{"product_id":"georgian-oolong-tea","title":"Thé oolong géorgien « Jardin fleuri » biologique","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOolong géorgien – le top 2 % des 0,02 %\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’industrie théière géorgienne moderne produit surtout les thés noirs et verts que beaucoup connaissent, mais le pays fabrique relativement peu d’oolong. Seuls \u003cstrong\u003e2 % du thé sont transformés en oolong\u003c\/strong\u003e, et la République de \u003cstrong\u003eGéorgie représente environ 0,02 % de la production mondiale de thé\u003c\/strong\u003e – c’est en quelque sorte un « Saint Graal » pour les amateurs d’oolong. Cette offre est issue du cultivar \u003cstrong\u003eKolkhida (ქოლხიდა)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehabilement transformé en oolong vert roulé en lanières\u003c\/strong\u003e. Le résultat est une tasse magnifique et rafraîchissante aux \u003cstrong\u003enotes de fruits à noyau et de melon\u003c\/strong\u003e, avec un \u003cstrong\u003eprofil légèrement beurré et des touches de miel.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOolong géorgien vs oolong japonais – un duel rare\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’oolong est rare dans ces deux pays producteurs de thé, ce qui rend la comparaison d’autant plus amusante. Notre \u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/organic-miyazaki-oolong\"\u003eoolong japonais « Miyazaki »\u003c\/a\u003e vient de Kyushu, au Japon, où \u003cstrong\u003emoins de 1 % du thé est transformé en oolong\u003c\/strong\u003e, et il est élaboré à partir du rare cultivar Minamisayaka. Notre « Flower Garden » géorgien provient des collines fraîches et humides de l’ouest de la Géorgie, la \u003cstrong\u003erégion théicole la plus septentrionale de la planète\u003c\/strong\u003e, et est issu du cultivar Kolkhida. Deux pays, deux cultivars et deux terroirs très différents, et pourtant ce sont deux oolongs frais, vifs et faciles à boire, qui constituent une excellente introduction à la catégorie. Les infuser l’un après l’autre est un moyen simple de goûter comment le cultivar et le lieu façonnent un oolong.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de l’équipe :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thé fait très bonne impression auprès des personnes moins familières avec l’oolong. Son \u003cstrong\u003eprofil gustatif est doux mais mémorable\u003c\/strong\u003e, et il laisse en bouche une finale tendre qui donne simplement envie d’y revenir ! Nous recommandons de le déguster à côté de notre \u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/organic-miyazaki-oolong\"\u003eoolong japonais Miyazaki\u003c\/a\u003e, avec lequel il partage des similitudes. Le thé géorgien est plus floral, et le japonais plus fruité, avec une note de lait ribot et de fortes touches minérales – du moins à notre goût. À vous de juger !\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":67997298458848,"sku":"RGNC-GRGN-FLWR-GRDN-LNG-T-25G","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":67997298491616,"sku":"RGNC-GRGN-FLWR-GRDN-LNG-T-50G","price":40.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":67997298524384,"sku":"RGNC-GRGN-FLWR-GRDN-LNG-T-05G","price":4.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/2D584FA5-563D-4414-AA98-DD5C7BCBB963.jpg?v=1791929541","url":"https:\/\/oldmountaintea.com\/fr\/products\/georgian-oolong-tea","provider":"Old Mountain Tea","version":"1.0","type":"link"}