67875884171488,"sku":"RGNC-GRGN-JWL-F-MRT-WHT-T-25G","price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":67875884204256,"sku":"RGNC-GRGN-JWL-F-MRT-WHT-T-05G","price":5.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/5DAB1220-3F98-4466-888A-1BB2701F9A14.jpg?v=1791494884"},{"product_id":"organic-georgian-very-berry-black-tea","title":"유기농 조지아 \"베리 베리\" 홍차","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003e극단적인 산화가 풍부하고 과일 같은 풍미를 만드는 방식 \u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e조지아 이메레티에서 나온 또 하나의 아름다운 소량 배치 홍차인 이 \u003cstrong\u003e콜히다(Kolkhida)(\u003cstrong class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003eქოლხიდა)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003e품종은 다른 제품과 거의 같습니다 — 같은 품종, 같은 테루아, 심지어 같은 농장과 가공입니다. 달라지는 부분에서 이 차의 가치를 보실 수 있습니다. 이 홍차는 \u003cstrong\u003e5~10%를 더 산화시켜 더 맥아 향이 나고 힘 있고 과일 같은 풍미를 한층 높였습니다\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003e붉은 과일, 라즈베리, 체리\u003c\/strong\u003e의 두드러진 풍미와 심지어 \u003cstrong\u003e히비스커스의 힌트\u003c\/strong\u003e가 이 차를 조지아의 다른 차들과 구별해 줍니다. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003e더 많이 산화시킨 덕분에 조지아에서 판매하는 다른 홍차 \u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/organic-georgian-strawberry-jam-black-tea\"\u003e\"딸기잼\"\u003c\/a\u003e과는 \u003cstrong\u003e다른 풍미 프로필\u003c\/strong\u003e을 얻으며, 산화가 풍미에 어떤 영향을 주는지 비교해 보기에도 좋습니다. \u003c\/span\u003e찻물은 \u003cstrong\u003e진한 마호가니 붉은색\u003c\/strong\u003e이며, 차에는 입안에서 녹아드는 \u003cstrong\u003e그레이엄 크래커의 풍미\u003c\/strong\u003e와 함께 \u003cstrong\u003e둥글고 달콤한 끝맛\u003c\/strong\u003e이 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e콜히다\u003c\/strong\u003e라는 품종명은 \u003cstrong\u003e고대 콜키스 왕국\u003c\/strong\u003e에서 왔습니다. 호메로스와 트로이의 그리스인과 동시대인 이 먼 땅은 더 유명한 신화 중 하나인 \"이아손과 황금 양모\"에도 언급됩니다. 영웅 이아손은 아르고호 선원들과 함께 콜키스로 항해해 많은 시련을 넘고 엄청난 가치의 황금 물건을 얻어야 합니다. 오래된 이야기일 뿐일지 모르지만, 오늘날 \"콜키스\" 땅에서 온 이 귀한 차들은 오래된 이야기 — 위대한 보물은 익숙한 지평선 너머에 있다 — 를 떠올리게 합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e스태프 노트:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e대담하고 힘 있는 맛 때문에 이 차를 사랑합니다. 대부분의 홍차처럼 어느 정도 강한 맛과 기운을 북돋는 느낌이 있지만, 다른 홍차에서 느낄 수 있는 쓴맛은 대부분 없습니다. 또 하나의 권장 방법은 \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/organic-georgian-strawberry-jam-black-tea\"\u003e딸기잼\u003c\/a\u003e과 연달아 시음하는 것입니다. 이 \"베리 베리\"가 제다 중 추가로 산화에 들인 시간 덕분에 더 강하고 힘 있는 맛\u003c\/strong\u003e이라는 점에 주목하세요. 어느 쪽이 더 마음에 드시나요? \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":67897835552992,"sku":"RGNC-GRGN-VRY-BRRY-BLCK-T-25G","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":67897835585760,"sku":"RGNC-GRGN-VRY-BRRY-BLCK-T-50G","price":40.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":67897835618528,"sku":"RGNC-GRGN-VRY-BRRY-BLCK-T-05G","price":4.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/4E9FFC64-D44F-4C11-9604-82EEF9F87DE1.jpg?v=1791845458"},{"product_id":"georgian-green-tea","title":"유기농 조지아 \"겨울의 영웅\" 녹차","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e겨울의 영웅 — 얼음과 눈을 이겨내는 차 품종\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"조지아 차 산업의 할머니\"로 불리는 차 과학자 크세니아 바흐타제(Ksenia Bakhtadze)가 발견하고 보급한 \u003cstrong\u003e카르툴리 8호(Kartuli #8)는 소비에트 시대 조지아 차 육종 프로그램의 최고 걸작\u003c\/strong\u003e입니다. \u003cstrong\u003e중국 소엽종\u003c\/strong\u003e(\u003cem\u003eC. sinensis\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003esinensis\u003c\/em\u003e)과 \u003cstrong\u003e인도 아삼종\u003c\/strong\u003e(\u003cem\u003eC. sinensis\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003eassamica\u003c\/em\u003e)을 여러 세대에 걸쳐 교배한 잡종으로, 저희 조지아 차 대부분의 품종인 \"콜히다(Kolkhida)\" 품종군을 낳은 것과 같은 기본 교배에서 나왔습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e카르툴리 8호\u003c\/strong\u003e는 \u003cstrong\u003e조지아 차 품종 가운데 내한성이 가장 강해\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\"겨울의 영웅\"\u003c\/strong\u003e(საქართველოს ზამთრის გმირი)이라는 별명으로 불립니다. 매우 튼튼하고 강인한 성질 덕분에 혹독한 조지아의 겨울과 1년에 약 7개월 이어지는 눈을 견딥니다. 7개월간의 추위 스트레스 뒤 서늘한 봄에 회복하면서 \u003cstrong\u003e폴리페놀 함량이 높고\u003c\/strong\u003e(조지아 녹차에서 7.5% w\/w로 측정) \u003cstrong\u003eL-테아닌도 풍부한\u003c\/strong\u003e 찻잎이 됩니다. 탄닌이 적은 것도 특징이라 \u003cstrong\u003e부드럽고 달콤하며 몰티하고 향긋한\u003c\/strong\u003e 한 잔이 되고, \u003cstrong\u003e스위트콘, 헤이즐넛, 그리고 은은한 구운 마시멜로\u003c\/strong\u003e 같은 여운이 입안에 남습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e그룹 III\u003c\/strong\u003e 품종으로 분류되며, \u003cstrong\u003e조지아 내한성 잡종 중 가장 강인한 등급으로 잎은 중소형\u003c\/strong\u003e입니다. 가장 춥고, 가장 북쪽이며, 가장 산이 많은 재배지에 알맞습니다. 지금 맛보시는 것은 \u003cstrong\u003e지구에서 가장 북쪽에 있는 차 산지의 차\u003c\/strong\u003e입니다! 이보다 더 북쪽에서는 차나무가 살아남지 못합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e스태프 노트:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOld Mountain Tea는 주로 우롱차를 다루기 때문에, 이 고품질의 아주 편안한 조지아 녹차를 소개하게 되어 무척 기쁩니다! \u003cstrong\u003e풋풋한 향은 일본 차와 비슷하고, 볶은 견과류 같은 달콤한 향은 중국 녹차를 떠올리게 합니다\u003c\/strong\u003e. 익숙하면서도 전혀 다른 개성을 지닌 차입니다. 차 품종과 서늘한 조지아 테루아가 큰 차이를 만들어 내니, 다른 녹차와 나란히 비교 시음해 보시길 권합니다!\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 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\u003cstrong\u003e콜키다(ქოლხიდა)\u003c\/strong\u003e 품종을 \u003cstrong\u003e정성껏 녹차에 가까운 조형(스트립 롤) 우롱차로 만든 것\u003c\/strong\u003e입니다. \u003cstrong\u003e핵과류와 멜론의 향\u003c\/strong\u003e, 그리고 \u003cstrong\u003e은은한 버터 같은 질감과 꿀 향\u003c\/strong\u003e이 어우러진 아름답고 상쾌한 한 잔이 완성됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e조지아 우롱차 vs. 일본 우롱차 — 보기 드문 비교\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e우롱차는 이 두 차 생산국 모두에서 희귀해서 더욱 흥미로운 비교가 됩니다. \u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/organic-miyazaki-oolong\"\u003e일본 \"미야자키\" 우롱차\u003c\/a\u003e는 일본 규슈산으로, \u003cstrong\u003e우롱차로 가공되는 차는 1% 미만\u003c\/strong\u003e이며 희귀한 미나미사야카 품종으로 만듭니다. 조지아 \"플라워 가든\"은 \u003cstrong\u003e지구상에서 가장 북쪽의 차 재배 지역\u003c\/strong\u003e인 조지아 서부의 서늘하고 습한 언덕에서 자란 콜키다 품종으로 만듭니다. 두 나라, 두 품종, 그리고 매우 다른 두 테루아이지만 둘 다 신선하고 산뜻하며 마시기 편한 우롱차로, 우롱차 입문에 훌륭합니다. 하나씩 이어서 우려 보면 품종과 산지가 우롱차를 어떻게 빚어내는지 쉽게 맛볼 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e스태프 노트:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e우롱차가 익숙하지 않은 분들에게도 좋은 인상을 남기는 차입니다. \u003cstrong\u003e부드럽지만 기억에 남는 맛\u003c\/strong\u003e에 은은한 여운이 있어 계속 생각나게 합니다! \u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/organic-miyazaki-oolong\"\u003e일본 미야자키 우롱차\u003c\/a\u003e와 함께 마셔 보시길 권해 드립니다. 비슷한 점이 있습니다. 저희 느낌으로는 조지아 차는 더 꽃향기가 나고, 일본 차는 더 과일 향이 나며 버터밀크 같은 풍미와 강한 미네랄감이 있습니다. 직접 판단해 보세요!\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":67997298458848,"sku":"RGNC-GRGN-FLWR-GRDN-LNG-T-25G","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":67997298491616,"sku":"RGNC-GRGN-FLWR-GRDN-LNG-T-50G","price":40.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 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