{"product_id":"organic-yunnan-imperial-yellow-tea","title":"Tè giallo biologico «Imperiale dello Yunnan»","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eTè giallo: l’1% migliore dei tè in Cina\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIl tè giallo (\u003cb\u003eHuang Cha\u003c\/b\u003e \/ 黄茶) è uno dei \u003cb\u003etè più rari al mondo\u003c\/b\u003e. Questa offerta comprende la proporzione più esclusiva di «1 gemma e 1 foglia», considerata una \u003cstrong\u003eversione molto premium\u003c\/strong\u003e di questo tè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStoricamente riservato all’imperatore, questo grado imperiale è un tè leggermente ossidato (5–25%) lavorato in modo simile al tè verde, ma con un passaggio extra cruciale: il \u003cb\u003eMen Huang (闷黄)\u003c\/b\u003e, o «ingiallimento sigillato». Lasciando riposare le foglie calde e umide avvolte in tessuto o carta sotto calore e umidità controllati per ore o giorni, avviene una delicata reazione non enzimatica. Questa sottile trasformazione ammorbidisce il sapore ed elimina le note erbacee, creando una tazza morbida, naturalmente dolce e leggermente floreale, con un profilo di sapore profondo che ricorda l’oolong. \u003cstrong\u003eRappresentando meno dell’1% della produzione totale della Cina,\u003c\/strong\u003e il tè giallo è la \u003cstrong\u003evarietà più rara\u003c\/strong\u003e tra le sei classi tradizionali di tè del paese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNote dello staff: un tè giallo di qualità altissima! Questo è un favorito per il suo \u003cb\u003earoma e sapore incredibili\u003c\/b\u003e. I tè gialli (se lavorati correttamente) possono avere un sapore bellissimo e profondo, simile al tè oolong. Questo livello di tè può nascere solo da grande maestria artigianale. Un vero piacere, a un \u003cb\u003eprezzo eccellente\u003c\/b\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947652243680,"sku":"RGNC-YNNN-MPRL-YLLW-T-25G","price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947652276448,"sku":"RGNC-YNNN-MPRL-YLLW-T-50G","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947652210912,"sku":"RGNC-YNNN-MPRL-YLLW-T-05G","price":3.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/4E8E1B1A-AFF3-4A68-A93B-7F2F352B0A78.jpg?v=1792449971","url":"https:\/\/oldmountaintea.com\/it\/products\/organic-yunnan-imperial-yellow-tea","provider":"Old Mountain Tea","version":"1.0","type":"link"}