{"product_id":"organic-fo-shou-buddha-hand-oolong","title":"有機佛手「ブッダハンド」烏龍茶","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e佛手 — 伝説の果実にちなんで名づけられたお茶 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e佛手(Fo Shou)(佛手)は文字どおり「仏の手」と訳され、\u003c\/strong\u003e台湾で\u003cstrong\u003e特徴的に大きな葉\u003c\/strong\u003eで知られる独特な茶品種です。名前は、仏手柑の大きな指のような形に由来します。最初の数煎で、この異国の果実に似た\u003cstrong\u003eほのかな柑橘の香り\u003c\/strong\u003eが味わえます。この品種は中国の福建省が起源ですが、入植者によって台湾にもたらされ、現在は主に島の中央部で栽培されています。この\u003cstrong\u003e品種は収量が少なく、栽培が難しく、\u003c\/strong\u003e金萱や四季春のような栽培しやすい品種に追いやられがちです。その結果、この一品は\u003cstrong\u003e希少で、かつ絶品の品質\u003c\/strong\u003eであり、お茶好きなら必ず試したいものです。 \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e台湾では、佛手は通常、軽発酵の球状の緑の烏龍茶から、実際の仏手柑の果実で香りづけをした紅茶まで、いくつかの異なるスタイルに加工されます。この一品は、\u003cstrong\u003e蜂蜜、核果、ドライアプリコットの風味があり、台湾最高峰の玉山産\u003c\/strong\u003eです。中程度に発酵させて焙煎された、まるみのある一方で複雑な一杯で、葉を抽出するたびに風味の層がほどけていきます。風味は\u003cstrong\u003e香ばしいナッツ、ドライフルーツ、ビスケットまたはグラハムクラッカーの風味に、砂糖漬けのレモンピールのヒント\u003c\/strong\u003eがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eスタッフのひとこと:\u003c\/strong\u003eもうひとつの台湾の伝統茶品種で、\u003cstrong\u003eこのお茶は一回の時間のなかで変化します。\u003c\/strong\u003e最初の数煎は柑橘の明るさで、やがて美しい香ばしい香りに溶けていきます。この工夫茶式で\u003cstrong\u003e12煎\u003c\/strong\u003e、または西洋式のティーバッグでしっかり3煎楽しめます。同じお茶で、\u003cstrong\u003e風味の複雑さがすぐに明らか\u003c\/strong\u003eなので、ご自身のテイスティングノートをたくさん見つけられます。\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":55043222241504,"sku":"RGNC-F-SH-BDDHS-HND-LNG-25G","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":55043222274272,"sku":"RGNC-F-SH-BDDHS-HND-LNG-50G","price":68.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":55043222307040,"sku":"RGNC-F-SH-BDDHS-HND-LNG-05G","price":7.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/A7AD51D8-20F1-41D4-88C9-3EDCA35487F3.jpg?v=1790102786","url":"https:\/\/oldmountaintea.com\/ja\/products\/organic-fo-shou-buddha-hand-oolong","provider":"Old Mountain Tea","version":"1.0","type":"link"}