{"product_id":"organic-gaba-made-in-thailand-oolong","title":"Oolong GABA « Fabriqué en Thaïlande » biologique","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOolong GABA – l’azote pour assouplir les feuilles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’oolong GABA 佳葉龍\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e (Jiā yè lóng)\u003c\/strong\u003e est né d’une \u003cstrong\u003eidée un peu étrange\u003c\/strong\u003e : au lieu de laisser les feuilles fraîchement cueillies s’oxyder à l’air libre, et si le maître de thé \u003cstrong\u003eprivait complètement les feuilles d’oxygène\u003c\/strong\u003e ? Cette technique, d’abord mise au point au Japon puis adoptée par le monde du thé taïwanais, consiste à placer les \u003cstrong\u003efeuilles dans un environnement riche en azote et sans oxygène\u003c\/strong\u003e, ce qui permet à des composés naturellement présents dans la feuille de se transformer en GABA. C’est cette méthode inhabituelle de transformation anaérobie qui confère à l’oolong GABA son \u003cstrong\u003emélange unique de notes gustatives chaleureuses et réconfortantes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu’est-ce que le « GABA »\u003c\/strong\u003e ? L’acide gamma-aminobutyrique \u003cstrong\u003eagit comme le mécanisme d’apaisement du cerveau : il réduit l’activité excessive des cellules nerveuses pour soulager le système nerveux central.\u003c\/strong\u003e Cette voie de signalisation est essentielle à l’équilibre corps-esprit et influence notre gestion du stress, de l’anxiété, du sommeil et de la fonction musculaire. En bref, \u003cstrong\u003ece thé est idéal pour garder votre corps détendu et à l’aise !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thé provient de la \u003cstrong\u003eplantation de thé Choke Chamroen\u003c\/strong\u003e, haut dans les montagnes du \u003cstrong\u003enord de la Thaïlande\u003c\/strong\u003e, non loin de la province du Yunnan, berceau du thé ! Le lien avec notre boutique : il s’agit à l’origine d’un cultivar taïwanais, le \u003cstrong\u003eRuan Zhi (軟枝)\u003c\/strong\u003e (littéralement « tige souple »). Bien que ce cultivar soit souvent confondu avec le \u003cstrong\u003eQing Xin\u003c\/strong\u003e (青心), il s’agit « techniquement » d’un cultivar hybride, importé de Taïwan en Thaïlande. Vous obtenez ainsi des \u003cstrong\u003enotes profondes, rondes et très prononcées\u003c\/strong\u003e évoquant le \u003cstrong\u003epain frais, les biscuits chauds et une touche de fruits confits.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de l’équipe :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thé me rappelle une tarte à la citrouille ou aux noix de pécan, très réconfortant ! L’\u003cstrong\u003earôme de pâtisserie mêlé à une pointe d’épices\u003c\/strong\u003e m’a immédiatement fait penser à l’automne. Il est \u003cstrong\u003eparfait si vous aimez les Pumpkin Spice Lattes\u003c\/strong\u003e mais souhaitez une option zéro calorie qui procure la même sensation de chaleur, AVEC en prime les \u003cstrong\u003ecomposés GABA qui détendent littéralement votre corps\u003c\/strong\u003e à chaque gorgée !\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":55091445334240,"sku":"RGNC-GB-MD-N-THLND-LNG-25G","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":55091445367008,"sku":"RGNC-GB-MD-N-THLND-LNG-50G","price":46.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":55091445399776,"sku":"RGNC-GB-MD-N-THLND-LNG-05G","price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/F4D6A28F-83E4-411C-9982-BF6DEB8C48FE.jpg?v=1790196384","url":"https:\/\/oldmountaintea.com\/fr\/products\/organic-gaba-made-in-thailand-oolong","provider":"Old Mountain Tea","version":"1.0","type":"link"}