{"product_id":"organic-georgian-very-berry-black-tea","title":"Thé noir biologique géorgien « Very Berry »","description":"\u003ch4\u003e\u003cb\u003eComment une oxydation poussée donne des saveurs riches et fruitées\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn autre magnifique thé noir en micro-lot d’Iméréthie, en Géorgie : ce cultivar \u003cstrong\u003eKolkhida (ქოლხიდა)\u003c\/strong\u003e est presque identique à notre autre thé noir géorgien – même cultivar, même terroir, et même la même plantation et la même transformation. La différence, c’est justement là que réside tout son intérêt : ce thé noir a été \u003cstrong\u003eoxydé 5 à 10 % de plus, ce qui renforce ses notes maltées, corsées et fruitées\u003c\/strong\u003e. Ses saveurs marquées de \u003cstrong\u003efruits rouges, framboise, cerise\u003c\/strong\u003e et même une \u003cstrong\u003epointe d’hibiscus\u003c\/strong\u003e le distinguent des autres thés géorgiens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à cette oxydation plus longue, on obtient un \u003cstrong\u003eprofil aromatique différent de celui de notre autre thé noir géorgien\u003c\/strong\u003e, le \u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/organic-georgian-strawberry-jam-black-tea\"\u003e« Strawberry Jam »\u003c\/a\u003e : une belle comparaison pour découvrir comment l’oxydation influence le goût. La liqueur est d’une \u003cstrong\u003eriche couleur rouge acajou\u003c\/strong\u003e, et le thé offre une \u003cstrong\u003efinale ronde et sucrée\u003c\/strong\u003e avec une \u003cstrong\u003enote de biscuit Graham\u003c\/strong\u003e qui fond en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nom du cultivar \u003cstrong\u003eKolkhida\u003c\/strong\u003e vient de l’\u003cstrong\u003eancien royaume de Colchide\u003c\/strong\u003e. Contemporaine des Grecs d’Homère et de Troie, cette terre lointaine apparaît même dans l’un des récits mythologiques les plus célèbres, « Jason et la Toison d’or » : le héros Jason et ses Argonautes doivent naviguer jusqu’en Colchide, surmonter de nombreuses épreuves et conquérir un trésor d’or d’une valeur immense. Ce n’est peut-être qu’une vieille histoire, mais ces thés précieux de l’actuelle « Colchide » rappellent une leçon ancienne : les grands trésors se trouvent au-delà des horizons familiers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de l’équipe :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous adorons ce thé pour son goût franc et percutant. Comme la plupart des thés noirs, il a un goût puissant et un effet tonifiant, mais sans l’amertume que l’on peut trouver dans d’autres thés noirs. Nous vous recommandons aussi de \u003cstrong\u003ele goûter côte à côte avec le \u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/organic-georgian-strawberry-jam-black-tea\"\u003eStrawberry Jam\u003c\/a\u003e. Remarquez comme ce « Very Berry » est plus intense et plus percutant\u003c\/strong\u003e, grâce à son oxydation plus longue pendant la transformation. Lequel préférez-vous ?\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":67897835552992,"sku":"RGNC-GRGN-VRY-BRRY-BLCK-T-25G","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":67897835585760,"sku":"RGNC-GRGN-VRY-BRRY-BLCK-T-50G","price":40.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":67897835618528,"sku":"RGNC-GRGN-VRY-BRRY-BLCK-T-05G","price":4.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/4E9FFC64-D44F-4C11-9604-82EEF9F87DE1.jpg?v=1791845458","url":"https:\/\/oldmountaintea.com\/fr\/products\/organic-georgian-very-berry-black-tea","provider":"Old Mountain Tea","version":"1.0","type":"link"}