{"title":"Grüner Tee","description":"\u003cp\u003eGrüner Tee ist Tee in seiner frischesten Form: Die Blätter werden kurz nach der Ernte erhitzt, um die Oxidation zu stoppen, und behalten so ihre leuchtende Farbe und ihren süßen, grünen Geschmack. Unser erster grüner Tee stammt aus den Bergen Georgiens im Kaukasus.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"georgian-green-tea","title":"Georgischer Bio-Grüntee „Held des Winters“","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHero of Winter – ein Teekultivar, der Eis und Schnee trotzt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdeckt und vermehrt von der Teewissenschaftlerin Ksenia Bakhtadze, die oft als „Großmutter der georgischen Teeindustrie“ bezeichnet wird, ist \u003cstrong\u003eKartuli Nr. 8 das Kronjuwel des georgischen Teeprogramms der Sowjetzeit\u003c\/strong\u003e. Es ist eine über mehrere Generationen gezüchtete Hybride aus Kreuzungen von \u003cstrong\u003echinesischem Kleinblatt-Tee\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eC. sinensis\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003esinensis\u003c\/em\u003e) und \u003cstrong\u003eindischem Assam\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eC. sinensis\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003eassamica\u003c\/em\u003e) – dieselbe grundlegende Kreuzung, aus der auch die größere „Kolkhida“-Kultivargruppe hervorging, von der die meisten unserer georgischen Tees stammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKartuli Nr. 8\u003c\/strong\u003e ist das \u003cstrong\u003efrostresistenteste aller georgischen Teekultivare\u003c\/strong\u003e und trägt deshalb im Volksmund den Namen \u003cstrong\u003e„Hero of Winter“\u003c\/strong\u003e (საქართველოს ზამთრის გმირი, „Held des Winters“). Dank seiner außergewöhnlich robusten Natur übersteht es die harten georgischen Winter mit rund sieben Monaten Schnee im Jahr. Das Ergebnis ist ein Blatt mit \u003cstrong\u003eerhöhtem Polyphenolgehalt\u003c\/strong\u003e (gemessen bei 7,5 % w\/w in georgischem Grüntee) und \u003cstrong\u003ehohem L-Theanin-Gehalt\u003c\/strong\u003e, angeregt durch die Erholung im kühlen Frühling nach sieben Monaten Kältestress. Hinzu kommt ein niedriger Tanningehalt – so entsteht ein Tee, der \u003cstrong\u003eweich, süß, malzig und aromatisch\u003c\/strong\u003e ist, mit Noten von \u003cstrong\u003eZuckermais, Haselnuss und fast einem Hauch gerösteter Marshmallows\u003c\/strong\u003e, die lange am Gaumen bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs wird als Kultivar der \u003cstrong\u003eGruppe III\u003c\/strong\u003e eingestuft – der \u003cstrong\u003erobustesten Stufe georgischer winterharter Hybriden, mit mittelgroßen bis kleinen Blättern\u003c\/strong\u003e, geeignet für die kältesten, nördlichsten und gebirgigsten Anbaugebiete. Sie probieren \u003cstrong\u003eTee aus der nördlichsten Anbauregion der Erde!\u003c\/strong\u003e Noch weiter nördlich würden die Teepflanzen nicht überleben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnmerkungen des Teams:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Old Mountain Tea konzentrieren wir uns vor allem auf Oolongs – umso mehr freuen wir uns, diesen hochwertigen, wunderbar entspannenden georgischen Grüntee anzubieten! Er \u003cstrong\u003eerinnert in seinen pflanzlichen Aromen an japanische Tees und mit seinen süßen Noten gerösteter Nüsse an chinesische Grüntees\u003c\/strong\u003e – vertraut und doch mit ganz eigenem Charakter. Das Kultivar und das kühle georgische Terroir machen wirklich den Unterschied, und wir empfehlen, ihn in einer Verkostung direkt mit anderen Grüntees zu vergleichen!\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":68104343781600,"sku":"RGNC-GRGN-HR-F-WNTR-GRN-T-25G","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":68104343814368,"sku":"RGNC-GRGN-HR-F-WNTR-GRN-T-50G","price":40.75,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":68104343847136,"sku":"RGNC-GRGN-HR-F-WNTR-GRN-T-05G","price":4.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/156C012C-E8E3-47C9-95E2-36CC0DA2E848.jpg?v=1792103408"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/collections\/156C012C-E8E3-47C9-95E2-36CC0DA2E848.jpg?v=1792712533","url":"https:\/\/oldmountaintea.com\/de\/collections\/green-tea.oembed","provider":"Old Mountain Tea","version":"1.0","type":"link"}