{"title":"Čaj kousaný hmyzem","description":"\u003cp\u003eMedově sladké oolongy a černé čaje z Tchaj-wanu z listů, které v nestříkaných zahradách okusovali drobní křísci. Kousnutí přimějí rostlinu tvořit přírodní aromatické látky, které se v šálku mění v tóny medu, zralého ovoce a karamelu.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"organic-red-ruby-black-tea","title":"Organický černý čaj „Červený rubín“","description":"\u003ch5 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRuby Red — jako žádný jiný černý čaj na světě\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRuby Red\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e neboli \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHong Yu (紅玉), TTES č. 18\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, je skutečně \u003cstrong\u003eosobitý tchajwanský černý čaj\u003c\/strong\u003e z oblasti \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ejezera Sun Moon\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. \u003cstrong\u003eVlhké klima oblasti\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003esopečné půdy bohaté na minerály\u003c\/strong\u003e jsou pro tento kultivar ideální a dávají \u003cstrong\u003echuť, jakou nemá žádný jiný\u003c\/strong\u003e černý čaj.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePrvní doušek přináší nečekanou kombinaci \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emáty, skořice, kafru, koření, ananasu a medu\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Tato přirozeně se vyskytující aromata pocházejí z vysoce žádoucích rostlinných sloučenin, jako jsou \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003elinalool, geraniol a methylsalicylát\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, které dávají Hong Yu pozoruhodný charakter bez jakéhokoli přidaného aroma. Tohle není váš typický černý čaj — \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHong Yu je kultivar, který stojí za to zažít alespoň jednou každému vážnému znalci čaje.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePoznámky od týmu:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Wow! Tento čaj mě při prvním ochutnání úplně odrovnal. Ten přirozený mátově-skořicový charakter je neuvěřitelný a čím víc ho pijete, tím víc chutí si začínáte všímat. Velmi nezapomenutelný černý čaj, který snadno propadne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947650638048,"sku":"RBY-RD-BLCK-T-25G","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":67909118165216,"sku":"RBY-RD-BLCK-T-50G","price":58.25,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947650605280,"sku":"RBY-RD-BLCK-T-05G","price":6.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/CAED9EB0-F64F-45EE-98D1-A5F9CCE582F8.jpg?v=1791927989"},{"product_id":"organic-strip-rolled-black-tea","title":"Organický pruhově rolovaný černý čaj „Velký list“","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eQing Xin Da Pan — velkolisté odrůdy \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eVyroben ze vzácnějšího kultivaru \u003cstrong\u003eQing Xin Da Pan (青心大冇)\u003c\/strong\u003e — doslova „Velké tlusté zelené srdce“ — dávají velké listy bohatý šálek s \u003cstrong\u003eovocnou, sladovou a lehce citrusovou\u003c\/strong\u003e chutí a jemnou květinovou dochutí, kterou je tento kultivar proslulý. Protože je Qing Xin Da Pan \u003cstrong\u003emnohem méně běžný\u003c\/strong\u003e než širší pěstované tchajwanské kultivary, jsou čaje z něj obzvlášť zajímavé a \u003cstrong\u003estále hůř k nalezení\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eTyto velké čajové listy se zpracovávají na \u003cstrong\u003edlouhé, tenké pruhy,\u003c\/strong\u003e které vyzdvihují hlubší a \u003cstrong\u003eovocnější charakter,\u003c\/strong\u003e než byste od typického černého čaje čekali. Zajímavý detail pro kolegy znalce čaje: listy byly oxidovány jen na \u003cstrong\u003e80 %\u003c\/strong\u003e místo plných 100 % u typických černých čajů.  Navíc je lehce kousaný hmyzem a lehce pražený na dřevěném uhlí, výsledkem je čaj mnohem bližší Oriental Beauty nebo tmavě oxidovanému „červenému oolongu“ (\u003cspan\u003e紅烏龍,) \u003c\/span\u003enež standardnímu černému čaji neboli „Hong Cha“ (\u003cspan\u003e红茶).\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámky od týmu:\u003c\/strong\u003e Když tento čaj začnu pít ráno, po obědě nebo i brzy večer, nechci přestat. Je v něm \u003cstrong\u003espousta chutí\u003c\/strong\u003e k objevování a po 3 nebo 4 nálevech \u003cstrong\u003eovocnost začíná ustupovat jemnému květinovému charakteru,\u003c\/strong\u003e takže je velmi zábavné ho pít.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947650867424,"sku":"STRP-RLLD-BLCK-T-25G","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947650900192,"sku":"STRP-RLLD-BLCK-T-50G","price":56.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947650834656,"sku":"STRP-RLLD-BLCK-T-05G","price":6.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/D75BB1FB-E9FE-48F5-9B0A-5F15CF3CD2C8.jpg?v=1792535393"},{"product_id":"organic-bug-bitten-honey-aroma-oolong","title":"Organický oolong „Medové aroma“ kousaný hmyzem","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eHoney Aroma Oolong — kousaný hmyzem, hluboce pražený, intenzivně uspokojivý. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eTento čaj, nazývaný také \u003cstrong\u003e„Honey Fragrance Oolong“\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e蜜香烏龍)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, je výjimečný způsobem, jakým se \u003cstrong\u003ekřískové (jassidi)\u003c\/strong\u003e živí čajovými listy. Tento drobný hmyz přirozeně vybízí rostlinu k tvorbě dalších aromatických látek jako obrany, což pomáhá vytvořit osobitou \u003cstrong\u003esladkost a složitost\u003c\/strong\u003e čaje. Jejich přítomnost také obecně vyžaduje čisté prostředí pěstování, protože křískové jsou smrtelně citliví na jakékoli použití pesticidů. V kombinaci s přirozeně \u003cstrong\u003ekrémovým, máslovým charakterem\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ekultivaru Jin Xuan \u003cspan\u003e(\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e金萱乌龙)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e to dává obzvlášť zajímavý a řemeslný čaj.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNavíc se používá tradiční \u003cstrong\u003esilné pražení na dřevěném uhlí\u003c\/strong\u003e místo elektrických metod pražení, které jsou dnes běžnější. Pomalejší, ručnější pražení rozvíjí hlubší vrstvy chuti a doplňuje sladkost listu kousaného hmyzem. Konečný výsledek se často popisuje jako chuť \u003cstrong\u003emelasy, medu, hnědého cukru, karamelu a dalších sladkých, opečených tónů\u003c\/strong\u003e. Je to čaj se spoustou řemesla, od hmyzem pokousaných listů až po pražení na dřevěném uhlí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámky od týmu:\u003c\/strong\u003e Pražený na dřevěném uhlí a kousaný hmyzem, tento čaj má co nabídnout. Chuť je vynikající. Je to pravděpodobně jeden z nejlepších čajů, jaké kdy vyzkoušíte. Pozor, tento typ oolongu často dělá z lidí stálé zákazníky!\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947651686624,"sku":"RGNC-BG-BTTN-JN-XN-HNY-RM-LNG-25G","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947651719392,"sku":"RGNC-BG-BTTN-JN-XN-HNY-RM-LNG-50G","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947651653856,"sku":"RGNC-BG-BTTN-JN-XN-HNY-RM-LNG-05G","price":4.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/789FC8E0-35F8-4A02-82D7-4039BD9BB781.jpg?v=1792015448"},{"product_id":"organic-alluring-aroma-ying-xiang-oolong-tea","title":"Organický oolong „Lákavé aroma“ Ying Xiang","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYing Xiang — aromatický kultivar \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYing Xiang, což znamená „lákavé aroma“ nebo „vítací vůně“, je kultivar ceněný přesně za to, co jeho jméno slibuje: báječně výrazné aroma. Původně vyvinutý pro zelené oolongy, jako je Baozhong, si Ying Xiang od té doby našel cestu do různých stylů, od lehce oxidovaných oolongů po černý čaj a zimní sklizňové čaje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento kultivar je obzvlášť zajímavý, protože může nabývat velmi odlišných osobností podle způsobu zpracování. Jako lehčí oolong dokáže Ying Xiang předvést květinové a krémové tóny vedle osobitého minerálního charakteru, zatímco vyšší oxidace vynese hlubší slané, ovocné a medové chutě. Je to také vynikající kultivar pro Dong Pian, kde jeho schopnost zůstat ohebný při chladnějším počasí pozdní sezóny může dát obzvlášť složité čaje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYing Xiang je zároveň \u003ca href=\"\/cs\/collections\/fanzhuang-oolong\"\u003eoolong Fanzhuang\u003c\/a\u003e, zpracovaný tradičním tchajwanským stylem, a \u003ca href=\"\/cs\/collections\/bug-bitten-tea\"\u003eoolong kousaný hmyzem\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTato letní sklizeň je také silně kousaná hmyzem. Drobní křískové se živili mladými listy na zahradě a přirozená reakce čajovníku na ta kousnutí přidává medovou a hnědocukrovou sladkost, kterou v šálku ochutnáte. Křískové prosperují jen tam, kde se nepoužívají pesticidy, takže čaj kousaný hmyzem, jako je tento, pochází z čisté zahrady.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámky od týmu:\u003c\/strong\u003e Ying Xiang je jedním z těch kultivarů, které opravdu dostojí svému jménu. Aroma si všimnete jako první, ale pod ním se děje také spousta dalšího. Podle sezóny a zpracování může být květinový a krémový nebo mnohem ovocnější a medovější, se uspokojivou dochutí, která vás nutí vrátit se pro další doušek. Je to také pozoruhodně odolný kultivar, což z něj dělá favorita tchajwanských pěstitelů čaje a zajímavý objekt pro zkoumání v různých stylech.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947654570208,"sku":"RGNC-LLRNG-RM-YNG-XNG-LNG-T-25G","price":32.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947654602976,"sku":"RGNC-LLRNG-RM-YNG-XNG-LNG-T-50G","price":62.25,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947654537440,"sku":"RGNC-LLRNG-RM-YNG-XNG-LNG-T-05G","price":6.75,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/A412802B-99CC-4D2F-BB53-40E823232F86.jpg?v=1792016808"},{"product_id":"organic-bug-bitten-wuyi-golden-nectar-oolong-tea","title":"Organický oolong Wuyi „Zlatý nektar“ kousaný hmyzem","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrůda Wuyi — tradiční kultivar přesazený z provincie Fujian\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"inline-entity svelte-qcdalo\"\u003eWu Yi Zhong\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e\u003cstrong\u003e (武夷種)\u003c\/strong\u003e byl původně kultivar z provincie Fujian, který byl před mnoha staletími přivezen na Tchaj-wan. Najít \u003cstrong\u003eautentické tchajwanské čajové kultivary Wuyi je dnes mimořádně vzácné.\u003c\/strong\u003e Naštěstí je tento výjimečný čaj letos k dispozici v malém množství — střední kousání hmyzem a pražení na dřevěném uhlí navíc přidávají další vrstvy chuti, takže jde o čaj, který můžete nechat zrát celý život. Tento oolong také vykazuje osobité \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e„kamennou podstatu“ Yan Yun (岩韵),\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e minerální kvalitu zděděnou z jeho fujianského původu. Složitá kombinace \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003eminerální bohatosti\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e, přetrvávající sladkosti a osobité chuťové struktury\u003c\/strong\u003e, často charakterizované jako struktura \u003cstrong class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e„skalní kost“\u003c\/strong\u003e (yan gu) spojená s \u003cstrong class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003ekvětinovou vůní\u003c\/strong\u003e (hua), zapůsobí i na nejtvrdohlavějšího kritika čaje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámky od týmu:\u003c\/strong\u003e Snadno oblíbený oolong, překvapí vás, jak se tchajwanský Wuyi liší od běžných oolongů Wuyi, jako je Da Hong Pao. Místo typické výrazné minerální chuti oolongu Wuyi nabízí trvalejší sladkost a dlouho přetrvávající minerální dochuť; tento čaj nikdy nepřestanete pít ani na něj myslet.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":53947655160032,"sku":"RGNC-BG-BTTN-GLDN-NCTR-LNG-T-25G","price":32.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53947655192800,"sku":"RGNC-BG-BTTN-GLDN-NCTR-LNG-T-50G","price":62.25,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":53947655127264,"sku":"RGNC-BG-BTTN-GLDN-NCTR-LNG-T-05G","price":6.75,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/871D78D2-D1BE-4817-9F27-CE32F1BE653D.jpg?v=1792102086"},{"product_id":"organic-yushan-immortal-goddess-tie-guan-yin","title":"Organický Yu Shan „Nesmrtelná bohyně“ Tie Guan Yin","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eTie Guan Yin — nejvyšší bohyně \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTieguanyin\u003c\/b\u003e (\u003cstrong class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e\u003cspan class=\"inline-entity svelte-qcdalo\"\u003e红心歪尾桃) kultivar \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eje jedním z nejuctívanějších čajů všech dob, pocházejícím z 19. století za dynastie Čching. Pojmenován po Guan Yin, buddhistické bódhisattvě soucitu, legenda říká, že fujianský farmář objevil jedinečné čajové keře poté, co se mu zjevila ve snu. Samotný čaj odráží její půvab v hustotě listů těžkých jako železo a v charakteristické minerální dochuti.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZatímco „Tieguanyin“ se může vztahovat buď k rostlině, nebo jen ke stylu pražení, skutečná \u003cstrong\u003edokonalost vyžaduje obojí.\u003c\/strong\u003e Dnes se vyváží méně než 12 % tchajwanských oolongů a z nich je pod 15 % vyrobeno z tohoto \u003cstrong\u003epravého fujianského tradičního kultivaru.\u003c\/strong\u003e Pěstovaná na \u003cb\u003eYu Shan\u003c\/b\u003e — \u003cstrong\u003enejvyšší hoře Tchaj-wanu\u003c\/strong\u003e o výšce 3 952 metrů — spojuje tato exkluzivní jednotlivá dávka \u003cstrong\u003emimořádný vysokohorský terroir s tradičním zpracováním\u003c\/strong\u003e, což z ní dělá \u003cstrong\u003emimořádně vzácnou nabídku\u003c\/strong\u003e v Old Mountain Tea. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámky od týmu:\u003c\/strong\u003e Tento čaj se opravdu nedá zcela vystihnout slovy, je třeba ho zažít. První nálevy dávají ovocnou, výraznou pražený chuť s výjimečnou minerální dochutí, připomínající fujianský skalní oolong Wuyi, odkud tento kultivar pochází.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTento čaj\u003c\/strong\u003e můžete nechat \u003cstrong\u003ezrát jako luxusní vinný ročník\u003c\/strong\u003e, takže je to nejen zážitek, ke kterému se můžete vrátit po letech, ale také investice do čaje, který \u003cstrong\u003enenajdete nikde jinde.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":54124536889568,"sku":"RGNC-Y-SHN-MMRTL-GDDSS-TGY-25G","price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":54124536922336,"sku":"RGNC-Y-SHN-MMRTL-GDDSS-TGY-50G","price":70.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":54124536856800,"sku":"RGNC-Y-SHN-MMRTL-GDDSS-TGY-05G","price":7.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/F9859852-F3F0-4D0C-A98F-868C1015B328.jpg?v=1792198876"},{"product_id":"organic-daye-bug-bitten-lily-of-the-valley-oolong","title":"Organický oolong Da Ye „Konvalinka“ kousaný hmyzem","description":"\u003cp\u003eKultivar \u003cstrong\u003eDa Ye Oolong (\u003cspan\u003e台湾大叶\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003e\u003cspan\u003e se stal jedním z historických \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ečtyř velkých kultivarů\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tchaj-wanu, spolu s Qingxin Oolong, Qingxin Damao a Hard-Stem Red Heart. Původně byl ceněn pro svou univerzálnost a robustní schopnosti růstu, vhodné k výrobě několika typů čaje včetně „Honey Black“ nebo „Red Oolong“. Tento čajovník se nakonec přesunul do čajového výrobního centra na jihovýchodě Tchaj-wanu zvaného Taitung. Přispěl také k linii dalších čajů, včetně toho, že je „prarodičovskou“ rostlinou \u003cstrong\u003eTTES č. 20 (Ying Xiang)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eListy jsou charakteristicky velké a podstatné\u003c\/strong\u003e, silná listová tkáň také přispívá k jedinečné vlastnosti tohoto čaje. Rostlinná sloučenina pektin se často vyskytuje přímo v čajových listech a může výslednému uvařenému čaji dodat příjemnou viskozitu! Tento Da Ye Oolong tak \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003e\u003cspan\u003emá pozoruhodně \u003cstrong\u003eměkkou, zaoblenou, téměř sirupovitou texturu\u003c\/strong\u003e. Nepůsobí intenzivně jako silně pražený čaj. Textura je naopak hladká a hedvábná, nese sladkost celými ústy, než zmizí v \u003cstrong\u003ečisté dochuti a svěží pochuti. \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk\"\u003e\u003cspan class=\"svelte-1fz0gqk fade-in\"\u003e\u003cspan\u003eTento čaj z malých dávek, pěstovaný v obci Luye v Taitungu a vyrobený na jaře 2025, byl \u003cstrong\u003elehce kousaný hmyzem, lehce oxidovaný a lehce pražený\u003c\/strong\u003e — velmi neobvyklá kombinace, protože většina tohoto čaje se obvykle zpracovává na místní specialitu „Red Oolong“. Chuť je \u003cstrong\u003eosvěžující a plná rostlinných tónů,\u003c\/strong\u003e s osobitým \u003cstrong\u003earoma máslové bábovky\u003c\/strong\u003e, medovou sladkostí, zralým ovocem a velmi zajímavou chuťovou strukturou ze sirupovité textury. To vše z něj dělá velmi zajímavý historický čajový kultivar, ale také to znamená, že tento čaj je velmi jedinečný způsob, jak se seznámit s novou oblastí pěstování čaje na Tchaj-wanu. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003ePoznámky týmu:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eTento čaj je obzvlášť zvláštní, protože jsme ho minulý rok zpracovávali spolu s některými profesionály tchajwanského čaje. Má bohatou, výbornou chuť, uspokojivou pochuť a velmi dobře vydrží až 12 nálevů. Skutečná pochoutka pro znalce oolongu. \u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":54916311875808,"sku":"RGNC-DY-BG-BTTN-LLLY-VLLY-LNG-25G","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":54933210431712,"sku":"RGNC-DY-BG-BTTN-LLLY-VLLY-LNG-50G","price":64.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":54933210464480,"sku":"RGNC-DY-BG-BTTN-LLLY-VLLY-LNG-05G","price":6.75,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/A0929115-95DF-4E75-AEAF-641EE615CF91.jpg?v=1789576440"},{"product_id":"organic-qin-yu-nepo-baby-oolong","title":"Organický oolong Qin Yu „Nepo Baby“","description":"\u003ch5\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eQin Yu — nové „Nepo Baby“ čajového světa\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eTchaj-wan už více než 100 let zdokonaluje a katalogizuje své čajové kultivary, ale zcela nedávno se stalo několik zajímavých vývojů. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQin Yu (沁玉) (doslova „osvěžující nefrit“)\u003c\/strong\u003e vznikl záměrným spárováním dvou velmi slavných tchajwanských čajových kultivarů: Jin Xuan (TTES č. 12) a Qing Xin Oolong. \u003cstrong\u003eKombinace mléčného, máslového Jin Xuan se svěžím, květinovým Qing Xin vytvořila dokonalou směs obou.\u003c\/strong\u003e S tak slavnými rodiči je snadné pochopit, proč by Qin Yu mohl být označen za „dítě nepotismu“. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQin Yu je rostlina s brzkým rašením a vysokým výnosem, s hustými, chmýřitými mladými výhonky a silnou odolností vůči škůdcům a nemocem. Hotový čaj má \u003cstrong\u003eznatelnou květinovou vůni a přirozenou mléčnou\/máslovou chuťovou strukturu, představte si ovocný máslový dezert v šálku. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa rozdíl od legendárních, historických tchajwanských kultivarů, které zde často představujeme, je \u003cstrong\u003eQin Yu stále velmi nový čajový kultivar\u003c\/strong\u003e. Jeho oficiální název pochází až z roku 2014 a jeho pěstování a komerční přítomnost jsou tak nové, že ho z hlediska kultivarů \u003cstrong\u003elze snadno považovat za „špičku“ čajového světa\u003c\/strong\u003e. Pro začátečníky by to byla skvělá volba na začátek objevování tchajwanských čajů a pro zkušené milovníky čaje je to \u003cstrong\u003elahodný přírůstek do sbírky!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámky od týmu: \u003c\/strong\u003eQin Yu je už velmi zajímavý oolong, má tak příjemnou zaoblenou kvalitu — je to \u003cstrong\u003eskvělý způsob, jak ochutnat Jin Xuan i Qing Xin zároveň v jednom čajovém posezení.\u003c\/strong\u003e Může být také přirozeným doplňkem kteréhokoli z těch čajů při degustaci; budete ohromeni, kolik toho „dítě“ Qin Yu zdědilo po svých prestižních čajových „rodičích“.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Mountain Tea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":55043218014432,"sku":"RGNC-QN-Y-NP-BBY-LNG-25G","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":55043218047200,"sku":"RGNC-QN-Y-NP-BBY-LNG-50G","price":56.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":55043218079968,"sku":"RGNC-QN-Y-NP-BBY-LNG-05G","price":6.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/files\/B1315D52-62EB-4F13-974B-99AD69F92A92.jpg?v=1790107421"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/6975\/7920\/collections\/bug-bitten-honey-aroma-oolong-leaves-carved-tea-tray.jpg?v=1792775976","url":"https:\/\/oldmountaintea.com\/cs\/collections\/bug-bitten-tea.oembed","provider":"Old Mountain Tea","version":"1.0","type":"link"}