{"title":"Oolong Fanzhuang","description":"\u003cp\u003eDos oolongs raros de Taiwán hechos al estilo Fanzhuang, una forma tradicional de procesar el oolong que pocos productores siguen usando. De cuerpo pleno, con notas de miel y cremosos.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"organic-alluring-aroma-ying-xiang-oolong-tea","title":"Té oolong orgánico Ying Xiang Fanzhuang «Aroma Seductor»","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYing Xiang: el cultivar aromático\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYing Xiang, que significa «Aroma Seductor» o «Aroma de Bienvenida», es un cultivar apreciado justamente por lo que sugiere su nombre: un aroma maravillosamente pronunciado. Desarrollado originalmente para oolongs verdes como el Baozhong, Ying Xiang ha encontrado desde entonces su lugar en una variedad de estilos, desde oolongs ligeramente oxidados hasta té negro y tés de cosecha de invierno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste cultivar es especialmente interesante porque puede adoptar personalidades muy distintas según cómo se procese. Como oolong más ligero, Ying Xiang puede mostrar notas florales y cremosas junto con un carácter mineral definido, mientras que una mayor oxidación saca sabores más profundos, sabrosos, afrutados y melosos. También es un excelente cultivar para Dong Pian, donde su capacidad de mantenerse flexible durante el clima más frío del final de temporada puede producir tés especialmente complejos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYing Xiang es a la vez un \u003ca href=\"\/es\/collections\/fanzhuang-oolong\"\u003eoolong Fanzhuang\u003c\/a\u003e, procesado al estilo tradicional taiwanés, y un \u003ca href=\"\/es\/collections\/bug-bitten-tea\"\u003eoolong mordido por insectos\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta cosecha de verano también está muy mordida por insectos. Diminutas cigarritas se alimentaron de las hojas jóvenes del jardín, y la respuesta natural de la planta de té a esas mordeduras aporta la dulzura de miel y azúcar moreno que percibirás en la taza. Las cigarritas solo prosperan donde no se usan pesticidas, por lo que un té mordido por insectos como este procede de un jardín limpio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas del equipo:\u003c\/strong\u003e Ying Xiang es uno de esos cultivares que realmente hacen honor a su nombre. El aroma es lo primero que notarás, pero por debajo también pasa mucho más. Según la temporada y el procesado, puede inclinarse hacia lo floral y cremoso o volverse mucho más afrutado y meloso, con un final satisfactorio que te hace volver a por otro sorbo. También es un cultivar notablemente resistente, lo que lo convierte en favorito de los productores de té taiwaneses y en uno interesante para explorar en distintos estilos.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947654570208,"sku":"RGNC-LLRNG-RM-YNG-XNG-LNG-T-25G","price":32.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947654602976,"sku":"RGNC-LLRNG-RM-YNG-XNG-LNG-T-50G","price":62.25,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947654537440,"sku":"RGNC-LLRNG-RM-YNG-XNG-LNG-T-05G","price":6.75,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/A412802B-99CC-4D2F-BB53-40E823232F86.jpg?v=1792016808"},{"product_id":"organic-silver-dragon-fanzhuang-oolong-tea","title":"Té oolong orgánico «Dragón de Plata» Fanzhuang","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCultivar Dragón de Plata: un cultivar oculto a la espera de ser descubierto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cultivar de té \u003cstrong\u003eDragón de Plata (銀龍) (Yínlóng)\u003c\/strong\u003e es inusualmente raro y a menudo solo lo cultivan aficionados o artesanos de lotes pequeños. Este té se procesó con una fermentación al estilo «Fanzhuang», lo que le da una \u003cstrong\u003ecombinación muy singular de cultivar distintivo y conocimiento «perdido» de procesado del té.\u003c\/strong\u003e Es una oportunidad muy exclusiva poder ofrecer este té en nuestro sitio web, ya que \u003cstrong\u003ecasi no hay disponible en el mercado occidental\u003c\/strong\u003e. Tiene un hermoso carácter con cuerpo y evoluciona maravillosamente a lo largo de muchas infusiones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas del equipo:\u003c\/strong\u003e El Dragón de Plata a veces se confunde con los tés «aguja de plata» (白毫银针) o dragón de plata \u003cstrong\u003eYinhao Longzhu\u003c\/strong\u003e (银毫龙珠), pero esta distinción solo es relevante para el procesado del té. Este oolong que ofrecemos procede de un cultivar específico llamado «Dragón de Plata» (銀龍): es un \u003cstrong\u003eté muy robusto y sabroso que me recuerda al chocolate con leche o a los caramelos de malta, con un toque de miel floral.\u003c\/strong\u003e Después de disfrutar de este té, ¡probablemente querrás hacer acopio de más!\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947654832352,"sku":"RGNC-SLVR-DRGN-FNZHNG-LNG-T-25G","price":27.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947654865120,"sku":"RGNC-SLVR-DRGN-FNZHNG-LNG-T-50G","price":52.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947654799584,"sku":"RGNC-SLVR-DRGN-FNZHNG-LNG-T-05G","price":5.75,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/3BB24209-6414-4876-8D23-8FA1B77EDDAE.jpg?v=1791928222"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/collections\/A8A4498F-EBED-4249-A358-7BB2071C641A.jpg?v=1792781509","url":"https:\/\/oldmountaintea.com\/es\/collections\/fanzhuang-oolong.oembed","provider":"Old Mountain Tea","version":"1.0","type":"link"}