{"title":"Thé Oolong","description":"\u003cp\u003eSemi-oxydés et infiniment nuancés, nos thés oolong vont de vifs et floraux à profonds et torréfiés — chaque feuille est traitée à la main par des cultivateurs qui travaillent encore au parfum et au toucher plutôt qu'à l'heure. Infusez lentement et laissez chaque infusion révéler quelque chose de nouveau.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"organic-four-seasons-si-ji-chun-green-oolong-tea","title":"Thé Oolong vert bio « Quatre Saisons » Si Ji Chun","description":"\u003cp\u003eCe thé, connu sous le nom de « 4 Saisons », est ainsi appelé parce qu'il pousse toute l'année, ce qui en fait une variété commune mais appréciée du thé de Taiwan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thé offrira toujours un goût très parfumé, frais, et souvent lacté ou beurré, ce qui en fait un « thé au lait » parfait auquel ajouter du sucre et de la crème. C'est un thé de très bonne qualité, il peut donc être facilement dégusté seul !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes du personnel :\u003c\/strong\u003e rafraîchissant et léger, ce thé est délicieux infusé à froid pour une longue randonnée. Il est également excellent à infuser 3 à 5 fois pour des séances de thé rapides le matin !\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"5 g","offer_id":53889864106208,"sku":"FR-SSNS-JN-XN-GRN-LNG-T-05G","price":3.25,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"25 g","offer_id":53889864138976,"sku":"FR-SSNS-JN-XN-GRN-LNG-T-25G","price":16.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53889864171744,"sku":"FR-SSNS-JN-XN-GRN-LNG-T-50G","price":31.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/cuiyu-2.jpg?v=1785952668"},{"product_id":"organic-frozen-summit-dong-ding-oolong","title":"Oolong \"Dong Ding\" Biologique Glacé","description":"\u003cp\u003eUn thé soyeux aux notes de caramel, de miel et un arrière-goût beurré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un cultivar Jin Xuan, communément appelé « oolong lacté », cultivé dans le comté de Nantou dans des conditions biologiques impeccables. Après avoir été transformé, il a été torréfié de manière traditionnelle, ce qui lui a conféré de belles notes florales et torréfiées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes du personnel :\u003c\/strong\u003e Ce thé est un délice ! Parfait avec un dessert, un cheesecake, un gâteau au chocolat, des tartes, du banana bread, tout ce que vous pouvez imaginer !\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"5 g","offer_id":53947648999648,"sku":"FRZN-SMMT-DNG-DNG-LNG-05G","price":3.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"25 g","offer_id":53947649032416,"sku":"FRZN-SMMT-DNG-DNG-LNG-25G","price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947649065184,"sku":"FRZN-SMMT-DNG-DNG-LNG-50G","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/wuyi-1.jpg?v=1785952668"},{"product_id":"organic-miyazaki-oolong","title":"Oolong biologique « Miyazaki »","description":"\u003cp\u003eÀ l'extrémité ouest de l'archipel japonais se trouve Kyushu, une région montagneuse et magnifique avec de nombreux sites pittoresques, de petits villages et des plantations de thé. Ce thé provient de la région de Miyazaki et est une origine unique d'un cultivar de thé japonais rare, le Minamisayaka. Il est appelé « fraîcheur du sud » car il vient d'une région du sud du Japon, et son goût frais et vif est délicieusement unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe prix est pour 30g dans son emballage japonais d'origine. (voir photos)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes du personnel :\u003c\/strong\u003e un excellent thé de dessert, ou parfaitement accompagné pour recevoir des invités l'après-midi. J'adore celui-ci avec un morceau de gâteau ou une petite gâterie en début d'après-midi.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"30 g","offer_id":53808512401632,"sku":"KYSH-SLND-LNG","price":31.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/miyazaki-1.jpg?v=1785951461"},{"product_id":"organic-red-dragon-oolong-tea","title":"Thé Oolong biologique « Dragon rouge »","description":"\u003cp\u003e\"Hong Xin\" signifie \"Cœur Rouge\" en chinois et est une variété de thé délicate et sensible, très difficile à cultiver. Par conséquent, elle est plus exclusive et le rendement de la récolte est généralement inférieur à celui d'autres variétés de thé plus faciles. Cette variété de plante de thé est généralement utilisée pour d'autres thés de spécialité tels que le Tie Guan Yin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un oolong roulé en boule. Oxydé à 35 %, il a été méticuleusement et amoureusement torréfié au charbon de bois pour assurer une conservation durable et un vieillissement gracieux. Dans des conditions fraîches, sombres et sèches, cet oolong durera plus de 50 ans, ce qui en fait quelque chose que vous pourrez apprécier des décennies plus tard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes du personnel :\u003c\/strong\u003e C'est un thé spécial car il utilise le cultivar rare, Hong Xin. Vous remarquerez un profil de saveur très distinct, beaucoup plus subtil et unique qu'un oolong Jin Xuan typique. Buvez ces thés avec des amis amateurs de thé ou pendant un moment de calme et de paix en solitaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"5 g","offer_id":53947651424480,"sku":"RGNC-HNG-XNG-RD-HRT-LNG-05G","price":5.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"25 g","offer_id":53947651457248,"sku":"RGNC-HNG-XNG-RD-HRT-LNG-25G","price":27.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947651490016,"sku":"RGNC-HNG-XNG-RD-HRT-LNG-50G","price":52.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/reddragon-1.jpg?v=1785952022"},{"product_id":"organic-bug-bitten-honey-aroma-oolong","title":"Oolong biologique « Arôme de miel » mordu par les insectes","description":"\u003cp\u003eIl s'agit d'un thé spécial en raison du fait que les insectes Jassid (également appelés cicadelles) mangent cette plante. Cela signifie que le thé provient d'une zone très organique, sauvage et propre, car ces insectes sont sensibles aux pesticides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe plus, un processus de torréfaction traditionnel au charbon de bois (la plupart des torréfactions de thé sont aujourd'hui électriques) est appliqué au produit. Le résultat final est décrit comme ayant un goût de \"mélasse, de miel, de cassonade, de caramel et d'autres notes douces et grillées\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes du personnel :\u003c\/strong\u003e Torréfié au charbon de bois et mordu par les insectes, ce thé a beaucoup à offrir. Le goût est exquis. C'est probablement l'un des meilleurs thés que vous ayez jamais goûtés. Soyez averti, ce type d'oolong transforme souvent les gens en clients réguliers !\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"5 g","offer_id":53947651653856,"sku":"RGNC-BG-BTTN-JN-XN-HNY-RM-LNG-05G","price":4.25,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"25 g","offer_id":53947651686624,"sku":"RGNC-BG-BTTN-JN-XN-HNY-RM-LNG-25G","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947651719392,"sku":"RGNC-BG-BTTN-JN-XN-HNY-RM-LNG-50G","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/7E3E62D7-B9B4-4A4F-8706-62C4492811BC.jpg?v=1786918392"},{"product_id":"organic-yunnan-imperial-yellow-tea","title":"Thé jaune biologique « Yunnan Imperial »","description":"\u003cp\u003eÉtant donné que ce processus étouffant de plusieurs jours prend beaucoup de temps et exige un savoir-faire spécialisé, le thé jaune est l'un des thés les plus rares et les plus chers au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thé jaune de qualité impériale est un thé chinois rare et de première qualité (Huang Cha). Historiquement réservé à l'Empereur, il subit un processus méticuleux de « jaunissement scellé » (men huang). Cela crée une tasse douce, naturellement sucrée et légèrement florale, sans les notes herbacées typiques du thé vert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes du personnel :\u003c\/strong\u003e un thé jaune très rare ! Celui-ci est un favori pour son incroyable arôme et son goût. Les thés jaunes (s'ils sont correctement traités) peuvent avoir une saveur délicieuse et profonde, semblable à celle du thé oolong. Ce niveau de thé ne peut venir que d'un grand savoir-faire. Un vrai régal, à un prix fantastique !\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"5 g","offer_id":53947652210912,"sku":"RGNC-YNNN-MPRL-YLLW-T-05G","price":3.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"25 g","offer_id":53947652243680,"sku":"RGNC-YNNN-MPRL-YLLW-T-25G","price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947652276448,"sku":"RGNC-YNNN-MPRL-YLLW-T-50G","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/yunnan-1.jpg?v=1786484090"},{"product_id":"organic-10-years-aged-oolong","title":"Oolong biologique « Vieilli 10 ans »","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉPUISÉ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ titre expérimental, ce thé vieillit dans un récipient vérifié en argile violette \"Yixing\" depuis février 2016. Le récipient a été fabriqué dans les années 1980 à partir d'argile violette Yixing, ce matériau authentique est cher et difficile à acquérir légitimement sans recherche suffisante. Le récipient de stockage du thé a reçu une texture \"panier en bambou\" qui est à la fois agréable et idéale pour stocker le thé où il n'absorbera pas les arômes et les odeurs, tout en permettant au thé de \"respirer\" puisqu'il n'est pas hermétique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe thé lui-même est un Oolong Gaba Qing Xin Torréfié du printemps 2026, provenant du comté de Nantou, Taïwan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuantité totale limitée à 75 grammes seulement.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53808513024224,"sku":"RGNC-10-YRS-GD-LNG","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/aged-1.jpg?v=1785952279"},{"product_id":"organic-jin-xuan-gold-standard-oolong-tea","title":"Thé Oolong Jin Xuan bio « Gold Standard »","description":"\u003cp\u003eUn excellent thé pour se détendre l'après-midi - ce thé est réputé pour son profil naturellement crémeux et beurré et son arôme floral. Souvent appelé \"Oolong au lait\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est l'« étalon-or » des thés oolong en général, et c'est pourquoi nous sommes heureux de l'étiqueter comme tel. Pour un moment de soin de soi luxueux et de qualité supérieure, ou un après-midi de détente entre amis, ce thé oolong laiteux et floral sera parfait !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes du personnel :\u003c\/strong\u003e Un thé parfait à déguster un après-midi de week-end entre amis. Idéalement infusé par courtes étapes de 15 à 20 secondes, il offrira un arôme doux, beurré, lacté et légèrement grillé. Peut être infusé jusqu'à 10 fois.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"5 g","offer_id":53947653259488,"sku":"RGNC-JN-XN-GLD-STNDRD-LNG-T-05G","price":5.25,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"25 g","offer_id":53947653292256,"sku":"RGNC-JN-XN-GLD-STNDRD-LNG-T-25G","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947653325024,"sku":"RGNC-JN-XN-GLD-STNDRD-LNG-T-50G","price":48.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/jinxuan-1.jpg?v=1785952279"},{"product_id":"organic-qing-xin-legacy-cultivar-oolong-tea","title":"Thé Oolong bio \"Qing Xin\" cultivar patrimoine","description":"\u003cp\u003eLe Qing Xin \"Cœur Vert\" est l'un des cultivars \"patrimoniaux\" les plus vénérés et les plus classiques pour la fabrication d'oolongs taïwanais et de haute montagne de première qualité. Souvent appelé \"Cœur Vert\", il donne un thé très aromatique, doux et délicat caractérisé par des notes florales vibrantes, une sensation veloutée en bouche et un arrière-goût sucré persistant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes du personnel :\u003c\/strong\u003e Un thé parfait à déguster avant de faire le ménage, de travailler sur un projet ou simplement de passer du temps entre amis ! Il est préférable de le faire infuser par courtes périodes de 15 à 20 secondes. Généralement, ces thés sont transformés en TieGuanYin, ou en \"oolongs de haute montagne\" comme on les appelle, qui sont une catégorie de thés très coûteuse. Ce thé offre un excellent rapport qualité-prix !\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"5 g","offer_id":53947653554400,"sku":"RGNC-QNG-XN-LGCY-CLTVR-LNG-T-05G","price":6.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"25 g","offer_id":53947653587168,"sku":"RGNC-QNG-XN-LGCY-CLTVR-LNG-T-25G","price":31.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947653619936,"sku":"RGNC-QNG-XN-LGCY-CLTVR-LNG-T-50G","price":60.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/qingxin-1.jpg?v=1785952280"},{"product_id":"lorganic-slow-growth-da-man-zhong-oolong-tea-chinese-tea-luxury","title":"Thé Oolong Da Man Zhong biologique « croissance lente »","description":"\u003cp\u003eLa variété Man Zhong (慢種 ou 曼種 ; Mànzhǒng) est une variété de théier rare, de spécialité et ancestrale. Elle est le plus souvent transformée en oolong Baozhong (Pouchong) non torréfié et légèrement oxydé, ou vieillie en thé blanc. Ce lot a été légèrement oxydé puis légèrement torréfié au charbon de bois, offrant un arôme et un goût incroyables. Peu d'oolongs auront un goût aussi rafraîchissant et léger que cette offre de thé de style baozhong mais incroyablement unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes du personnel :\u003c\/strong\u003e Excellente option pour un jour de congé, ou une matinée\/après-midi de liberté. Infusez-le jusqu'à 8 fois pour une saveur changeante. Les premiers goûts sont des notes chocolatées et beurrées dans les premières infusions, et des saveurs plus florales, fruitées, de pêche et de fruits à noyau vers la 4ème ou 5ème infusion. Un vrai régal d'offrir un thé rare et délicieux !\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"5 g","offer_id":53947654275296,"sku":"RGNC-SLW-GRWTH-D-MN-ZHNG-LNG-T-05G","price":6.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"25 g","offer_id":53947654308064,"sku":"RGNC-SLW-GRWTH-D-MN-ZHNG-LNG-T-25G","price":31.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947654340832,"sku":"RGNC-SLW-GRWTH-D-MN-ZHNG-LNG-T-50G","price":60.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/slow-1.jpg?v=1785952471"},{"product_id":"organic-alluring-aroma-ying-xiang-oolong-tea","title":"Thé Oolong biologique \"Parfum séduisant\" Ying Xiang","description":"\u003cp\u003eCes rares oolongs Ying Xiang donnent toujours un thé très aromatique. Ces feuilles de thé ont été traitées selon le style traditionnel taïwanais \"Fanzhang\" ou \"Foreign District\", un style très ancien et peu commun qui consiste à empiler les feuilles de thé en une pile ronde en forme de \"beignet\". Fermenté de manière optimale, ce thé a un goût velouté et doux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes du personnel :\u003c\/strong\u003e Plusieurs choses se passent avec ce thé - il est fortement piqué par les insectes, ce qui lui donne d'incroyables saveurs de caramel et de cassonade, il est également traité selon le style \"Fanzhuang\", ce qui ajoute une saveur sirupeuse et douce supplémentaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"5 g","offer_id":53947654537440,"sku":"RGNC-LLRNG-RM-YNG-XNG-LNG-T-05G","price":6.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"25 g","offer_id":53947654570208,"sku":"RGNC-LLRNG-RM-YNG-XNG-LNG-T-25G","price":32.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947654602976,"sku":"RGNC-LLRNG-RM-YNG-XNG-LNG-T-50G","price":62.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/ying-1.jpg?v=1785952472"},{"product_id":"organic-silver-dragon-fanzhuang-oolong-tea","title":"Thé Oolong Fanzhuang biologique « Dragon d'argent »","description":"\u003cp\u003eLe cultivar Silver Dragon est une feuille amusante et inhabituellement rare qui n'est souvent cultivée que par des amateurs ou des artisans produisant en petites séries. Celui-ci a été transformé en Fanzhuang, ce qui donne au thé une combinaison unique. Avec 70 % d'oxydation, ce thé a également une belle sensation corsée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes du personnel :\u003c\/strong\u003e Le Oolong Silver Dragon est souvent confondu avec le « aiguille d'argent » ou d'autres thés blancs, mais ce thé oolong est un thé très robuste et savoureux qui me rappelle le chocolat au lait ou les bonbons maltés. Il a également un goût légèrement de miel floral. Après avoir apprécié ce thé, vous voudrez en stocker davantage :)\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"5 g","offer_id":53947654799584,"sku":"RGNC-SLVR-DRGN-FNZHNG-LNG-T-05G","price":5.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"25 g","offer_id":53947654832352,"sku":"RGNC-SLVR-DRGN-FNZHNG-LNG-T-25G","price":27.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947654865120,"sku":"RGNC-SLVR-DRGN-FNZHNG-LNG-T-50G","price":52.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/silver-1.jpg?v=1785952472"},{"product_id":"organic-bug-bitten-wuyi-golden-nectar-oolong-tea","title":"Thé Oolong biologique Wuyi « Nectar doré » mordu par les insectes","description":"\u003cp\u003eLes Oolongs de Wuyi ne sont certes pas rares, mais il ne s'agit pas de n'importe quel thé ! Originaire du Fujian, ce cultivar a été introduit à Taïwan il y a plusieurs siècles, mais trouver aujourd'hui d'authentiques cultivars de thé Wuyi taïwanais est presque impossible ! Heureusement, ce thé exquis est disponible en petites quantités cette année - les piqûres d'insectes moyennes et la torréfaction au charbon de bois ajoutent également des couches de saveur supplémentaires, faisant de ce thé un thé que vous pouvez faire vieillir toute une vie !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes du personnel :\u003c\/strong\u003e Facilement un thé oolong préféré, vous serez surpris de voir à quel point ces Wuyi de Taïwan diffèrent des oolongs Wuyi réguliers comme le Da Hong Pao. Échangeant les goûts minéraux de prime abord contre une douceur plus soutenue, c'est un thé que vous ne voudrez jamais arrêter de boire ou d'y penser !\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"5 g","offer_id":53947655127264,"sku":"RGNC-BG-BTTN-GLDN-NCTR-LNG-T-05G","price":6.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"25 g","offer_id":53947655160032,"sku":"RGNC-BG-BTTN-GLDN-NCTR-LNG-T-25G","price":32.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947655192800,"sku":"RGNC-BG-BTTN-GLDN-NCTR-LNG-T-50G","price":62.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/wuyi-1.jpg?v=1785952668"},{"product_id":"organic-cui-yu-green-jade-oolong","title":"Oolong biologique Cui Yu « Jade Vert »","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCui Yu — Le rare Oolong « Émeraude verte »\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eAlors que la plupart des Oolongs de Taïwan sont élaborés à partir des cultivars courants Jin Xuan ou Si Ji Chun, ce thé est issu du Cui Yu — le plus rare des « trois principaux » Oolongs taïwanais. Les petites récoltes rendent le Cui Yu authentique et de haute qualité vraiment difficile à trouver, et le peu qui existe quitte rarement Taïwan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eLa récompense est une tasse différente des Oolongs de haute montagne beurrés et lactés auxquels vous êtes habitués : nette, florale, et la plus complexe aromatiquement des trois cultivars.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes du personnel :\u003c\/strong\u003e Un véritable Oolong « vert » — vif, floral et fruité plutôt que torréfié ou avec des notes de caramel. Infuse magnifiquement à froid avec une profondeur surprenante pour un Oolong plus léger, et la qualité de la feuille permet de multiples infusions sans perte de saveur.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"5 g","offer_id":53947655389408,"sku":"RGNC-C-Y-GRN-JD-LNG-05G","price":5.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"25 g","offer_id":53947655422176,"sku":"RGNC-C-Y-GRN-JD-LNG-25G","price":26.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947655454944,"sku":"RGNC-C-Y-GRN-JD-LNG-50G","price":51.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/cuiyu-1.jpg?v=1785952668"},{"product_id":"organic-yushan-immortal-goddess-tie-guan-yin","title":"Organic Yu Shan \"Immortal Goddess\" Tie Guan Yin","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eTie Guan Yin - The Supreme Goddess \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTieguanyin\u003c\/b\u003e (\u003cstrong class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e\u003cspan class=\"inline-entity svelte-qcdalo\"\u003e红心歪尾桃) cultivar \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eis one of the most revered teas of all time, dating back to 19th-century Qing Dynasty. Named after Guan Yin, the Buddhist bodhisattva of compassion, legend says a Fujian farmer discovered the unique tea bushes after she appeared in a dream. The tea itself reflects her grace in the dense, iron-like weight of the leaves, and the signature mineral finish.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWhile \"Tieguanyin\" can refer either to the plant or simply to a roasting style, true \u003cstrong\u003eperfection requires both.\u003c\/strong\u003e Today, less than 12% of Taiwan’s oolongs are exported, and of those, under 15% are made using this \u003cstrong\u003egenuine Fujian heirloom cultivar.\u003c\/strong\u003e Cultivated on \u003cb\u003eYu Shan\u003c\/b\u003e—\u003cstrong\u003eTaiwan’s highest mountain\u003c\/strong\u003e at 3,952 meters—this exclusive single batch blends an \u003cstrong\u003eextraordinary high-altitude terroir with traditional processing\u003c\/strong\u003e, making it an \u003cstrong\u003eextraordinarily rare offering\u003c\/strong\u003e at Old Mountain Teas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes from Staff:\u003c\/strong\u003e There is really no way to fully capture this tea through words, it must be experienced. First few steeps yield a fruity, punchy roasted taste, with an exceptional mineral aftertaste, reminiscent of a Fujian Wuyi Rock Oolong from where this cultivar originates.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThis tea\u003c\/strong\u003e is something you can \u003cstrong\u003eage like a luxury vintage wine\u003c\/strong\u003e, making this not only an experience that can be revisited years later, but also an investment in a tea that \u003cstrong\u003ecannot be found anywhere else.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"5 g","offer_id":54124536856800,"sku":"RGNC-Y-SHN-MMRTL-GDDSS-TGY-05G","price":7.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"25 g","offer_id":54124536889568,"sku":"RGNC-Y-SHN-MMRTL-GDDSS-TGY-25G","price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":54124536922336,"sku":"RGNC-Y-SHN-MMRTL-GDDSS-TGY-50G","price":70.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/FF865596-F385-4BB3-885F-42A95967A8BB.jpg?v=1786918392"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/collections\/cuiyu-1.jpg?v=1786920871","url":"https:\/\/oldmountaintea.com\/fr\/collections\/oolong-tea.oembed","provider":"Old Mountain Tea","version":"1.0","type":"link"}