{"product_id":"organic-daye-bug-bitten-lilly-of-the-valley-oolong","title":"Organischer insektengebissener Da Ye \"Lily of the Valley\" Oolong","description":"\u003cp\u003eDas Kultivar \u003cstrong\u003eDa Ye Oolong (大叶乌龙)\u003c\/strong\u003e wurde zu einem der historischen \u003cstrong\u003eVier Großen Kultivare\u003c\/strong\u003e Taiwans, neben Qingxin Oolong, Qingxin Damao und dem hartstieligen Roten Herz (Hard-Stem Red Heart). Ursprünglich wurde es für seine Vielseitigkeit und kräftige Wuchskraft geschätzt und eignete sich für mehrere Teesorten, darunter „Honey Black“ oder „Red Oolong“. Diese Teepflanze gelangte schließlich in ein Teeanbauzentrum im Südosten Taiwans namens Taitung. Sie hat außerdem zur Abstammung anderer Tees beigetragen, unter anderem als „Großelternpflanze“ von \u003cstrong\u003eTTES Nr. 20 (Ying Xiang)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBlätter sind charakteristisch groß und kräftig\u003c\/strong\u003e, und das dicke Blattgewebe trägt ebenfalls zu einer einzigartigen Qualität dieses Tees bei. Der Pflanzenstoff Pektin findet sich häufig direkt in den Teeblättern und kann dem fertigen Aufguss eine angenehme Viskosität verleihen! Dieser Da Ye Oolong hat daher eine bemerkenswert \u003cstrong\u003eweiche, runde, fast sirupartige Textur\u003c\/strong\u003e. Er wirkt nicht intensiv wie ein stark über Holzkohle gerösteter Tee. Stattdessen ist die Textur geschmeidig und seidig und trägt die Süße über den gesamten Gaumen, bevor sie in einem \u003cstrong\u003eklaren Abgang und einem hellen Nachklang\u003c\/strong\u003e ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngebaut in der Gemeinde Luye, Taitung, und im Frühjahr 2025 hergestellt, wurde dieser Kleinstchargen-Tee \u003cstrong\u003eleicht von Insekten gebissen, leicht oxidiert und leicht geröstet\u003c\/strong\u003e – eine sehr ungewöhnliche Kombination, da dieser Tee üblicherweise zur lokalen Spezialität „Red Oolong“ verarbeitet wird. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003eerfrischend und voller botanischer Noten\u003c\/strong\u003e, mit einem unverkennbaren \u003cstrong\u003eAroma von butterigem Sandkuchen\u003c\/strong\u003e, honigartiger Süße, reifer Frucht und dem sehr interessanten Mundgefühl der sirupartigen Textur. All das macht ihn zu einem sehr interessanten historischen Teekultivar und zugleich zu einer ganz besonderen Möglichkeit, eine neue Teeanbauregion Taiwans kennenzulernen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnmerkungen des Personals:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Tee ist etwas ganz Besonderes, denn im vergangenen Jahr haben wir ihn gemeinsam mit einigen taiwanischen Tee-Profis verarbeitet. Er hat einen reichen, köstlichen Geschmack, einen befriedigenden Nachklang und lässt sich sehr gut bis zu 12 Mal aufgießen. Ein wahrer Genuss für Oolong-Kenner.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":54916311875808,"sku":"RGNC-DY-BG-BTTN-LLLY-VLLY-LNG-25G","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":54933210431712,"sku":"RGNC-DY-BG-BTTN-LLLY-VLLY-LNG-50G","price":64.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":54933210464480,"sku":"RGNC-DY-BG-BTTN-LLLY-VLLY-LNG-05G","price":6.75,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/A0929115-95DF-4E75-AEAF-641EE615CF91.jpg?v=1789576440","url":"https:\/\/oldmountaintea.com\/de\/products\/organic-daye-bug-bitten-lilly-of-the-valley-oolong","provider":"Old Mountain Tea","version":"1.0","type":"link"}