{"title":"Tè dal Mondo","description":"\u003cp\u003eOltre la Cina e Taiwan, tè eccezionale cresce ovunque suolo, altitudine e mani pazienti si incontrino. Questa collezione raccoglie le nostre scoperte preferite dai giardini di tè di tutto il mondo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"organic-miyazaki-oolong","title":"Oolong giapponese biologico «Miyazaki»","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eOolong: meno dell’1% dei tè giapponesi\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAll’estremità occidentale dell’arcipelago giapponese si trova Kyushu, una regione montuosa e pittoresca con villaggi incantevoli e idilliache fattorie di tè. Raccolto a Miyazaki, questo tè di singola origine è ottenuto dalla \u003cb\u003eMinamisayaka\u003c\/b\u003e (みなみさやか, 南爽), una cultivar giapponese eccezionalmente rara. Fedele al suo nome, che \u003cstrong\u003esi traduce come \u003ci\u003e«Freschezza del Sud»\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e, offre un profilo di sapore singolarmente croccante e vibrante, tipico del suo terroir meridionale. Di solito il Giappone è noto per i tè verdi, che costituiscono la maggior parte del mercato interno e di esportazione. \u003cstrong\u003eMeno dell’1% del tè prodotto in Giappone viene lavorato come oolong\u003c\/strong\u003e. Una percentuale ancora minore arriva ai mercati internazionali od occidentali, il che ne fa un’offerta unica e \u003cstrong\u003erara\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003ePrezzo per confezione da 30 g nell’imballaggio giapponese originale della fattoria di tè (vedi foto).\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote dello staff:\u003c\/strong\u003e un ottimo tè da dessert, o perfetto per accompagnare un bel pomeriggio con ospiti; lo adoro con una fetta di torta o come coccola a inizio pomeriggio. Le interessanti qualità del tè giapponese sono qui in piena mostra: i bei sapori freschi hanno un accenno di umami, ricchi e minerali, che rendono questo tè \u003cstrong\u003eun oolong bellissimo, stratificato e complesso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOolong giapponese vs. oolong georgiano:\u003c\/strong\u003e curiosi di sapere come si confronta un oolong giapponese con uno dall’altra parte del mondo? Assaggiatelo accanto al nostro \u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/georgian-oolong-tea\"\u003eoolong georgiano «Flower Garden»\u003c\/a\u003e, un oolong verde arrotolato a strisce ottenuto dalla cultivar Kolkhida nella Georgia occidentale, la regione produttrice di tè più settentrionale del pianeta. Per noi il tè georgiano è più floreale, mentre questo Miyazaki è più fruttato, con una nota di latticello e forti accenni minerali. Giudicate voi stessi!\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"30 g","offer_id":53808512401632,"sku":"KYSH-SLND-LNG","price":31.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/A0B89543-B60C-4566-A0D1-464DCAB2E651.jpg?v=1792101354"},{"product_id":"organic-gaba-made-in-thailand-oolong","title":"Oolong GABA biologico «Prodotto in Thailandia»","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOolong GABA: usare l’azoto per ammorbidire le foglie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eOolong GABA 佳葉龍\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e(Jiā yè lóng)\u003c\/strong\u003e nacque da un’\u003cstrong\u003eidea un po’ strana\u003c\/strong\u003e: invece di lasciare ossidare all’aperto le foglie di tè appena raccolte, e se il produttore \u003cstrong\u003eprivasse del tutto le foglie di ossigeno\u003c\/strong\u003e? Questa tecnica, sviluppata originariamente in Giappone e poi adottata dal mondo del tè taiwanese, consiste nel collocare le \u003cstrong\u003efoglie in un ambiente ricco di azoto e privo di ossigeno,\u003c\/strong\u003e creando le condizioni perché i composti naturalmente presenti nella foglia si trasformino in GABA. È questo insolito metodo di lavorazione anaerobica a dare all’Oolong GABA la sua \u003cstrong\u003esingolare miscela di note di degustazione accoglienti e calde.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTi starai chiedendo \u003cstrong\u003eche cos’è il «GABA»?\u003c\/strong\u003e L’acido gamma-amminobutirrico \u003cstrong\u003efunziona come meccanismo calmante del cervello, riducendo le cellule nervose iperattive per lenire il sistema nervoso centrale del tuo corpo.\u003c\/strong\u003e Questa via di segnalazione è fondamentale per l’equilibrio generale tra mente e corpo e influisce su come gestiamo stress, ansia, sonno e funzione muscolare. In breve, \u003cstrong\u003equesto tè è ottimo per mantenere il corpo rilassato e a proprio agio!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto tè proviene dalla \u003cstrong\u003ePlantation di Tè Choke Chamroen\u003c\/strong\u003e, in alto sulle montagne della \u003cstrong\u003eThailandia settentrionale,\u003c\/strong\u003e un luogo non troppo lontano dalla provincia dello Yunnan, la culla del tè stesso! L’interessante legame con il nostro negozio di tè è che si tratta originariamente di una cultivar di tè taiwanese, \u003cstrong\u003eRuan Zhi (軟枝) (letteralmente «stelo morbido»).\u003c\/strong\u003e Sebbene questa cultivar venga spesso confusa con il \u003cstrong\u003eQing Xin\u003c\/strong\u003e (青心), è in realtà «tecnicamente» una cultivar ibrida, portata da Taiwan in Thailandia. Questo significa che otterrai \u003cstrong\u003esapori profondi, rotondi e molto pronunciati\u003c\/strong\u003e che ricordano \u003cstrong\u003epane appena sfornato, biscotti caldi e un accenno di frutta candita.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote dello staff:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto tè mi ricorda una torta di zucca o di noci pecan, molto confortante! L’\u003cstrong\u003earoma di prodotti da forno misto a un tocco di spezie\u003c\/strong\u003e mi ha subito fatto pensare all’autunno. È \u003cstrong\u003eperfetto se ami i Pumpkin Spice Latte\u003c\/strong\u003e ma vuoi un’opzione a zero calorie che ti dia la stessa sensazione di calore, E con il \u003cstrong\u003evantaggio aggiunto dei composti GABA che rilassano letteralmente il tuo corpo\u003c\/strong\u003e mentre sorseggi!\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":55091445334240,"sku":"RGNC-GB-MD-N-THLND-LNG-25G","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":55091445367008,"sku":"RGNC-GB-MD-N-THLND-LNG-50G","price":46.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":55091445399776,"sku":"RGNC-GB-MD-N-THLND-LNG-05G","price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/F4D6A28F-83E4-411C-9982-BF6DEB8C48FE.jpg?v=1790196384"},{"product_id":"organic-georgian-strawberry-jam-black-tea","title":"Tè nero biologico georgiano «Marmellata di Fragole»","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKolkhida: tè georgiano dal leggendario regno del Mar Nero\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalla Georgia occidentale, dove le brezze del Mar Nero incontrano le montagne del Caucaso, \u003cstrong\u003eKolkhida (ქოლხიდა)\u003c\/strong\u003e è una cultivar di tè georgiana particolarmente adatta al clima freddo della regione. Il \u003cstrong\u003enome è un riferimento alla «Colchide»,\u003c\/strong\u003e l’antico esonimo greco di \u003cstrong\u003eun leggendario regno antico in questa parte della Georgia.\u003c\/strong\u003e Imereti è una delle regioni produttrici di tè del paese, insieme a Guria, Adjara e Samegrelo; il clima più mite e umido della Georgia occidentale e la vicinanza al Mar Nero hanno reso possibile la coltivazione del tè. Il fresco clima montano di questa regione può mettere sotto stress le foglie di tè, dando un tè più dolce e meno astringente. Principi simili a quelli della coltivazione del «tè d’alta montagna», dove il \u003cstrong\u003eclima più fresco può dare più l-teanina, ridurre i tannini e aumentare la «dolcezza» naturale del tè.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl tè \u003cstrong\u003earrivò in Georgia dalla Cina nel 1847,\u003c\/strong\u003e quando il nobile Mikheil Eristavi fondò una delle prime piantagioni commerciali a Guria dopo aver portato semi di tè dalla Cina, a quanto pare di contrabbando. Più tardi, negli anni 1890, l’imprenditore russo del tè Konstantin Popov avviò \u003cstrong\u003efattorie di tè ad Adjara e collaborò con lo specialista cinese Liu Junzhou, che fornì talee e semi di tè.\u003c\/strong\u003e Fin dall’inizio, la competenza cinese contribuì a gettare le basi della moderna industria georgiana del tè. Il terroir unico, le bellissime montagne innevate e le umide brezze marine rendono questo tè davvero unico. \u003cstrong\u003eÈ anche la regione produttrice di tè più settentrionale dell’intero pianeta!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante l’\u003cstrong\u003eUnione Sovietica, circa il 95% di tutto il tè disponibile era tè georgiano\u003c\/strong\u003e. Era un’enorme coltura industrializzata e un modo per essere autosufficienti. Con il collasso dell’URSS, tuttavia, queste fattorie di tè furono spesso abbandonate e lentamente lasciate tornare alla natura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra offerta proviene da una di queste fattorie: \u003cstrong\u003erivitalizzata nel 2019 e dotata quasi subito della certificazione biologica UE, le piante di tè erano rimaste sostanzialmente a crescere tra cespugli, alberi ed erbacce.\u003c\/strong\u003e Più «selvatico» di così non si può! Con una potatura minima, questi vecchi cespugli producono ancora una tazza di tè meravigliosamente confortante. \u003cstrong\u003eNote di cereali tostati, frutta secca e un accenno di dolcezza:\u003c\/strong\u003e per noi \u003cstrong\u003equesto tè sa di una fetta di pane tostato con marmellata di fragole!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSentiti libero di provare a dolcificare questo tè con marmellata di fragole o miele e facci sapere cosa ne pensi! (è un tè in stile georgiano)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote dello staff:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe vuoi provare qualcosa al di fuori della solita sfera dei tè cinesi o asiatici, questa è un’ottima scelta! \u003cstrong\u003eÈ molto corposo, maltato e dal gusto robusto e delizioso\u003c\/strong\u003e, come lo sciroppo d’acero su una pila di pancake o la marmellata di fragole sul pane tostato. C’è una \u003cstrong\u003esensazione di rilassamento propria dei tè georgiani,\u003c\/strong\u003e e siamo molto orgogliosi di offrirlo da Old Mountain Tea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCurioso di sapere come la lavorazione cambia un tè? Provalo fianco a fianco con il nostro tè nero \u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/organic-georgian-very-berry-black-tea\"\u003e«Very Berry»\u003c\/a\u003e, ottenuto dalla stessa cultivar Kolkhida nella stessa fattoria ma ossidato più a lungo per note più audaci e fruttate di lampone e ciliegia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":67788142444768,"sku":"RGNC-GRGN-STRWBRRY-JM-BLCK-T-25G","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":67788142477536,"sku":"RGNC-GRGN-STRWBRRY-JM-BLCK-T-50G","price":40.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":67788142510304,"sku":"RGNC-GRGN-STRWBRRY-JM-BLCK-T-05G","price":4.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/33FB072B-F399-411D-8621-231AE0FAD41E.jpg?v=1791401797"},{"product_id":"organic-georgian-jewel-of-imereti-white-tea","title":"Tè bianco biologico georgiano «Gioiello di Imereti»","description":"\u003ch3\u003eGioiello di Imereti: tè bianco dalle montagne della Georgia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Repubblica di Georgia è un paese con una lunga e spesso trascurata storia di coltivazione del tè, ma il tè bianco è un’espressione raramente incontrata della sua tradizione. Sebbene il tè georgiano sia noto soprattutto per le varietà nere e verdi, questo tè bianco di Imereti offre un sapore diverso dell’eredità teicola distintiva del paese. Leggero e immensamente appagante, con note di \u003cstrong\u003ecereali tostati, miele e un accenno di torta di mele\u003c\/strong\u003e, seguite da una \u003cstrong\u003eleggera nota erbacea\u003c\/strong\u003e di timo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto tè diventa facilmente un \u003cstrong\u003eclassico istantaneo per chi\u003c\/strong\u003e conosce già il \u003cstrong\u003eBai Cha cinese (白茶).\u003c\/strong\u003e Il ricco \u003cstrong\u003eterroir georgiano dona al tè una sensazione e un sapore unici\u003c\/strong\u003e, e la lavorazione del tè bianco aggiunge uno strato di sapore diverso da qualsiasi altro incontrato in questa categoria di tè. La Georgia è nota per 8.000 anni di produzione di vino e vanta spesso il primo esempio archeologicamente documentato di uva coltivata per la bevanda, quindi ha già una notevole reputazione internazionale in agricoltura. \u003cstrong\u003eQuesto tè bianco è un gioiello della corona della sua moderna industria del tè.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna \u003cstrong\u003estima dell’industria del tè georgiana\u003c\/strong\u003e colloca la sua presenza sul mercato occidentale a solo \u003cstrong\u003elo 0,02% o meno\u003c\/strong\u003e, un chiaro segno di quanto sia insolito trovare questo stile. Per collezionisti e curiosi, è un’occasione per esplorare un angolo poco noto del mondo del tè, di una regione i cui tè restano in gran parte trascurati al di fuori della Georgia. \u003cstrong\u003eQuesto è anche il paese più settentrionale del mondo in grado di coltivare il tè!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote dello staff:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo «assaggiato» questo tè più volte per assicurarci che le note di degustazione fossero rappresentate chiaramente, ma in realtà ci piace davvero tantissimo! \u003cstrong\u003eSi chiama «Gioiello di Imereti» perché tè come questo sono davvero qualcosa di speciale,\u003c\/strong\u003e pensati per essere gustati in un momento tranquillo, un pomeriggio speciale o con cari amici. Molte \u003cstrong\u003enote leggere di miele, accenni di frutta (mela caramellata) e persino una nota vegetale di pisello odoroso\u003c\/strong\u003e rendono questo un tè che vale la pena conoscere.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":67875884171488,"sku":"RGNC-GRGN-JWL-F-MRT-WHT-T-25G","price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":67875884204256,"sku":"RGNC-GRGN-JWL-F-MRT-WHT-T-05G","price":5.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/5DAB1220-3F98-4466-888A-1BB2701F9A14.jpg?v=1791494884"},{"product_id":"organic-georgian-very-berry-black-tea","title":"Tè nero biologico georgiano «Very Berry»","description":"\u003ch4\u003eCome l’ossidazione estrema produce sapori ricchi e fruttati\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn altro splendido tè nero di microlotto dell’Imereti, Georgia, questa cultivar \u003cstrong\u003eKolkhida (ქოლხიდა)\u003c\/strong\u003e è quasi identica all’altra offerta: stessa cultivar, stesso terroir, perfino stessa fattoria e stessa lavorazione. Dove differisce è dove potresti vedere il valore di questo tè. Questo tè nero è stato \u003cstrong\u003eossidato un ulteriore 5–10%, dando una marcia in più alle note di sapore più maltate, robuste e fruttate\u003c\/strong\u003e. I sapori predominanti di \u003cstrong\u003efrutti rossi, lampone, ciliegia\u003c\/strong\u003e e perfino un \u003cstrong\u003eaccenno di ibisco\u003c\/strong\u003e distinguono questo tè dai suoi pari georgiani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsentendo una maggiore ossidazione, si ottiene un \u003cstrong\u003eprofilo di sapore diverso dall’altro tè nero\u003c\/strong\u003e che vendiamo dalla Georgia, chiamato \u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/organic-georgian-strawberry-jam-black-tea\"\u003e«Strawberry Jam»\u003c\/a\u003e, e offre un bel confronto di come l’ossidazione influenzi il sapore. Il liquore ha un \u003cstrong\u003ericco colore rosso mogano,\u003c\/strong\u003e e il tè ha un \u003cstrong\u003efinale dolce e rotondo\u003c\/strong\u003e con una \u003cstrong\u003enota di biscotto graham\u003c\/strong\u003e che si scioglie sul palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome della cultivar \u003cstrong\u003eKolkhida\u003c\/strong\u003e deriva dall’\u003cstrong\u003eantico regno della Colchide\u003c\/strong\u003e. Contemporanea dei Greci di Omero e di Troia, questa terra lontana è menzionata persino in una delle storie mitologiche più famose, «Giasone e il Vello d’Oro». L’eroe Giasone, accompagnato dal suo equipaggio di Argonauti, deve navigare fino alla Colchide, superare molte sfide e conquistare un oggetto dorato di immenso valore. Potrà anche essere solo una vecchia storia, ma questi preziosi tè della moderna terra della «Colchide» sono un promemoria di un racconto antico: i grandi tesori si trovano oltre gli orizzonti familiari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote dello staff:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdoriamo questo tè per il suo gusto audace e incisivo. Come la maggior parte dei tè neri ha un sapore forte e una sensazione energizzante, ma gli manca gran parte dell’amaro che potresti trovare in altri tè neri. Un altro modo consigliato per \u003cstrong\u003eprovare questo tè è in una degustazione consecutiva con lo \u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/organic-georgian-strawberry-jam-black-tea\"\u003eStrawberry Jam\u003c\/a\u003e. Nota come questo «Very Berry» abbia un gusto più forte e incisivo\u003c\/strong\u003e grazie al tempo aggiuntivo di ossidazione durante la lavorazione del tè. Quale preferisci?\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":67897835552992,"sku":"RGNC-GRGN-VRY-BRRY-BLCK-T-25G","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":67897835585760,"sku":"RGNC-GRGN-VRY-BRRY-BLCK-T-50G","price":40.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":67897835618528,"sku":"RGNC-GRGN-VRY-BRRY-BLCK-T-05G","price":4.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/4E9FFC64-D44F-4C11-9604-82EEF9F87DE1.jpg?v=1791845458"},{"product_id":"georgian-green-tea","title":"Tè verde biologico georgiano «Eroe dell’Inverno»","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEroe dell’Inverno: una cultivar di tè che sfida ghiaccio e neve\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndividuata e propagata dalla scienziata del tè Ksenia Bakhtadze, spesso chiamata la «nonna dell’industria del tè georgiana», \u003cstrong\u003ela Kartuli n. 8 è il fiore all’occhiello del programma georgiano del tè di epoca sovietica\u003c\/strong\u003e. È un ibrido di più generazioni nato da incroci tra piante di tè \u003cstrong\u003ecinese a foglia piccola\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eC. sinensis\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003esinensis\u003c\/em\u003e) e di \u003cstrong\u003eAssam indiano\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eC. sinensis\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003eassamica\u003c\/em\u003e): lo stesso incrocio di base da cui è nato il gruppo di cultivar «Kolkhida», da cui provengono la maggior parte dei nostri tè georgiani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eKartuli n. 8\u003c\/strong\u003e è \u003cstrong\u003ela più resistente al gelo fra tutte le cultivar di tè georgiane\u003c\/strong\u003e, da cui il soprannome di \u003cstrong\u003e«Eroe dell’Inverno»\u003c\/strong\u003e (საქართველოს ზამთრის გმირი). Grazie alla sua straordinaria robustezza, sopporta i rigidi inverni georgiani e circa sette mesi di neve l’anno. Il risultato è una foglia con un \u003cstrong\u003eelevato contenuto di polifenoli\u003c\/strong\u003e (misurato al 7,5% p\/p nel tè verde georgiano) e \u003cstrong\u003ealti livelli di L-teanina\u003c\/strong\u003e, favoriti dalla ripresa nella fresca primavera dopo sette mesi di stress invernale. Si distingue anche per il basso contenuto di tannini, che regala una tazza \u003cstrong\u003emorbida, dolce, maltata e aromatica\u003c\/strong\u003e, con note di \u003cstrong\u003emais dolce, nocciola e quasi un accenno di marshmallow tostato\u003c\/strong\u003e che persistono al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ classificata come cultivar del \u003cstrong\u003eGruppo III\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eil livello più robusto degli ibridi georgiani resistenti all’inverno, con foglie di dimensioni medio-piccole\u003c\/strong\u003e, adatti alle zone di coltivazione più fredde, settentrionali e montuose. Stai assaggiando \u003cstrong\u003eun tè della regione di coltivazione più a nord del pianeta!\u003c\/strong\u003e Più a nord, le piante di tè non sopravvivrebbero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote dello staff:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa Old Mountain Tea ci concentriamo soprattutto sugli oolong, quindi siamo entusiasti di proporre questo tè verde georgiano di alta qualità e profondamente rilassante! \u003cstrong\u003eRicorda i tè giapponesi per gli aromi vegetali e i tè verdi cinesi per le note dolci di frutta secca tostata\u003c\/strong\u003e: un profilo familiare, ma con un carattere tutto suo. La cultivar e il fresco terroir georgiano fanno davvero la differenza, e ti invitiamo a confrontarlo con altri tè verdi in una degustazione fianco a fianco!\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":68104343781600,"sku":"RGNC-GRGN-HR-F-WNTR-GRN-T-25G","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":68104343814368,"sku":"RGNC-GRGN-HR-F-WNTR-GRN-T-50G","price":40.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":68104343847136,"sku":"RGNC-GRGN-HR-F-WNTR-GRN-T-05G","price":4.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/156C012C-E8E3-47C9-95E2-36CC0DA2E848.jpg?v=1792103408"},{"product_id":"georgian-oolong-tea","title":"Tè oolong georgiano biologico «Giardino Fiorito»","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOolong georgiano: il miglior 2% dello 0,02%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa moderna industria del tè georgiana produce soprattutto i popolari tè neri e verdi che molti conoscono, ma il paese produce quantità relativamente piccole di oolong. Solo il \u003cstrong\u003e2% del tè viene trasformato in oolong\u003c\/strong\u003e, e la Repubblica di \u003cstrong\u003eGeorgia rappresenta circa lo 0,02% della produzione mondiale di tè\u003c\/strong\u003e: in un certo senso è un «Santo Graal» per gli appassionati di oolong. Questa proposta è la cultivar \u003cstrong\u003eKolkhida (ქოლხიდა)\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esapientemente trasformata in un oolong verde arrotolato a strisce\u003c\/strong\u003e. Il risultato è una tazza bellissima e rinfrescante con \u003cstrong\u003enote di frutta a nocciolo e melone\u003c\/strong\u003e e un \u003cstrong\u003eprofilo leggermente burroso con accenni di miele.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOolong georgiano vs. oolong giapponese: un raro confronto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’oolong è raro in entrambi questi paesi produttori di tè, il che rende il confronto divertente. Il nostro \u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/organic-miyazaki-oolong\"\u003eoolong giapponese «Miyazaki»\u003c\/a\u003e viene da Kyushu, in Giappone, dove \u003cstrong\u003emeno dell’1% del tè viene trasformato in oolong\u003c\/strong\u003e, ed è ottenuto dalla rara cultivar Minamisayaka. Il nostro «Flower Garden» georgiano proviene dalle fresche e umide colline della Georgia occidentale, la \u003cstrong\u003eregione produttrice di tè più settentrionale del pianeta\u003c\/strong\u003e, ed è ottenuto dalla cultivar Kolkhida. Due paesi, due cultivar e due terroir molto diversi, eppure entrambi sono oolong freschi, vivaci e facili da bere, un’ottima introduzione alla categoria. Prepararli uno dopo l’altro è un modo semplice per scoprire come cultivar e territorio plasmano un oolong.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote dello staff:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto tè fa un’ottima impressione su chi non ha molta familiarità con l’oolong. Ha un \u003cstrong\u003eprofilo di gusto delicato ma memorabile\u003c\/strong\u003e e lascia un finale gentile che fa venire voglia di assaggiarne ancora! Consigliamo di assaggiarlo insieme al nostro \u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/organic-miyazaki-oolong\"\u003eoolong giapponese Miyazaki\u003c\/a\u003e, con cui ha delle somiglianze. Il tè georgiano è più floreale, quello giapponese più fruttato con una nota di latticello e forti accenni minerali, almeno per noi. Giudicate voi stessi!\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":67997298458848,"sku":"RGNC-GRGN-FLWR-GRDN-LNG-T-25G","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":67997298491616,"sku":"RGNC-GRGN-FLWR-GRDN-LNG-T-50G","price":40.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":67997298524384,"sku":"RGNC-GRGN-FLWR-GRDN-LNG-T-05G","price":4.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/2D584FA5-563D-4414-AA98-DD5C7BCBB963.jpg?v=1791929541"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/collections\/damaged-old-world-map.webp?v=1786920790","url":"https:\/\/oldmountaintea.com\/it\/collections\/teas-of-the-world.oembed","provider":"Old Mountain Tea","version":"1.0","type":"link"}