{"title":"世界のお茶","description":"\u003cp\u003e中国や台湾の外でも、土壌と標高、そして辛抱強い手が出会う場所なら、すぐれたお茶が育ちます。このコレクションでは、世界の茶園から見つけたお気に入りを集めました。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"organic-miyazaki-oolong","title":"有機日本「宮崎」烏龍茶","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e烏龍茶 — 日本茶のわずか1%未満\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e日本列島の西端に位置する九州は、絵のように美しい村々と理想的な茶畑が広がる山がちな地域です。宮崎で収穫されたこの単一産地のお茶は、極めて希少な日本の茶品種\u003cb\u003eみなみさやか\u003c\/b\u003e,\u003cstrong\u003e (みなみさやか、南爽)\u003c\/strong\u003eから作られます。その名のとおり\u003cstrong\u003e「南のさわやかさ」を意味する\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e、南の風土ならではのすっきりと鮮やかな風味が特徴です。一般に日本は緑茶で知られ、国内・輸出市場の大半を占めます。\u003cstrong\u003e日本で作られるお茶のうち、烏龍茶に加工されるのは1%未満です\u003c\/strong\u003e。さらにその一部しか国際・西洋市場に出ないため、これは独特で\u003cstrong\u003e希少な一品\u003c\/strong\u003eです。  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e茶園の元の日本のパッケージ(写真参照)で、30 g袋の価格です。\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eスタッフのひとこと:\u003c\/strong\u003e午後にお客様をもてなすひとときや、ケーキや午後のおやつと一緒に楽しむのにぴったりの、素晴らしいデザートティーです。この烏龍茶では日本茶の興味深い特質が存分に現れており、美しくフレッシュな風味にほのかなうま味、豊かなミネラル感があり、\u003cstrong\u003e美しく、層があり、複雑な烏龍茶\u003c\/strong\u003eに仕上がっています。  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e日本の烏龍茶とジョージアの烏龍茶:\u003c\/strong\u003e日本の烏龍茶は、世界の反対側で作られた烏龍茶とどう違うのか気になりませんか?\u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/georgian-oolong-tea\"\u003eジョージアの「フラワーガーデン」烏龍茶\u003c\/a\u003eと飲み比べてみてください。地球上で最も北にある茶産地、ジョージア西部でコルヒダ品種から作られた、緑茶寄りの条形(ストリップロール)烏龍茶です。私たちの感じ方では、ジョージアのお茶はより花のような香り、この宮崎はより果実味があり、バターミルクのような風味と強いミネラル感があります。ぜひご自身で比べてみてください!\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"30 g","offer_id":53808512401632,"sku":"KYSH-SLND-LNG","price":31.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/A0B89543-B60C-4566-A0D1-464DCAB2E651.jpg?v=1792101354"},{"product_id":"organic-gaba-made-in-thailand-oolong","title":"有機ギャバ「メイド・イン・タイランド」烏龍茶","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eギャバ烏龍 — 窒素で葉をやわらかくする\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eギャバ烏龍 \u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003e佳葉龍\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003e\u003cstrong\u003e (Jiā yè lóng)\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eは、\u003cstrong\u003eちょっと変わった発想\u003c\/strong\u003eから始まりました。摘みたての茶葉を屋外で酸化させる代わりに、製茶家が葉から\u003cstrong\u003e酸素を完全に奪ったら\u003c\/strong\u003eどうなるだろう、と。もともと日本で開発され、のちに台湾茶業界が取り入れたこの技法は、\u003cstrong\u003e葉を窒素が豊富で酸素のない環境に置き、\u003c\/strong\u003e葉に自然に含まれる成分がギャバ(GABA)に変わる条件を作ります。この嫌気的な加工という珍しい方法が、ギャバ烏龍に\u003cstrong\u003e居心地よく温かい風味の独特な調和\u003c\/strong\u003eを与えるのです。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「ギャバ(GABA)」とは何か\u003c\/strong\u003eと思われるかもしれません。ガンマアミノ酪酸(Gamma-Aminobutyric Acid)は、\u003cstrong\u003e脳の鎮静メカニズムとして働き、過剰に活動する神経細胞を抑え、体の中枢神経系を落ち着かせます。\u003c\/strong\u003eこの信号伝達経路は心身のバランス全体にとって重要で、ストレス、不安、睡眠、筋肉の機能の管理に影響します。つまり、\u003cstrong\u003eこのお茶は体をリラックスさせ、心地よく保つのに最適です!\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのお茶は、お茶の発祥の地である雲南省からそう遠くない、\u003cstrong\u003eタイ北部\u003c\/strong\u003eの山奥の\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChoke Chamroenティープランテーション\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eのものです。当店との興味深いつながりは、もともと台湾の茶品種である\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e\u003cspan class=\"inline-entity svelte-qcdalo\"\u003e軟枝(Ruan Zhi)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003e (\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003e軟枝)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003e (文字どおり「柔らかい茎」)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eであることです。\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003eこの品種は\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e\u003cspan class=\"inline-entity svelte-qcdalo\"\u003e青心\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e(\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e青心)としばしば混同されますが、実際には「技術的には」台湾からタイにもたらされた交配品種です。つまり、\u003cstrong\u003e深く、まるみのある、非常にはっきりした風味\u003c\/strong\u003eが得られ、\u003cstrong\u003e焼きたてのパン、温かいクッキー、そして砂糖漬けの果物のヒント\u003c\/strong\u003eを思わせます。 \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eスタッフのノート:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのお茶は、パンプキンパイやピーカンパイを思い出させ、とても心が安らぎます!\u003cstrong\u003e焼き菓子の香りにスパイスのヒントが混ざった香り\u003c\/strong\u003eで、すぐに秋を思いました。\u003cstrong\u003eパンプキンスパイスラテがお好きなら完璧\u003c\/strong\u003eで、同じ温かさを得られるゼロカロリーの選択肢でありながら、飲むそばから\u003cstrong\u003eギャバ成分が文字どおり体をリラックスさせてくれる\u003c\/strong\u003eというおまけつきです! \u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":55091445334240,"sku":"RGNC-GB-MD-N-THLND-LNG-25G","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":55091445367008,"sku":"RGNC-GB-MD-N-THLND-LNG-50G","price":46.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 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\u003c\/strong\u003eジョージア西部の\u003cstrong\u003eより穏やかで湿潤な気候と黒海への近さが、茶の栽培を可能にしました。\u003c\/strong\u003eこの地域の涼しい山岳気候は茶葉にストレスを与え、より甘く渋みの少ないお茶を生みます。「高山茶」の栽培と似た原理で、\u003cstrong\u003e涼しい気候はL-テアニンを増やし、タンニンを減らし、お茶の自然な「甘さ」を高める\u003c\/strong\u003eことにつながります。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお茶は\u003cstrong\u003e1847年に中国からジョージアに伝わりました。\u003c\/strong\u003e貴族ミヘイル・エリスタヴィが中国から(国外に密かに持ち出されたと伝えられる)茶の種子を持ち帰り、グリアに初期の商業農園を設立したのです。その後\u003cstrong\u003e1890年代には、ロシアの茶事業家コンスタンチン・ポポフがアジャリアで茶園を始め、\u003c\/strong\u003e挿し木と茶の種子を供給した中国人専門家の劉峻周と協力しました。ごく初期には、中国の専門知識が現代のジョージア茶産業の基礎づくりを助けました。独特のテロワール、美しい雪山、湿った海風が、このお茶を本当にユニークなものにしています。\u003cstrong\u003eしかも、地球上で最も北にある茶の栽培地域でもあります!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eソビエト連邦\u003c\/strong\u003e時代には、\u003cstrong\u003e入手できるお茶の約95%がジョージア茶でした\u003c\/strong\u003e。これは巨大な工業化された作物であり、自給自足の手段でした。しかし、ソ連の崩壊とともに、これらの茶園はしばしば放棄され、ゆっくりと自然に還っていきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当店の一品は、そうした農園のひとつのものです — \u003cstrong\u003e2019年に復活し、ほぼすぐにEU有機認証を取得しましたが、茶樹は基本的に茂み、木々、雑草の間に放置されて育っていました。\u003c\/strong\u003eこれ以上ないほど「野生」です!わずかな剪定だけで、これらの古い茶樹は今も素晴らしく心地よいお茶を生み出します。\u003cstrong\u003e香ばしい穀物、ドライフルーツ、ほのかな甘さの風味\u003c\/strong\u003eがあり — 私たちにはこの\u003cstrong\u003eお茶は、ストロベリージャムを塗ったトーストの味\u003c\/strong\u003eがします! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eストロベリージャムや蜂蜜でこのお茶を甘くしてみて、感想を教えてください!(これはジョージア流のお茶です)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eスタッフのひとこと:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e中国やアジアのお茶という一般的な範囲を超えたものを試してみたいなら、これは素晴らしい選択です!\u003cstrong\u003eとてもどっしりとして、麦芽のようで、おいしい力強い味わい\u003c\/strong\u003eで、パンケーキの山にかけたメープルシロップや、トーストにのせたストロベリージャムのようです。\u003cstrong\u003eジョージア茶ならではのリラックスした感覚\u003c\/strong\u003eがあり、Old Mountain Teaでご紹介できることを誇りに思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製法がお茶をどう変えるか気になりますか?同じ農園の同じコルヒダ品種から作られ、より長く酸化させてラズベリーやチェリーの大胆でフルーティーな風味を出した、当店の\u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/organic-georgian-very-berry-black-tea\"\u003e「ベリーベリー」紅茶\u003c\/a\u003eと飲み比べてみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":67788142444768,"sku":"RGNC-GRGN-STRWBRRY-JM-BLCK-T-25G","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":67788142477536,"sku":"RGNC-GRGN-STRWBRRY-JM-BLCK-T-50G","price":40.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":67788142510304,"sku":"RGNC-GRGN-STRWBRRY-JM-BLCK-T-05G","price":4.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/33FB072B-F399-411D-8621-231AE0FAD41E.jpg?v=1791401797"},{"product_id":"organic-georgian-jewel-of-imereti-white-tea","title":"有機ジョージア「イメレティの宝石」白茶","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eイメレティの宝石 — ジョージアの山の白茶\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eジョージア共和国は、長く、しばしば見過ごされてきた茶栽培の歴史をもつ国ですが、白茶はその製茶の伝統の中でも珍しい表現です。ジョージア茶は主に紅茶と緑茶で知られていますが、イメレティ産のこの白茶は、国の独特な茶の伝統の別の味わいを見せてくれます。軽やかで深く満たされ、\u003cstrong\u003e香ばしい穀物、蜂蜜、そしてアップルパイのヒント\u003c\/strong\u003eがあり — そのあとに、タイムの\u003cstrong\u003eほのかなハーブの風味\u003c\/strong\u003eが続きます。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこのお茶は、\u003cstrong\u003e中国の\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003e白茶(Bai Cha)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003e (白茶)にすでに親しんでいる方にとって、すぐに定番\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eとなります。\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003e豊かな\u003cstrong\u003eジョージアのテロワールがお茶に独特の感触\u003c\/strong\u003eと味わいを与え、白茶の加工がこのカテゴリーのお茶で出会ったことのない風味の層を加えます。ジョージア自体は8000年にわたるワイン生産で知られ、飲み物のためにブドウが栽培された最初の考古学的に記録された例を誇ることも多く、農業においてすでにかなりの国際的な評判があります。\u003cstrong\u003eこの白茶は、現代の茶産業の王冠の宝石です。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e あるジョージア茶業界の推計では、西洋市場でのシェアはわずか\u003cstrong\u003e0.02%以下\u003c\/strong\u003eとされ — このスタイルがいかに見つけにくいかを示す驚くべき数字です。コレクターにも好奇心旺盛な飲み手にも、ジョージア国外ではほとんど見過ごされてきた地域のお茶という、茶の世界の知られざる一角を探る機会です。\u003cstrong\u003eまた、お茶を栽培できる世界最北の国でもあります!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eスタッフのひとこと:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのお茶は、テイスティングノートが明確に伝わるよう何度も「試飲」しましたが、実のところ、ただ本当に大好きなんです!\u003cstrong\u003e「イメレティの宝石」と呼ばれるのは、このようなお茶は本当に特別だから\u003c\/strong\u003eです。静かなひととき、特別な午後、あるいは大切な友人とともに楽しむためのお茶です。\u003cstrong\u003e軽やかな蜂蜜の風味、果実のヒント(キャラメリゼしたリンゴ)、さらにはスイートピーの青い風味\u003c\/strong\u003eがたっぷりあり、知る価値のあるお茶です。 \u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":67875884171488,"sku":"RGNC-GRGN-JWL-F-MRT-WHT-T-25G","price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 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同じ品種、同じテロワール、さらには同じ農園、同じ加工です。異なる点にこそ、このお茶の価値があります。この紅茶は\u003cstrong\u003eさらに5~10%余分に酸化させており、麦芽のような、力強く、フルーティーな風味が一段と高まっています\u003c\/strong\u003e。\u003cstrong\u003e赤い果実、ラズベリー、チェリー\u003c\/strong\u003e、さらには\u003cstrong\u003eハイビスカスのヒント\u003c\/strong\u003eがはっきり感じられる風味が、ジョージアの他のお茶との違いを際立たせています。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003eより多く酸化させることで、当店が扱うもうひとつのジョージアの紅茶\u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/organic-georgian-strawberry-jam-black-tea\"\u003e「ストロベリージャム」\u003c\/a\u003eとは\u003cstrong\u003e異なる風味の特徴\u003c\/strong\u003eが得られ、酸化が風味にどう影響するかのよい比較にもなります。\u003c\/span\u003e水色は\u003cstrong\u003e豊かなマホガニーレッド\u003c\/strong\u003eで、お茶には\u003cstrong\u003eまるみのある甘い余韻\u003c\/strong\u003eがあり、口の中で溶けていく\u003cstrong\u003eグラハムクラッカーの風味\u003c\/strong\u003eがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eコルヒダ\u003c\/strong\u003eという品種名は、\u003cstrong\u003e古代コルキス王国\u003c\/strong\u003eに由来します。ホメロスやトロイのギリシャ人と同時代のこの遠い国は、より有名な神話のひとつ「イアソンと金羊毛」にも登場します。英雄イアソンはアルゴナウタイの仲間とともにコルキスへ航海し、数々の試練を乗り越え、莫大な価値をもつ黄金の品を手に入れなければなりません。ただの昔話かもしれませんが、現代の「コルキス」の地から届くこれらの貴重なお茶は、古い物語 — 偉大な宝は見慣れた地平線の向こうにある — を思い出させてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eスタッフのひとこと:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e大胆で力強い味わいが大好きなお茶です。ほとんどの紅茶と同じように、しっかりした味と元気が出る感覚がありますが、他の紅茶で感じがちな苦みはほとんどありません。もうひとつのおすすめの楽しみ方は、\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/organic-georgian-strawberry-jam-black-tea\"\u003eストロベリージャム\u003c\/a\u003eと続けて飲み比べること。この「ベリーベリー」のほうが、製茶の過程で酸化に余分な時間をかけた分、より強く力強い味わい\u003c\/strong\u003eであることに気づくでしょう。どちらがお好みですか? \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":67897835552992,"sku":"RGNC-GRGN-VRY-BRRY-BLCK-T-25G","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":67897835585760,"sku":"RGNC-GRGN-VRY-BRRY-BLCK-T-50G","price":40.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":67897835618528,"sku":"RGNC-GRGN-VRY-BRRY-BLCK-T-05G","price":4.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/4E9FFC64-D44F-4C11-9604-82EEF9F87DE1.jpg?v=1791845458"},{"product_id":"georgian-green-tea","title":"有機ジョージア「冬の英雄」緑茶","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e冬の英雄 — 氷と雪に負けない茶品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ジョージア茶業界の祖母」とも呼ばれる茶の科学者クセニア・バフタゼ(Ksenia Bakhtadze)が見いだし、増やした\u003cstrong\u003eカルトゥリ8号(Kartuli #8)は、ソビエト時代のジョージア茶育種計画の最高傑作\u003c\/strong\u003eです。\u003cstrong\u003e中国の小葉種\u003c\/strong\u003e(\u003cem\u003eC. sinensis\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003esinensis\u003c\/em\u003e)と\u003cstrong\u003eインドのアッサム種\u003c\/strong\u003e(\u003cem\u003eC. sinensis\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003eassamica\u003c\/em\u003e)を何世代にもわたって交配した雑種で、当店のジョージア茶の多くの品種である「コルヒダ(Kolkhida)」品種群を生んだのと同じ基本の交配から生まれました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eカルトゥリ8号\u003c\/strong\u003eは\u003cstrong\u003eジョージアの茶品種の中で最も耐寒性が高く\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e「冬の英雄」\u003c\/strong\u003e(საქართველოს ზამთრის გმირი)という愛称で呼ばれています。非常に丈夫でたくましい性質により、厳しいジョージアの冬と、年に約7か月続く雪に耐えます。7か月の冬の寒さのストレスの後、涼しい春に回復することで、\u003cstrong\u003eポリフェノールが多く\u003c\/strong\u003e(ジョージア緑茶で7.5% w\/wと測定)、\u003cstrong\u003eL-テアニンも豊富な\u003c\/strong\u003e茶葉になります。タンニンが少ないのも特徴で、\u003cstrong\u003eまろやかで甘く、モルティーで香り高い\u003c\/strong\u003e一杯に。\u003cstrong\u003eスイートコーン、ヘーゼルナッツ、そしてほのかな焼きマシュマロ\u003c\/strong\u003eのような余韻が口に残ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eグループIII\u003c\/strong\u003eの品種に分類され、\u003cstrong\u003eジョージアの耐寒性雑種の中で最も丈夫な等級で、葉は中〜小型\u003c\/strong\u003e。最も寒く、最も北の、最も山がちな栽培地に適しています。あなたが味わうのは\u003cstrong\u003e地球上で最も北にある茶産地のお茶\u003c\/strong\u003eです!これより北では茶樹は生き残れません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eスタッフより:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOld Mountain Teaでは主に烏龍茶を扱っているので、この上質でとてもリラックスできるジョージアの緑茶をご紹介できるのがうれしいです!\u003cstrong\u003e青々とした香りは日本茶に似ていて、炒ったナッツのような甘い香りは中国緑茶を思わせます\u003c\/strong\u003e。なじみがありながら、まったく違う個性を持つお茶です。茶品種とジョージアの冷涼なテロワールが大きな違いを生んでいるので、ぜひほかの緑茶と飲み比べてみてください!\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 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0.02%の中の上位2%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現代の\u003cstrong\u003eジョージアの茶産業は、多くの人が知る紅茶と緑茶を中心に生産\u003c\/strong\u003eしており、烏龍茶の生産量は比較的わずかです。\u003cstrong\u003e烏龍茶に加工されるお茶は全体の2%\u003c\/strong\u003eにすぎず、\u003cstrong\u003eジョージア共和国は世界の茶生産量の約0.02%\u003c\/strong\u003eを占めるのみ。烏龍茶愛好家にとっては、いわば「聖杯」のような存在です。こちらは\u003cstrong\u003eコルヒダ(ქოლხიდა)\u003c\/strong\u003e品種を\u003cstrong\u003e見事に仕上げた、緑茶寄りの条形(ストリップロール)烏龍茶\u003c\/strong\u003eです。\u003cstrong\u003e石果やメロンのような香り\u003c\/strong\u003eと、\u003cstrong\u003eほのかにバターのような口当たりと蜂蜜のニュアンス\u003c\/strong\u003eを持つ、美しく爽やかな一杯に仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eジョージアの烏龍茶と日本の烏龍茶 — めずらしい飲み比べ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e烏龍茶はどちらの茶産国でも希少で、だからこそ楽しい比較になります。\u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/organic-miyazaki-oolong\"\u003e日本の「宮崎」烏龍茶\u003c\/a\u003eは日本の九州産で、\u003cstrong\u003e烏龍茶に加工されるお茶は1%未満\u003c\/strong\u003e。希少な品種「みなみさやか」から作られます。ジョージアの「フラワーガーデン」は、\u003cstrong\u003e地球上で最も北にある茶産地\u003c\/strong\u003e、ジョージア西部の涼しく湿潤な丘陵地で育ったコルヒダ品種から作られています。二つの国、二つの品種、そしてまったく異なる風土でありながら、どちらも新鮮ですっきりとして飲みやすく、烏龍茶の入門にぴったりです。続けて淹れてみると、品種と産地が烏龍茶をどう形づくるかが簡単に味わえます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eスタッフのひとこと:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e烏龍茶に慣れていない方にも良い印象を与えるお茶です。\u003cstrong\u003eやさしくも記憶に残る味わい\u003c\/strong\u003eで、穏やかな余韻がもう一杯と誘います。\u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/organic-miyazaki-oolong\"\u003e日本の宮崎烏龍茶\u003c\/a\u003eと一緒に試すのがおすすめで、共通点があります。私たちの感じ方では、ジョージアのお茶はより花のような香り、日本のお茶はより果実味があり、バターミルクのような風味と強いミネラル感があります。ぜひご自身で比べてみてください!\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 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