{"title":"Green Tea","description":"\u003cp\u003eGreen tea is tea at its freshest: the leaves are heated soon after picking to stop oxidation, keeping their bright color and sweet, vegetal flavor. Our first green tea comes from the mountains of Georgia, in the Caucasus.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"georgian-green-tea","title":"有機ジョージア「冬の英雄」緑茶","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e冬の英雄 — 氷と雪に負けない茶品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ジョージア茶業界の祖母」とも呼ばれる茶の科学者クセニア・バフタゼ(Ksenia Bakhtadze)が見いだし、増やした\u003cstrong\u003eカルトゥリ8号(Kartuli #8)は、ソビエト時代のジョージア茶育種計画の最高傑作\u003c\/strong\u003eです。\u003cstrong\u003e中国の小葉種\u003c\/strong\u003e(\u003cem\u003eC. sinensis\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003esinensis\u003c\/em\u003e)と\u003cstrong\u003eインドのアッサム種\u003c\/strong\u003e(\u003cem\u003eC. sinensis\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003eassamica\u003c\/em\u003e)を何世代にもわたって交配した雑種で、当店のジョージア茶の多くの品種である「コルヒダ(Kolkhida)」品種群を生んだのと同じ基本の交配から生まれました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eカルトゥリ8号\u003c\/strong\u003eは\u003cstrong\u003eジョージアの茶品種の中で最も耐寒性が高く\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e「冬の英雄」\u003c\/strong\u003e(საქართველოს ზამთრის გმირი)という愛称で呼ばれています。非常に丈夫でたくましい性質により、厳しいジョージアの冬と、年に約7か月続く雪に耐えます。7か月の冬の寒さのストレスの後、涼しい春に回復することで、\u003cstrong\u003eポリフェノールが多く\u003c\/strong\u003e(ジョージア緑茶で7.5% w\/wと測定)、\u003cstrong\u003eL-テアニンも豊富な\u003c\/strong\u003e茶葉になります。タンニンが少ないのも特徴で、\u003cstrong\u003eまろやかで甘く、モルティーで香り高い\u003c\/strong\u003e一杯に。\u003cstrong\u003eスイートコーン、ヘーゼルナッツ、そしてほのかな焼きマシュマロ\u003c\/strong\u003eのような余韻が口に残ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eグループIII\u003c\/strong\u003eの品種に分類され、\u003cstrong\u003eジョージアの耐寒性雑種の中で最も丈夫な等級で、葉は中〜小型\u003c\/strong\u003e。最も寒く、最も北の、最も山がちな栽培地に適しています。あなたが味わうのは\u003cstrong\u003e地球上で最も北にある茶産地のお茶\u003c\/strong\u003eです!これより北では茶樹は生き残れません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eスタッフより:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOld Mountain Teaでは主に烏龍茶を扱っているので、この上質でとてもリラックスできるジョージアの緑茶をご紹介できるのがうれしいです!\u003cstrong\u003e青々とした香りは日本茶に似ていて、炒ったナッツのような甘い香りは中国緑茶を思わせます\u003c\/strong\u003e。なじみがありながら、まったく違う個性を持つお茶です。茶品種とジョージアの冷涼なテロワールが大きな違いを生んでいるので、ぜひほかの緑茶と飲み比べてみてください!\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":68104343781600,"sku":"RGNC-GRGN-HR-F-WNTR-GRN-T-25G","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":68104343814368,"sku":"RGNC-GRGN-HR-F-WNTR-GRN-T-50G","price":40.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":68104343847136,"sku":"RGNC-GRGN-HR-F-WNTR-GRN-T-05G","price":4.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/156C012C-E8E3-47C9-95E2-36CC0DA2E848.jpg?v=1792103408"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/collections\/156C012C-E8E3-47C9-95E2-36CC0DA2E848.jpg?v=1792712533","url":"https:\/\/oldmountaintea.com\/ja\/collections\/green-tea.oembed","provider":"Old Mountain Tea","version":"1.0","type":"link"}