{"title":"Té negro","description":"\u003cp\u003eTotalmente oxidados para lograr calidez y profundidad, nuestros tés negros van de lo maltoso e intenso a lo delicadamente dulce; cultivados en regiones con una larga historia teísta y terminados por completo a mano. Una taza constante y reconfortante a cualquier hora del día.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"organic-shan-cha-wild-mountain-tea","title":"Té negro orgánico Shan Cha «Montaña Salvaje»","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShan Cha: té virgen de las montañas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShan Cha (山茶), que significa «Té de Montaña»,\u003c\/strong\u003e es el \u003cstrong\u003eraro té silvestre autóctono de Taiwán, Camellia formosensis\u003c\/strong\u003e, que evolucionó de forma natural en los bosques de montaña de la isla en lugar de haber sido introducido desde Fujian como la mayoría de los cultivares taiwaneses. Mucho antes de que llegara el té cultivado, los pueblos indígenas de Taiwán cosechaban Shan Cha para \u003cstrong\u003euso medicinal y ceremonial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA diferencia de los cultivares estandarizados como el \u003cstrong\u003eJin Xuan (TTES n.º 12)\u003c\/strong\u003e, el Shan Cha crece en \u003cstrong\u003earbustos silvestres dispersos y es difícil de cultivar\u003c\/strong\u003e, por lo que la producción es \u003cstrong\u003eextremadamente limitada\u003c\/strong\u003e y gran parte debe cosecharse todavía a mano. La mayor parte de este té silvestre nunca sale de Taiwán. Esto convierte al auténtico Shan Cha en \u003cstrong\u003euna pieza muy codiciada para coleccionistas de té\u003c\/strong\u003e, y, por supuesto, este es \u003cstrong\u003e100 % orgánico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado como té negro, produce una taza suave, sabrosa y dulce, con notas distintivas de \u003cstrong\u003emora, fruta tropical, miel, crema, pasas y galletas de avena recién horneadas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas del equipo:\u003c\/strong\u003e un gran té para un libro, una película o una tarde tranquila en casa. También es divertido para compartir con amigos, porque muy pocas personas tienen la oportunidad de probar el té silvestre original de Taiwán. ¡Un capricho raro!\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947650506976,"sku":"SHN-CH-WLD-MNTN-T-25G","price":18.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947650539744,"sku":"SHN-CH-WLD-MNTN-T-50G","price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947650474208,"sku":"SHN-CH-WLD-MNTN-T-05G","price":3.75,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/C6557564-3FF6-4FE6-A5DE-5F8E86F3927E.jpg?v=1791929136"},{"product_id":"organic-red-ruby-black-tea","title":"Té negro orgánico «Rubí Rojo»","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eRuby Red: distinto a cualquier otro té negro del mundo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuby Red\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003eHong Yu (紅玉), TTES n.º 18\u003c\/strong\u003e, es un \u003cstrong\u003eté negro taiwanés verdaderamente distintivo\u003c\/strong\u003e de la región de \u003cstrong\u003eSun Moon Lake\u003c\/strong\u003e. El \u003cstrong\u003eclima húmedo de la zona\u003c\/strong\u003e y los \u003cstrong\u003esuelos volcánicos ricos en minerales\u003c\/strong\u003e son ideales para este cultivar, que produce un \u003cstrong\u003esabor distinto a cualquier otro\u003c\/strong\u003e té negro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl primer sorbo trae una combinación inesperada de \u003cstrong\u003ementa, canela, alcanfor, especias, piña y miel\u003c\/strong\u003e. Estos aromas naturales proceden de compuestos vegetales muy apreciados como el \u003cstrong\u003elinalol, el geraniol y el salicilato de metilo\u003c\/strong\u003e, que dan a Hong Yu su notable carácter sin ningún aromatizante añadido. No es un té negro típico: \u003cstrong\u003eHong Yu es un cultivar que cualquier conocedor serio del té debería experimentar al menos una vez.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas del equipo:\u003c\/strong\u003e ¡Guau! Este té me dejó sin palabras la primera vez que lo probé. Ese carácter natural de menta y canela es increíble, y cuanto más lo bebes, más sabores empiezas a notar. Un té negro muy memorable y fácil de convertir en obsesión.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947650638048,"sku":"RBY-RD-BLCK-T-25G","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":67909118165216,"sku":"RBY-RD-BLCK-T-50G","price":58.25,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947650605280,"sku":"RBY-RD-BLCK-T-05G","price":6.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/CAED9EB0-F64F-45EE-98D1-A5F9CCE582F8.jpg?v=1791927989"},{"product_id":"organic-strip-rolled-black-tea","title":"Té negro orgánico «Hoja Grande» enrollado en tiras","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQing Xin Da Pan: las variedades de hoja grande\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado con el más raro cultivar \u003cstrong\u003eQing Xin Da Pan (青心大冇)\u003c\/strong\u003e, literalmente «Gran Corazón Verde Grueso», las hojas grandes producen una taza rica con un sabor \u003cstrong\u003eafrutado, maltoso y ligeramente cítrico\u003c\/strong\u003e, con el delicado final floral por el que se conoce este cultivar. Como el Qing Xin Da Pan es \u003cstrong\u003emucho menos común\u003c\/strong\u003e que los cultivares taiwaneses de cultivo más extendido, los tés elaborados con él resultan especialmente interesantes y \u003cstrong\u003ecada vez más difíciles de encontrar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas grandes hojas de té se procesan en \u003cstrong\u003etiras largas y finas\u003c\/strong\u003e, lo que saca un carácter más profundo y \u003cstrong\u003emás afrutado\u003c\/strong\u003e del que cabría esperar de un té negro típico. Un detalle interesante para los aficionados al té: las hojas se \u003cstrong\u003eoxidaron solo al 80 %\u003c\/strong\u003e en lugar del 100 % completo de los tés negros típicos. Además, está ligeramente mordido por insectos y ligeramente tostado al carbón, lo que da un té mucho más cercano a un Oriental Beauty o a un «oolong rojo» muy oxidado (紅烏龍) que a un té negro estándar o «Hong Cha» (红茶).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas del equipo:\u003c\/strong\u003e Cuando empiezo a beber este té por la mañana, después de comer o incluso a primera hora de la noche, nunca quiero dejar de beberlo. Hay \u003cstrong\u003emuchísimos sabores\u003c\/strong\u003e que descubrir, y tras 3 o 4 infusiones \u003cstrong\u003ela fruta empieza a dar paso a un sutil carácter floral\u003c\/strong\u003e, lo que lo convierte en un té muy divertido de beber.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947650867424,"sku":"STRP-RLLD-BLCK-T-25G","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947650900192,"sku":"STRP-RLLD-BLCK-T-50G","price":56.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947650834656,"sku":"STRP-RLLD-BLCK-T-05G","price":6.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/D75BB1FB-E9FE-48F5-9B0A-5F15CF3CD2C8.jpg?v=1792535393"},{"product_id":"organic-kumaon-golden-himalayan-black-tea","title":"Té negro orgánico Kumaon «Himalaya Dorado»","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eKumaon: un capítulo perdido de la historia del té\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDe la \u003cstrong\u003eregión de Kumaon, cerca de la frontera entre Nepal e India\u003c\/strong\u003e, llega un fascinante fragmento de la historia del té. El cultivo británico de té comenzó aquí en la \u003cstrong\u003edécada de 1830\u003c\/strong\u003e, con plantas de té chinas llevadas a la India durante el esfuerzo británico por romper el control de China sobre el comercio del té. En uno de los episodios más famosos de esa historia, \u003cstrong\u003eRobert Fortune adquirió en secreto plantas de té y conocimientos de China\u003c\/strong\u003e y ayudó a trasladar la industria del té a la India.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuchos de los jardines de té británicos originales de Kumaon fueron abandonados más tarde, pero unos pocos se han revitalizado desde entonces, devolviendo a la producción estas antiguas plantas de \u003cstrong\u003e«semilla china»\u003c\/strong\u003e. Su genética exacta es en gran parte desconocida, pero se cree que representan tipos más antiguos de \u003cem\u003eCamellia sinensis\u003c\/em\u003e de hoja grande, lo que da a este té un fascinante vínculo con algunos de los primeros experimentos de la India con el té chino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un \u003cstrong\u003eté negro CTC\u003c\/strong\u003e de cuerpo rico y suave y notas de \u003cstrong\u003ecacao, caramelo y crema\u003c\/strong\u003e, que combina la fuerza de un té negro estilo Assam con el carácter limpio y distintivo de su terroir de montaña.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas del equipo:\u003c\/strong\u003e ¡Es una taza de té fuerte y enérgica! Tómala cuando necesites despertar. Es especialmente buena con crema y azúcar, y da un fantástico \u003cstrong\u003eté con leche\u003c\/strong\u003e caliente o helado.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947651129568,"sku":"KMN-BLCK-T-25G","price":10.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947651162336,"sku":"KMN-BLCK-T-50G","price":19.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947651096800,"sku":"KMN-BLCK-T-05G","price":2.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/7566E2C4-46BB-4F56-858C-40407715F7ED.jpg?v=1791928338"},{"product_id":"organic-purple-beauty-of-yunnan-black-tea","title":"Té negro orgánico Púrpura «Belleza de Yunnan»","description":"\u003ch5\u003eZi Juan: el hermoso cultivar púrpura\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZi Juan (紫娟), que significa «Belleza Púrpura»,\u003c\/strong\u003e es todo menos un cultivar de té corriente. Originaria de Yunnan, esta rara planta produce hojas naturalmente púrpuras repletas de \u003cstrong\u003eantocianinas\u003c\/strong\u003e, los mismos pigmentos beneficiosos que se encuentran en los arándanos y la col lombarda. Los brotes jóvenes pueden contener un contenido inusualmente alto de antocianinas, del \u003cstrong\u003e2,7 al 3,6 %\u003c\/strong\u003e, lo que da al té terminado su llamativo color violeta y lo convierte en uno de los cultivares más inusuales que puedes encontrar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eY el sabor es igual de interesante. El Zi Juan se infusiona \u003cstrong\u003esuave, delicado y sorprendentemente afrutado\u003c\/strong\u003e, con una dulzura de durazno y ciruela pasa, seguida de delicadas notas florales y herbales y un retrogusto persistente de manzanilla. Puede elaborarse como té verde, té negro o puerh sheng, pero este té negro de Yunnan resulta especialmente divertido de explorar. Cultivado principalmente en \u003cstrong\u003eXishuangbanna, Pu’er, Lincang y Baoshan\u003c\/strong\u003e, el Zi Juan sigue siendo poco común por su limitada superficie de plantación y sus menores rendimientos: hasta un \u003cstrong\u003e40 % menos que el Yunkang 10\u003c\/strong\u003e, otro conocido cultivar púrpura de Yunnan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas del equipo:\u003c\/strong\u003e ¡Definitivamente no es un té negro corriente! La primera impresión está llena de jugosa fruta de durazno, seguida de un refrescante final herbal y de manzanilla, que no es un perfil de sabor típico de «té negro». En mi opinión, \u003cstrong\u003eeste té sabe «más caro» de lo que es\u003c\/strong\u003e, lo que lo convierte en una \u003cstrong\u003egran introducción al té de lujo\u003c\/strong\u003e sin el precio de lujo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMientras que los tés de lujo como el Oriental Beauty (東方美人茶) pueden alcanzar fácilmente los 5 $ el gramo, el Zi Juan ofrece una profundidad igual de impresionante con \u003cstrong\u003emuchas infusiones, y todo ello sin dejar de ser asequible y refrescante.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947654078688,"sku":"RGNC-PRPL-BTY-F-YNNN-BLCK-T-25G","price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947654111456,"sku":"RGNC-PRPL-BTY-F-YNNN-BLCK-T-50G","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947654045920,"sku":"RGNC-PRPL-BTY-F-YNNN-BLCK-T-05G","price":3.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/C8C77835-2268-4845-8615-DD0B8C2A1B32.jpg?v=1792450578"},{"product_id":"organic-wild-big-snow-mountain-black-tea","title":"Té negro silvestre orgánico «Gran Montaña Nevada»","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eLos tés silvestres prehistóricos de Yunnan\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDato curioso: el ancestro de este cultivar de té se remonta a la última glaciación, hace unos 22 000 años, ¡lo que lo convierte posiblemente en uno de los cultivares de té más antiguos del mundo!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado con la primigenia \u003cb\u003evariedad Ye Sheng (野生)\u003c\/b\u003e, un \u003cstrong\u003eancestro naturalmente repelente de insectos y no hibridado que es anterior a la \u003ci\u003eCamellia sinensis\u003c\/i\u003e estándar\u003c\/strong\u003e, este \u003cstrong\u003eté silvestre\u003c\/strong\u003e crece intacto en los antiguos bosques de la histórica y certificada orgánica Gran Montaña Nevada (\u003ci\u003eDa Xue Shan\u003c\/i\u003e) de Lincang. Recolectar a \u003cstrong\u003egrandes altitudes de 1800 a 2100\u003c\/strong\u003e \u003cb\u003emetros\u003c\/b\u003e exige cosechar árboles silvestres dispersos en lugar de hileras ordenadas de arbustos cultivados. La cosecha manual de mediados de marzo da un producto con una \u003cb\u003eprofunda potencia de cha qi\u003c\/b\u003e que simplemente no pueden replicar los cultivares de producción industrial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA diferencia de los típicos tés negros muy oxidados, un marchitado deliberadamente ligero deja intactos los tonos verdes naturales de la hoja y da un hermoso \u003cstrong\u003elicor ámbar\u003c\/strong\u003e \u003cb\u003ede color amarillo dorado\u003c\/b\u003e. Esto procede del singular y laborioso proceso de fermentación en el que las hojas no se oxidan por completo al 100 %, sino al 90 %, lo que exige un ojo vigilante y conocimiento artesanal. La taza resultante es compleja e indulgente, con capas de \u003cb\u003efruta seca, cacao en polvo y ron añejado en barrica\u003c\/b\u003e, y termina con una claridad ligera y dulce: algo \u003cstrong\u003emás cercano a un oolong que a un té negro típico.\u003c\/strong\u003e Como este antiguo cultivar de té rinde tan poco y es excepcionalmente difícil de cosechar, la producción de este microlote está estrictamente limitada a \u003cb\u003esolo 70 kilogramos en total\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa mayoría de los \u003cstrong\u003etés silvestres de este calibre\u003c\/strong\u003e son adquiridos de inmediato por conocedores nacionales y \u003cstrong\u003enunca salen de Yunnan, o no pueden aportar certificación orgánica; este té tiene ambas cosas\u003c\/strong\u003e, lo que lo convierte en un hallazgo verdaderamente de élite para coleccionistas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNotas del equipo:\u003c\/b\u003e ¡Es un té de sabor vibrante y robusto que seguramente ampliará tu experiencia en el mundo de los tés negros! Muy pocas personas tendrán la oportunidad de probar el té silvestre de Yunnan, así que \u003cstrong\u003erecomendamos mucho compararlo con nuestro té silvestre «Shan Cha» de Taiwán\u003c\/strong\u003e para una gran sesión de té. Sabe un poco a un delicioso oolong Dan Cong.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":54645606777056,"sku":"RGNC-WLD-BG-SNW-MNTN-BLCK-T-25G","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":54645606809824,"sku":"RGNC-WLD-BG-SNW-MNTN-BLCK-T-50G","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":54645606744288,"sku":"RGNC-WLD-BG-SNW-MNTN-BLCK-T-05G","price":6.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/FC9568D7-3A6A-4E68-9296-BB8018F7CC0D.jpg?v=1788295109"},{"product_id":"organic-georgian-strawberry-jam-black-tea","title":"Té negro orgánico georgiano «Mermelada de Fresa»","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKolkhida: té georgiano del legendario reino del Mar Negro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDel oeste de Georgia, donde las brisas del Mar Negro se encuentran con las montañas del Cáucaso, \u003cstrong\u003eKolkhida (ქოლხიდა)\u003c\/strong\u003e es un cultivar de té georgiano especialmente adecuado para el clima frío de la región. El \u003cstrong\u003enombre es una referencia a «Cólquida»,\u003c\/strong\u003e el exónimo griego antiguo de \u003cstrong\u003eun legendario reino antiguo de esta parte de Georgia.\u003c\/strong\u003e Imereti es una de las regiones productoras de té del país, junto con Guria, Adjara y Samegrelo; el clima más suave y húmedo del oeste de Georgia y su proximidad al Mar Negro hicieron posible el cultivo del té. El clima fresco de montaña de esta región puede estresar las hojas de té y dar un té más dulce y menos astringente. Principios similares a los del cultivo de «té de alta montaña», donde el \u003cstrong\u003eclima más fresco puede aportar más l-teanina, reducir los taninos y aumentar el «dulzor» natural del té.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl té \u003cstrong\u003ellegó a Georgia desde China en 1847,\u003c\/strong\u003e cuando el noble Mikheil Eristavi estableció una de las primeras plantaciones comerciales en Guria tras traer semillas de té de China, según se cuenta sacadas de contrabando del país. Más tarde, en la década de 1890, el empresario ruso del té Konstantin Popov inició \u003cstrong\u003egranjas de té en Adjara y colaboró con el especialista chino Liu Junzhou, que le suministró esquejes y semillas de té.\u003c\/strong\u003e Desde el principio, la pericia china ayudó a sentar las bases de la industria moderna del té georgiano. El terroir único, las hermosas montañas nevadas y las húmedas brisas marinas hacen de este un té verdaderamente singular. \u003cstrong\u003e¡Además es la región productora de té más septentrional de todo el planeta!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante la \u003cstrong\u003eUnión Soviética, cerca del 95 % de todo el té disponible era té georgiano\u003c\/strong\u003e. Era un enorme cultivo industrializado y una forma de ser autosuficientes. Sin embargo, con el colapso de la URSS estas granjas de té fueron a menudo abandonadas y poco a poco dejadas a su suerte hasta que la naturaleza las recuperó.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestra oferta procede de una de esas granjas: \u003cstrong\u003erevitalizada en 2019 y con la certificación orgánica de la UE casi inmediata, las plantas de té se habían quedado básicamente creciendo entre arbustos, árboles y maleza.\u003c\/strong\u003e ¡Es tan «silvestre» como se puede ser! Con una poda mínima, estos viejos arbustos siguen produciendo una taza de té maravillosamente reconfortante. \u003cstrong\u003eNotas de cereales tostados, frutas secas y un toque de dulzor:\u003c\/strong\u003e ¡para nosotros \u003cstrong\u003eeste té sabe a una tostada con mermelada de fresa!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¡Anímate a endulzar este té con mermelada de fresa o miel y cuéntanos qué te parece! (es un té al estilo georgiano)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas del equipo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi quieres probar algo fuera de la esfera habitual de los tés chinos o asiáticos, ¡esta es una gran opción! \u003cstrong\u003eEs muy contundente, maltoso y de sabor robusto y delicioso\u003c\/strong\u003e, como el sirope de arce sobre una pila de tortitas o la mermelada de fresa sobre una tostada. Hay una \u003cstrong\u003esensación de relajación propia de los tés georgianos,\u003c\/strong\u003e y estamos muy orgullosos de ofrecerlo en Old Mountain Tea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Tienes curiosidad por saber cómo cambia el procesado un té? Pruébalo junto a nuestro té negro \u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/organic-georgian-very-berry-black-tea\"\u003e«Very Berry»\u003c\/a\u003e, elaborado con el mismo cultivar Kolkhida en la misma granja pero oxidado durante más tiempo para lograr notas más intensas y afrutadas de frambuesa y cereza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":67788142444768,"sku":"RGNC-GRGN-STRWBRRY-JM-BLCK-T-25G","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":67788142477536,"sku":"RGNC-GRGN-STRWBRRY-JM-BLCK-T-50G","price":40.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":67788142510304,"sku":"RGNC-GRGN-STRWBRRY-JM-BLCK-T-05G","price":4.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/33FB072B-F399-411D-8621-231AE0FAD41E.jpg?v=1791401797"},{"product_id":"organic-georgian-very-berry-black-tea","title":"Té negro orgánico georgiano «Very Berry»","description":"\u003ch4\u003eCómo la oxidación extrema produce sabores ricos y afrutados\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOtro hermoso té negro de microlote de Imereti, Georgia, este cultivar \u003cstrong\u003eKolkhida (ქოლხიდა)\u003c\/strong\u003e es casi idéntico a la otra oferta: mismo cultivar, mismo terroir, incluso la misma granja y el mismo procesado. Donde difiere es donde puedes ver el valor de este té. Este té negro fue \u003cstrong\u003eoxidado entre un 5 y un 10 % adicional, lo que da un impulso extra a las notas de sabor más maltosas, robustas y afrutadas\u003c\/strong\u003e. Los sabores predominantes de \u003cstrong\u003efrutas rojas, frambuesa, cereza\u003c\/strong\u003e e incluso un \u003cstrong\u003etoque de hibisco\u003c\/strong\u003e distinguen a este té de sus pares georgianos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl permitir una mayor oxidación, se obtiene un \u003cstrong\u003eperfil de sabor distinto al del otro té negro\u003c\/strong\u003e que vendemos de Georgia, llamado \u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/organic-georgian-strawberry-jam-black-tea\"\u003e«Strawberry Jam»\u003c\/a\u003e, y ofrece una comparación ingeniosa de cómo la oxidación afecta al sabor. El licor es de un \u003cstrong\u003erico color rojo caoba,\u003c\/strong\u003e y el té tiene un \u003cstrong\u003efinal dulce y redondo\u003c\/strong\u003e con una \u003cstrong\u003enota de galleta graham\u003c\/strong\u003e que se disuelve en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl nombre del cultivar \u003cstrong\u003eKolkhida\u003c\/strong\u003e procede del \u003cstrong\u003eantiguo reino de la Cólquida\u003c\/strong\u003e. Contemporánea de los griegos de Homero y Troya, esta lejana tierra se menciona incluso en una de las historias mitológicas más famosas, «Jasón y el Vellocino de Oro». El héroe Jasón, acompañado de su tripulación de argonautas, debe navegar hasta la Cólquida, superar muchos desafíos y adquirir un objeto dorado de inmenso valor. Puede que sea solo una historia antigua, pero estos preciados tés de la actual tierra de la «Cólquida» son un recordatorio de un relato ancestral: los grandes tesoros se encuentran más allá de los horizontes conocidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas del equipo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos encanta este té por su sabor intenso y contundente. Como la mayoría de los tés negros, tiene un sabor fuerte y una sensación energizante, pero carece de gran parte del amargor que podrías encontrar en otros tés negros. Otra forma recomendada de \u003cstrong\u003eprobar este té es como parte de una cata seguida con el \u003ca href=\"https:\/\/oldmountaintea.com\/products\/organic-georgian-strawberry-jam-black-tea\"\u003eStrawberry Jam\u003c\/a\u003e. Fíjate en cómo este «Very Berry» tiene un sabor más fuerte y contundente\u003c\/strong\u003e por el tiempo adicional de oxidación durante el procesado del té. ¿Cuál prefieres?\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":67897835552992,"sku":"RGNC-GRGN-VRY-BRRY-BLCK-T-25G","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":67897835585760,"sku":"RGNC-GRGN-VRY-BRRY-BLCK-T-50G","price":40.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":67897835618528,"sku":"RGNC-GRGN-VRY-BRRY-BLCK-T-05G","price":4.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/4E9FFC64-D44F-4C11-9604-82EEF9F87DE1.jpg?v=1791845458"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/collections\/redruby-1.jpg?v=1792192385","url":"https:\/\/oldmountaintea.com\/es\/collections\/black-tea.oembed","provider":"Old Mountain Tea","version":"1.0","type":"link"}