{"product_id":"organic-purple-beauty-of-yunnan-black-tea","title":"Tè nero biologico Viola «Bellezza dello Yunnan»","description":"\u003ch5\u003eZi Juan: la bellissima cultivar viola\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZi Juan (紫娟), che significa «Bellezza Viola»,\u003c\/strong\u003e è tutt’altro che una cultivar di tè comune. Originaria dello Yunnan, questa rara pianta produce foglie naturalmente viola ricche di \u003cstrong\u003eantociani\u003c\/strong\u003e, gli stessi pigmenti benefici presenti nei mirtilli e nel cavolo viola. I giovani germogli possono contenere un tenore insolitamente alto di antociani, dal \u003cstrong\u003e2,7 al 3,6%\u003c\/strong\u003e, che conferisce al tè finito il suo vistoso colore viola e ne fa una delle cultivar più insolite che si possano trovare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE il sapore è altrettanto interessante. Lo Zi Juan si infonde \u003cstrong\u003emorbido, delicato e sorprendentemente fruttato\u003c\/strong\u003e, con dolcezza di pesca e prugna secca, seguita da delicate note floreali ed erbacee e un persistente retrogusto di camomilla. Può essere trasformato in tè verde, tè nero o puerh sheng, ma questo tè nero dello Yunnan è particolarmente divertente da esplorare. Coltivato soprattutto a \u003cstrong\u003eXishuangbanna, Pu’er, Lincang e Baoshan\u003c\/strong\u003e, lo Zi Juan resta poco comune a causa della limitata area di coltivazione e delle rese inferiori: fino al \u003cstrong\u003e40% in meno dello Yunkang 10\u003c\/strong\u003e, un’altra nota cultivar viola dello Yunnan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote dello staff:\u003c\/strong\u003e Decisamente non è il solito tè nero! La prima impressione è piena di succosa frutta di pesca, seguita da un rinfrescante finale erbaceo e di camomilla, che non è un profilo di sapore tipico del «tè nero». A mio parere, \u003cstrong\u003equesto tè ha un sapore «più costoso» di quanto sia\u003c\/strong\u003e, il che ne fa una \u003cstrong\u003egrande introduzione al tè di lusso\u003c\/strong\u003e senza il prezzo di lusso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMentre i tè di lusso come l’Oriental Beauty (東方美人茶) possono arrivare facilmente a 5 $ al grammo, lo Zi Juan offre una profondità altrettanto impressionante con \u003cstrong\u003emolte infusioni, restando al contempo conveniente e rinfrescante.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947654078688,"sku":"RGNC-PRPL-BTY-F-YNNN-BLCK-T-25G","price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947654111456,"sku":"RGNC-PRPL-BTY-F-YNNN-BLCK-T-50G","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947654045920,"sku":"RGNC-PRPL-BTY-F-YNNN-BLCK-T-05G","price":3.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/C8C77835-2268-4845-8615-DD0B8C2A1B32.jpg?v=1792450578","url":"https:\/\/oldmountaintea.com\/it\/products\/organic-purple-beauty-of-yunnan-black-tea","provider":"Old Mountain Tea","version":"1.0","type":"link"}