{"title":"Taïwan Suprême","description":"\u003cp\u003eDes thés oolong et noirs de haute montagne, provenant des régions de culture les plus réputées de Taïwan, où l'air frais et la couverture nuageuse ralentissent la croissance des feuilles et approfondissent leur caractère. C'est l'art du thé taïwanais à son apogée — le cœur de l'ancienne chaîne de montagnes.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"organic-four-seasons-si-ji-chun-green-oolong-tea","title":"Thé Oolong vert bio « Quatre Saisons » Si Ji Chun","description":"\u003cp\u003eCe thé, connu sous le nom de « 4 Saisons », est ainsi appelé parce qu'il pousse toute l'année, ce qui en fait une variété commune mais appréciée du thé de Taiwan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thé offrira toujours un goût très parfumé, frais, et souvent lacté ou beurré, ce qui en fait un « thé au lait » parfait auquel ajouter du sucre et de la crème. C'est un thé de très bonne qualité, il peut donc être facilement dégusté seul !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes du personnel :\u003c\/strong\u003e rafraîchissant et léger, ce thé est délicieux infusé à froid pour une longue randonnée. Il est également excellent à infuser 3 à 5 fois pour des séances de thé rapides le matin !\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"5 g","offer_id":53889864106208,"sku":"FR-SSNS-JN-XN-GRN-LNG-T-05G","price":3.25,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"25 g","offer_id":53889864138976,"sku":"FR-SSNS-JN-XN-GRN-LNG-T-25G","price":16.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53889864171744,"sku":"FR-SSNS-JN-XN-GRN-LNG-T-50G","price":31.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/cuiyu-2.jpg?v=1785952668"},{"product_id":"organic-frozen-summit-dong-ding-oolong","title":"Oolong \"Dong Ding\" Biologique Glacé","description":"\u003cp\u003eUn thé soyeux aux notes de caramel, de miel et un arrière-goût beurré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un cultivar Jin Xuan, communément appelé « oolong lacté », cultivé dans le comté de Nantou dans des conditions biologiques impeccables. Après avoir été transformé, il a été torréfié de manière traditionnelle, ce qui lui a conféré de belles notes florales et torréfiées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes du personnel :\u003c\/strong\u003e Ce thé est un délice ! Parfait avec un dessert, un cheesecake, un gâteau au chocolat, des tartes, du banana bread, tout ce que vous pouvez imaginer !\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"5 g","offer_id":53947648999648,"sku":"FRZN-SMMT-DNG-DNG-LNG-05G","price":3.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"25 g","offer_id":53947649032416,"sku":"FRZN-SMMT-DNG-DNG-LNG-25G","price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947649065184,"sku":"FRZN-SMMT-DNG-DNG-LNG-50G","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/wuyi-1.jpg?v=1785952668"},{"product_id":"organic-shan-cha-wild-mountain-tea","title":"Thé noir biologique Shan Cha « Montagne sauvage »","description":"\u003cp\u003eLe Shan Cha est une variété de thé rare et indigène qui pousse à l'état sauvage dans les forêts d'altitude de Taïwan. Contrairement aux cultivars standardisés (comme le TTES n° 12 \/ Jin Xuan), le Shan Cha ne peut pas être facilement cultivé. Parce qu'il doit être récolté à la main sur des buissons sauvages dispersés en montagne, il ne produit que quelques kilogrammes par an, ce qui en fait un article de collection très recherché. Comme tous nos thés de première qualité, celui-ci est 100 % biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes du personnel :\u003c\/strong\u003e Un excellent thé à siroter avec un livre, un film ou un après-midi\/soirée relaxant à la maison ! C'est un excellent thé à partager avec des amis, car c'est un type de thé très unique que peu de gens ont goûté. C'est un plaisir rare d'offrir ce thé !\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"5 g","offer_id":53947650474208,"sku":"SHN-CH-WLD-MNTN-T-05G","price":3.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"25 g","offer_id":53947650506976,"sku":"SHN-CH-WLD-MNTN-T-25G","price":18.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947650539744,"sku":"SHN-CH-WLD-MNTN-T-50G","price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/A4317D93-8464-408B-A1A7-AD0B84D49F7C.jpg?v=1786918443"},{"product_id":"organic-red-ruby-black-tea","title":"Thé Noir Bio \"Red Ruby\"","description":"\u003cp\u003eCe thé noir robuste provient d'une région de Taïwan près du lac du Soleil et de la Lune. C'est une variété spécifique qui est extrêmement unique, avec des saveurs de menthe, de cannelle, de camphre et d'épices. Vous n'essaierez jamais un autre thé noir comme celui-ci, car ce cultivar de thé spécifique n'existe qu'ici. Quantité limitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes du personnel :\u003c\/strong\u003e Wow ! Ce thé noir m'a impressionné la première fois que je l'ai goûté. Le goût unique de menthe et de cannelle est entièrement naturel et résulte du processus de fabrication du thé. C'est un thé noir qu'un véritable connaisseur doit absolument essayer au moins une fois.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"5 g","offer_id":53947650605280,"sku":"RBY-RD-BLCK-T-05G","price":6.25,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"25 g","offer_id":53947650638048,"sku":"RBY-RD-BLCK-T-25G","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/redruby-1.jpg?v=1785951737"},{"product_id":"organic-strip-rolled-black-tea","title":"Thé noir roulé en bande biologique","description":"\u003cp\u003eCes feuilles de thé ont été transformées en longues bandes fines, qui offrent une saveur plus fruitée et encore plus profonde que ce que l'on pourrait attendre d'un thé noir. Les grandes feuilles de ce cultivar créent une tasse de thé noir profondément fruité, malté et légèrement citronné. Ce cultivar de thé spécifique est également une variété connue pour sa délicate finale florale incroyablement rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes du personnel :\u003c\/strong\u003e Lorsque je commence à boire ce thé le matin, après le déjeuner, ou même en début de soirée, je ne veux jamais m'arrêter d'en boire. Il y a de nombreuses saveurs agréables à identifier, et après l'avoir infusé 3 ou 4 fois, les saveurs passent du fruité au subtilement floral, ce qui en fait un thé très agréable à boire.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"5 g","offer_id":53947650834656,"sku":"STRP-RLLD-BLCK-T-05G","price":6.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"25 g","offer_id":53947650867424,"sku":"STRP-RLLD-BLCK-T-25G","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947650900192,"sku":"STRP-RLLD-BLCK-T-50G","price":56.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/strip-1.jpg?v=1785951737"},{"product_id":"organic-bug-bitten-honey-aroma-oolong","title":"Oolong biologique « Arôme de miel » mordu par les insectes","description":"\u003cp\u003eIl s'agit d'un thé spécial en raison du fait que les insectes Jassid (également appelés cicadelles) mangent cette plante. Cela signifie que le thé provient d'une zone très organique, sauvage et propre, car ces insectes sont sensibles aux pesticides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe plus, un processus de torréfaction traditionnel au charbon de bois (la plupart des torréfactions de thé sont aujourd'hui électriques) est appliqué au produit. Le résultat final est décrit comme ayant un goût de \"mélasse, de miel, de cassonade, de caramel et d'autres notes douces et grillées\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes du personnel :\u003c\/strong\u003e Torréfié au charbon de bois et mordu par les insectes, ce thé a beaucoup à offrir. Le goût est exquis. C'est probablement l'un des meilleurs thés que vous ayez jamais goûtés. Soyez averti, ce type d'oolong transforme souvent les gens en clients réguliers !\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"5 g","offer_id":53947651653856,"sku":"RGNC-BG-BTTN-JN-XN-HNY-RM-LNG-05G","price":4.25,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"25 g","offer_id":53947651686624,"sku":"RGNC-BG-BTTN-JN-XN-HNY-RM-LNG-25G","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947651719392,"sku":"RGNC-BG-BTTN-JN-XN-HNY-RM-LNG-50G","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/7E3E62D7-B9B4-4A4F-8706-62C4492811BC.jpg?v=1786918392"},{"product_id":"organic-qing-xin-legacy-cultivar-oolong-tea","title":"Thé Oolong bio \"Qing Xin\" cultivar patrimoine","description":"\u003cp\u003eLe Qing Xin \"Cœur Vert\" est l'un des cultivars \"patrimoniaux\" les plus vénérés et les plus classiques pour la fabrication d'oolongs taïwanais et de haute montagne de première qualité. Souvent appelé \"Cœur Vert\", il donne un thé très aromatique, doux et délicat caractérisé par des notes florales vibrantes, une sensation veloutée en bouche et un arrière-goût sucré persistant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes du personnel :\u003c\/strong\u003e Un thé parfait à déguster avant de faire le ménage, de travailler sur un projet ou simplement de passer du temps entre amis ! Il est préférable de le faire infuser par courtes périodes de 15 à 20 secondes. Généralement, ces thés sont transformés en TieGuanYin, ou en \"oolongs de haute montagne\" comme on les appelle, qui sont une catégorie de thés très coûteuse. Ce thé offre un excellent rapport qualité-prix !\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"5 g","offer_id":53947653554400,"sku":"RGNC-QNG-XN-LGCY-CLTVR-LNG-T-05G","price":6.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"25 g","offer_id":53947653587168,"sku":"RGNC-QNG-XN-LGCY-CLTVR-LNG-T-25G","price":31.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947653619936,"sku":"RGNC-QNG-XN-LGCY-CLTVR-LNG-T-50G","price":60.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/qingxin-1.jpg?v=1785952280"},{"product_id":"organic-silver-dragon-fanzhuang-oolong-tea","title":"Thé Oolong Fanzhuang biologique « Dragon d'argent »","description":"\u003cp\u003eLe cultivar Silver Dragon est une feuille amusante et inhabituellement rare qui n'est souvent cultivée que par des amateurs ou des artisans produisant en petites séries. Celui-ci a été transformé en Fanzhuang, ce qui donne au thé une combinaison unique. Avec 70 % d'oxydation, ce thé a également une belle sensation corsée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes du personnel :\u003c\/strong\u003e Le Oolong Silver Dragon est souvent confondu avec le « aiguille d'argent » ou d'autres thés blancs, mais ce thé oolong est un thé très robuste et savoureux qui me rappelle le chocolat au lait ou les bonbons maltés. Il a également un goût légèrement de miel floral. Après avoir apprécié ce thé, vous voudrez en stocker davantage :)\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"5 g","offer_id":53947654799584,"sku":"RGNC-SLVR-DRGN-FNZHNG-LNG-T-05G","price":5.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"25 g","offer_id":53947654832352,"sku":"RGNC-SLVR-DRGN-FNZHNG-LNG-T-25G","price":27.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947654865120,"sku":"RGNC-SLVR-DRGN-FNZHNG-LNG-T-50G","price":52.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/silver-1.jpg?v=1785952472"},{"product_id":"organic-cui-yu-green-jade-oolong","title":"Oolong biologique Cui Yu « Jade Vert »","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCui Yu — Le rare Oolong « Émeraude verte »\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eAlors que la plupart des Oolongs de Taïwan sont élaborés à partir des cultivars courants Jin Xuan ou Si Ji Chun, ce thé est issu du Cui Yu — le plus rare des « trois principaux » Oolongs taïwanais. Les petites récoltes rendent le Cui Yu authentique et de haute qualité vraiment difficile à trouver, et le peu qui existe quitte rarement Taïwan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eLa récompense est une tasse différente des Oolongs de haute montagne beurrés et lactés auxquels vous êtes habitués : nette, florale, et la plus complexe aromatiquement des trois cultivars.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes du personnel :\u003c\/strong\u003e Un véritable Oolong « vert » — vif, floral et fruité plutôt que torréfié ou avec des notes de caramel. Infuse magnifiquement à froid avec une profondeur surprenante pour un Oolong plus léger, et la qualité de la feuille permet de multiples infusions sans perte de saveur.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"5 g","offer_id":53947655389408,"sku":"RGNC-C-Y-GRN-JD-LNG-05G","price":5.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"25 g","offer_id":53947655422176,"sku":"RGNC-C-Y-GRN-JD-LNG-25G","price":26.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947655454944,"sku":"RGNC-C-Y-GRN-JD-LNG-50G","price":51.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/cuiyu-1.jpg?v=1785952668"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/collections\/dongding-1.jpg?v=1786921045","url":"https:\/\/oldmountaintea.com\/fr\/collections\/taiwan-supreme.oembed","provider":"Old Mountain Tea","version":"1.0","type":"link"}